2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Musslor och fisk vid den inhemska Svarta havskusten är helt säkra att använda. Det finns inga giftiga element i dem över normen.
Den senaste studien om förekomsten av toxiner i skaldjur visar tydligt att det är säkert att konsumera fisk och musslor som fångats i Svarta havet. Detsamma gäller för sötvatteninvånare.
Studien genomfördes under ett helt år. Det initierades av miljö- och vattenministeriet och övervakningen täckte Svarta havet, Varna och Burgas sjöar, Donaufloden och Mandra-dammen.
Specialister har studerat några av de vanligaste fiskarterna som skarpsill, kaya, mullet, ansjovis, zargan och hästmakrill, samt musslor - allt från Svarta havet. Prover av vit fisk, skobar, havskatt, karp, brax, caracuda, torsk och skallerorm togs från sötvattensbassängerna.
Uppgifterna rapporterade det högsta innehållet av gifter i musslor. Efter dem finns Svarta havsfisken, och sist men inte minst - de från sötvatten. Men deras nivåer är långt under acceptabla. Detta innebär att deras konsumtion inte utgör någon fara för människors hälsa. De tillåtna värdena regleras av EU.
Rekommenderad:
Hur Man Förvarar Musslor Och Bläckfisk
De läckra saftiga gåvorna från havet - musslor och bläckfisk - är ett utsökt tillskott till alla bord. När du väljer musslor eller bläckfisk som inte är frysta bör du vara uppmärksam på deras färskhet. De måste se fräscha ut, har ingen obehaglig lukt och komma från en butik där du har köpt skaldjur en annan gång och du är nöjd.
Äpplen - Läckra Och Nu Säkra
Äpplet definieras som drottningen av frukt. Förutom att ha utmärkt smak, är det också frukten med flest sorter. Mer än 10 000 olika typer av sorter är kända runt om i världen äpplen - mer än tillräckligt för att tillfredsställa även den mest nyckfulla smaken.
Japanska Forskare Har Bevisat: Vitt Vin Serveras Endast Med Fisk
Sommelierns lag - att servera kött med rött vin och fisk - med vitt, bevisades av japanska forskare, som analyserade nästan hundra sorter av vin i flera månader. Biokemisten Takayuki Tamura samlade provsmakare för att prova olika kombinationer av fisk och vin.
Hur Man Lagrar Färsk Fisk Och Musslor
Fisk är en produkt som vi säkert kan lagra i frysen, men bara om vi är säkra på att den är färsk. Om du inte tvivlar på fiskens kvalitet kan du frysa den säkert och lämna den i upp till 3 månader. Du kan enkelt se till fiskens kvalitet. Hon är fräsch om ögonen är klara och hon har blank hud.
Tips För Frysning Och Förvaring Av Musslor
Musslor är bland de bästa fisk- och skaldjursrätterna och tack vare musslorna kan de konsumeras på vintern. I alla fall är det bäst att äta dem färska och mycket väl rengjorda, men i många fall är det omöjligt. Av den anledningen kommer vi att ge dig några tips om hur du lagrar musslor genom att frysa och konservera:
