2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Gräddkaramell är en av de vanligaste desserterna i vårt kök. Oavsett hur den tillagas är den bland favoritdesserterna i hela familjen. Den kan tillverkas i en stor metallbehållare och sedan delas, såväl som i speciella aluminiumformar som kallas timbals. Här är tre olika sätt att göra det enkelt och snabbt karamell vaniljsås:
1. Alternativ
Nödvändiga produkter: 6 ägg 1 1/4 tesked socker till grädde, 3/4 tesked karamell, 1 liter mjölk, 1 paket vanilj.
Beredningsmetod: Vispa äggen tillsammans med 1 1/4 teskedar socker. Varm mjölk tillsätts till dem och rörs om hela tiden. Smaksatt med vanilj. Separat, i en lämplig skål med tjock botten, karamelliserar du 3/4 tesked socker, som hälls i skålarna för karamellkräm.
Häll mjölkblandningen över karamellen och lägg alla skålarna i en kastrull för att baka i ett vattenbad. Temperaturen vid vilken de ska bakas bör inte vara högre än 180 grader, för om vattnet kokar blir grädden porös.
2. Alternativ
Nödvändiga produkter: 8 ägg, 1 liter mjölk, 450 g socker, 1 paket vanilj.
Beredningsmetod: Vispa äggen tillsammans med mjölken och 300 g socker. Återstående socker karamelliseras, var försiktig så att den inte brinner. Sprid karamellkrämformarna med den och häll mjölkkrämen på dem. Ordna i en bred kastrull och baka i ett vattenbad i cirka 1 timme vid en temperatur på 160-170 grader. Karamellkräm serveras välkyld.
Alternativ 3
Nödvändiga produkter: 4 msk socker, 65 g smör, 7 msk mjöl, 300 ml mjölk, 6 ägg, 1 paket vanilj.
Beredningsmetod: Sockret karamelliseras och hälls sedan med färsk mjölk. Efter att ha löst upp karamellen i mjölken, tillsätt smöret, mjölet och äggulorna en efter en och rör om hela tiden.
Äggvitorna slås i snön och läggs också till grädden. Häll allt i en oljad form och koka i ett vattenbad i ca 40-50 minuter. När grädden är klar, svalna till rumstemperatur och lägg i lämpliga serveringsskålar.
För att njuta av karamellkrämvariationerna, prova klassisk karamellkräm, sockerfri karamellkräm, lätt karamellkräm, vaniljkaramellkräm, karamellkräm med kaffe.
Rekommenderad:
Tre Sätt Att Göra Creme Brulee
Även om de flesta tror att creme brulee uppfanns av franska kockar, är det faktiskt en engelsk uppfinning. Det har sitt ursprung på 1600-talet i Cambridge och först på 1800-talet blev det känt i Frankrike, där det fick sitt nuvarande namn. Här är tre olika sätt att göra creme brulee:
Tre Sätt Att Göra En Stephanie Roll
Stephanie rulle är en ofta tillagad maträtt i vårt nationella kök. Det är enkelt att implementera, kräver inte mycket tid och kan serveras både i vår dagliga meny och vid mer högtidliga tillfällen. Här är tre alternativ för hur du förbereder dig köttfärslimpa :
Tre Sätt Att Göra Muffins
Rullarna - dessa läckra, varma och fluffiga frestelser är oundvikligen en favorit för många. Till och med den största abstinenten kommer att frestas av sådana nybakade och doftande rullar. När du bryter dem känner du den saliga varma doften som bara bakade rullar kan servera.
Tre Sätt Att Göra Dumplings
Det är svårt att föreställa sig modernt ryskt kök utan att det finns dumplings i det. De är en del av det nationella köket i landet och har blivit populära långt utanför dess gränser. Särskilt kända är de så kallade sibiriska klimparna, som en gång bereddes med björnkött.
Tre Sätt Att Göra Bullar
Nästan alla som älskar konfektyr och gör det bra i köket har gjort bullar. Detta gäller särskilt för personer med barn, vars generation ser fram emot sin favoritfrukost. Om du vill diversifiera deras, liksom din meny och förbereda vikar på ett ovanligt sätt, prova ett av följande recept från världsköket.
