2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Du behöver inte åka till Panagyurishte för att äta Panagyurishte ägg. De är så populära att de kan prövas var som helst. Och de är så läckra att de är en frekvent gäst på inte bara menyn utan också familjebordet hemma. Aromen av smält smör med rödpeppar och lukten av ägg med vitlök är de främsta syndarna. Samt deras berömmelse som en snabb, enkel och frestande alaminut, en av topparna i vårt köttfria kök.
Faktum är att finsmakare av kulinariska traditioner i Bulgarien håller fast vid det Panagyurishte ägg är lika mycket från Panagyurishte som Shopska sallad är Shopska. Både den läckra alaminut och den klassiska salladen är arbetet med den tidigare Balkantouristen.
Detta är den kommunistiska organisationen som syftade till att ta hand om utvecklingen av turismen. Och en av hennes aktiviteter var att uppfinna nya livsmedel. Tanken var att skapa nationella och regionala rätter och recept som är en del av att locka turister från landet och utomlands.
Så här föddes denna läckra formel - sås av mjölk, vitlök och ost, dolda kokta ägg, smör, olja, paprika … Och sedan dess många sorter. Enligt vissa vittnesmål säger människor i Panagyurishte till exempel inte denna måltid. Ägg 'Panagurski' stilOch anslutna ägg.
Ägg 'Panagurski' stil de kallar ett annat recept där de bara serveras på ost och drizzled med smör och paprika. Och även med två eller tre skedar av vattnet där äggen kokas.
Foto: Kostadinka Hristova
I regionen Plovdiv finns det två varianter av denna maträtt - en är bekant med dolda ägg, men i den andra är de redan stekt.
Panagyurishte ägg är bara en del av den betydande listan över Balkantourist över konstgjorda matnamn, som har blivit symboliska för det bulgariska köket. Bland dem finns de uppenbara klassikerna "Kavarma i Radomir-stil", "Bönsoppa i klosterstil", "Pepper burek", "Shopski-ost" och andra - allt infört av den kommunistiska nationella researrangören.
Efter regimens fall och början av övergången började många av de klassiska recepten förändras. Till exempel, genom att lägga till nya produkter, visas varianter av "Shopska sallad", till exempel "Shepherds sallad". Paprika, gulost och ibland ett ägg läggs till den välbekanta kavrmaen. Och så slutar inte det nationella köket att utvecklas och berikas med nya recept och rätter.
Panagyurishte ägg de förblir dock klassiker.
Rekommenderad:
Ägg I Benediktin - En Klassiker, Många Berättelser
Liksom många världsklassiker växer kulinariska upp sina skapare och lever sina egna liv. Så äga att snart kommer ingen ihåg "fäderna", som lämnar en nisch för födelsen av alla slags bisarra historier. Detta är fallet med en av de mest populära rätterna, Ägg i benediktinsk stil .
Smält Magen Med En Tomatdiet
Slutet på sommarsemestern har kommit och om du kopplar av under semestern, oroa dig inte - det finns ett sätt att snabbt komma i form. Favoritförrätten för vår välbekanta konjak - tomater hjälper dig att bli av med de ackumulerade ringarna. Tomatdiet är ett utmärkt val för denna tid på året - på marknaderna kan du hitta alla dem, och deras priser är inte längre lika höga som de var i början av sommarsäsongen.
Smält Din Mage På En Ledig Dag Med Nypon Te
Nypon är en flerårig taggig buske och når en höjd av 1 till 5 m i höjd. Den blommar från maj till juli med vackra vita eller rosa blommor. Frukten är oval, full av många hårstrån och mognar på hösten. På vintern och våren kämpar vi mot trötthet, sömnighet och nedsatt förmåga att arbeta genom att få C-vitamin i kroppen.
Smält Fett Med Apelsinskal
Vanligtvis kastar alla som äter en apelsin sin skal. Detta är dock extremt fel - det innehåller otroligt många användbara ingredienser - till exempel 200% mer cellulosa än citrus i sig. Tack vare detta har apelsinskalet en laxerande effekt, har en förstärkande effekt på tarmarna, blir av med maskar, stimulerar gallan och viktigast av allt - hjälper till att bekämpa övervikt.
Fyll På Smör Och ägg! Vi Ska Laga Söta Armeniska Gata
Armeniskt kök är det äldsta i Kaukasus-regionen. Dess traditioner har bevarats i årtusenden. Till denna dag har armenier vana att samla hela familjen vid alla tillfällen. Förutom de traditionella armeniska rätterna behandlas gästerna alltid med en av de typiska Armeniska desserter .
