2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Crackers kan inte bara vara läckra utan också extremt användbara. Allt beror på deras sammansättning. Friska kex passar bra med alla sallader och doppar, innehåller inte gluten och är rik på omega-3-fettsyror. Så här gör du dem:
Fullkornssmällare med sesam och linfrö
Nödvändiga produkter: 1 tsk fullkornsmjöl, 1 msk. linfrö, 1 msk. sesam, ¼ h.h. färsk mjölk, ½ tsk. salt, en nypa socker, ½ bakpulver, 2 msk. olivolja / sesamolja
Beredningsmetod: Mjöl och bakpulver siktas och hälls i en skål. Tillsätt salt, socker och frön. Blanda och strö över olivolja och mjölk. Knåda degen från blandningen som lagras i kylen i 10-15 minuter.
Från degen med händerna bilda små platta platta kex. Ordna dem i en bricka täckt med bakpapper. Ett annat alternativ är att forma degen till en salami och skära den i tunna skivor, som är ordnade i pannan.
Baka smällarna i en förvärmd 200 graders ugn i cirka 15 minuter eller tills de får en ljusgyllen färg.
Friska bovetekakor
Nödvändiga produkter: 125 g obearbetad bovete, 50 g linfrö, 1-2 msk. näringsjäst, 3 vitlöksklyftor, 1 nypa torkad oregano, 1 nypa torkad basilika, 2-3 msk. olivolja, 20 g skalade solrosfrön, 20 g skalade pumpafrön, havssalt
Beredningsmetod: Ju lättare bovete, desto bättre. Det får inte blancheras eller bearbetas på något sätt.
Bovete blötläggs i en dag i vatten och får sedan gro i 1-2 dagar. Det är bra att tvätta flera gånger om dagen. När det spirar är det klart.
Bovete tvättas och dräneras väl. Häll i mixern tillsammans med linfrön. Vispa lätt och tillsätt sedan kvarvarande kryddor, näringsjäst, oregano, basilika, havssalt och olivolja. Vatten bör tillsättas i ögat så att det inte blir för tunt.
Prova blandningen efter smak och krydda efter eget tycke. Den färdiga blandningen hälls på bakpapper, sprids jämnt och skär smällarna. Strö ovanpå solrosfrön och pumpafrön, som först måste blötläggas i 1-2 timmar i vatten för att bli av med hämmare. De pressas lätt för hand för att hålla fast.
Smällarna lämnas i ugnen vid 60 grader i 1 timme, varefter temperaturen sänks till 40-45 grader. De är klara när de är helt torra. De lagras i kylskåpet och är en lämplig ersättning för bröd.
Prova mer: Crackers med basilika utan mjöl, Crackers med linfrö, Tomatcrackers med kryddor, Crackers med gulost och ingefära.
Rekommenderad:
Tre Läckra Och Enkla Recept För Fisksoppa
När man tänker på vad man ska äta när man är på semester till havs brukar man dra slutsatsen att det inte finns något mer lämpligt än fisk. Och vad kan vara bättre än en utsökt fisksoppa eller fiskkrämsoppa? För detta ändamål är det dock inte nödvändigt att vara till sjöss, för du kan alltid laga fiskesoppa hemma.
Läckra Kex Med Johannesbröd
Johannesbröd är en av de äldsta ersättarna för socker. Produkterna som produceras av den används i stor utsträckning till denna dag i livsmedelsindustrin. Det mest populära är johannesbrödsmjölet, känt som en utmärkt ersättning för kakao.
Några Idéer För Barns Sötsaker Och Kex
Barn är det viktigaste i våra liv. Hur mycket vi än älskar dem, ibland kastar de oss ur balans med deras nyck och framför allt ovilja att äta hälsosamt eller, ännu värre, att äta alls. Därför har vi här förberett några idéer för läckra, men samtidigt användbara sötsaker och kakor för barn, lämpliga både för vardagen och för speciella tillfällen.
Recept För Snabba Och Läckra Tapas
Tapas - läckra spanska aptitretare, är kända över hela världen. I Baskien kan du ofta hitta dem under namnet pinchos , eftersom de föddes fastna på en pinne, det vill säga - pincho. I andra områden kallas de för banderier eller alifaror. Oavsett vad de kallas, serveras dock denna lilla och i vissa fall inte så små mängden mellanmål som aptitretare till vin eller öl och äts nästan alltid till fots.
För Att Inte Rynka Pannan: Användbara Och Läckra Hemlagade Soppor Och Buljonger
Soppor och hemgjord buljong är en nödvändig mat för små barn. Detta beror på den lilla mängden protein, fett och kolhydrater som de innehåller. Soppor och buljonger, särskilt kött, ökar magsekretionen och förbättrar matsmältningen. Att följa några enkla men grundläggande regler för beredning av soppor och buljonger för små barn upp till tre års ålder kommer att medföra många hälsofördelar och förbättra barnets ton och aktivitet.
