2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Du kan baka hemlagat bröd hemma. En välgjord deg ger ett fantastiskt resultat - bröd som smakar som påskkaka. Naturligtvis kan du bara knåda deg från vatten och mjöl, men fluffigt hemlagat bröd blir allas favorit.
Hembakat bröd
Ingredienser: 600 gram mjöl, 150 ml flytande grädde, juice av en halv citron, 110 gram mjukt smör, 150 ml varm mjölk, 1 kub jäst, 2 ägg - 1 för degen, 1 för spridning, två nypor salt, 40 gram socker, sesam.
Blanda grädden och citronsaften i en skål och låt stå i fem minuter. Sikta mjölet, lägg jästen i mitten och tillsätt en tunn ström av mjölk och grädde. Knåda degen, tillsätt gradvis 1 ägg, mjukt smör, socker och salt.
Knåda degen i 20 minuter och slutligen hälla den i bordet. Det bör erhållas försiktigt. Låt stå i 1 timme i skålen och täck med plastfolie.
Utan att knåda degen igen, dela upp den i tre delar och gör en baguett av varje. Sticka en flätad bagett. Lägg brödet i en stekpanna och låt det höjas i 50 minuter. Sprid sedan med ägg, strö med sesamfrön och baka i 40 minuter i en förvärmd ugn vid 180 grader.
Pizza utan jäst
Jästfri pizzadeg är snabb och enkel att göra. Du behöver två koppar mjöl, 1 matsked bakpulver, en nypa salt, 100 ml vatten, 4 matskedar olja.
Sikta mjölet, tillsätt salt och bakpulver och blanda. Tillsätt olja och vatten och blanda i fem minuter. En boll är gjord av denna deg.
Rulla ut en rund pizzapanna, överför till en panna, gör kanter och tillsätt pizzafyllningen.
Bröd utan jäst
Bröd utan jäst, men med valnötter är lättare att göra och mycket doftande. Ingredienser: 400 gram mjöl, 50 gram fint havregryn, en nypa salt, 1 tsk bakpulver, släckt med vinäger, 50 gram valnötter, 250 gram yoghurt, 180 ml mjölk.
Ugnen värms upp till 200 grader. Täck pannan med bakpapper och strö över mjöl. Blanda mjöl, havregryn, bakpulver och salt i en stor skål. Tillsätt de hackade valnötterna.
Allt är blandat. Blanda yoghurt och mjölk separat och tillsätt till mjölet med en stor kniv, men väldigt snabbt, för annars sväller inte brödet.
Gör bröd med den form du vill ha - runt, rektangulärt eller vad du än väljer och lägg det i pannan. Gör två skär med en kniv i degen och baka brödet i 35 minuter. Det bakade brödet lindas omedelbart efter avlägsnandet med en ren handduk för att göra det mjukt.
Rekommenderad:
Låt Oss Göra Hemlagad Bacon
Ofta köper bacon kommer ut på bekostnad av konsumenter. Trots de många kraven kan knappast någon vara säker på mängderna kött och vatten, förbättringsmedel och konserveringsmedel som läggs till i produktionen. Vi kan få full garanti för korvens kvalitet endast om du har den förbereda bacon ensam.
Låt Oss Göra Hemlagad Olivolja
Produktionen av olivolja börjar med oliver. De kokas eller monteras med specialmaskiner men inte för hand. Således är de fortfarande bittra och obehagliga att konsumera. De transporteras i dukpåsar. De största av dem väljs ut och marineras. Olivolja görs med resten.
Låt Oss Göra Hemlagad Ketchup
Barn och vuxna kan inte motstå att lägga till läcker ketchup till sina måltider och smörgåsar. Och om du förbereder den hemma kommer den att vara fri från konserveringsmedel och andra ämnen som tillsätts i dess industriella produktion. Det kommer också att ha en annan smak som alla kommer att tycka om.
Låt Oss Göra Hemlagad Korv
Hemlagad korv kan inte jämföras i smak och arom med färdiga, som säljs i butiker. Om du vill prova smaken av äkta hemlagad korv, gör den själv hemma. Nödvändiga produkter : 5 kilo nötkött, ett halvt kilo fläsk, 100 gram salt, 2 teskedar svartpeppar, en nypa socker, 1 tsk kummin, fläsktarmar.
Låt Oss Göra Bröd Med Spelt - Användbart Och Oemotståndligt Gott
Tidigare gjorde alla sitt bröd hemma. Den bestod sedan av krossade korn blandade med vatten och lät torka i solen. Senare tog egyptierna till att göra jäst. Genom det förvandlades de malda kornen blandade med vatten till deg som svullnade. Mycket senare skapas jäst för att höja bröddegen.
