2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Tapas - läckra spanska aptitretare, är kända över hela världen. I Baskien kan du ofta hitta dem under namnet pinchos, eftersom de föddes fastna på en pinne, det vill säga - pincho. I andra områden kallas de för banderier eller alifaror.
Oavsett vad de kallas, serveras dock denna lilla och i vissa fall inte så små mängden mellanmål som aptitretare till vin eller öl och äts nästan alltid till fots.
Det finns många typer av tapas. De tre viktigaste är: spanska räkor, inlagda oliver och tortillor. De är lätta att förbereda och mycket välsmakande. Så här gör du dem:
Tapas - spansk räka
Nödvändiga produkter: olivolja, 1 chili, vitlök och räkor
Beredningsmetod: Hacka chili och vitlök, värm olivoljan och lägg i alla produkter i den. Stek i högst tre minuter. Förrätten konsumeras med krispigt bröd.
Tapas - inlagda oliver
Nödvändiga produkter: olivolja, 1 chili, lagerblad, vitlök, några kvistar timjan och oliver
Beredningsmetod: Alla produkter utom oliver värms upp. Låt svalna och placera oliverna i dem. Resultatet får stå i fyra dagar. Marinerade oliver kan fyllas med ost, citron och paprika. De serveras som en ölförrätt.
Tapaskaka
Nödvändiga produkter: 3 msk. olivolja, 1 huvud gammal lök, 3 potatisar, 2 vitlöksklyftor, 2 paprika, 6 ägg, 1/2 tsk. varm röd paprika, 1 massa färsk persilja
Beredningsmetod: Ugnen med fläkt är förvärmd till 200 grader.
2 msk. olivolja värms upp i en kastrull. Lök och potatis skalas, skivas och stekas vid måttlig temperatur i cirka 20 minuter - tills de är mjuka. Tillsätt gradvis vitlök och paprika, förrengjord och hackad och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
Överför grönsakerna till en stor skål. Blandningen kryddas och får svalna. Tillsätt ägg, varm röd paprika och persilja och låt stå i ytterligare 5 minuter för att blanda smakerna.
En tunnväggig kastrull placeras i ugnen för att värmas upp något. Ta bort och smörj. Häll äggblandningen i den och baka i 15-20 minuter tills den är fast. Den färdiga aptitretaren tas bort, kyls och skärs i rutor. Serveras som ett vinmellanmål.
Fler recept från det spanska köket: spansk chilipotatis, Gazpacho, fläskfilé på Madeira, spansk potatissallad, kryddig räka med vitlök
Rekommenderad:
Fem Sätt Att Göra Snabba Och Läckra Sarmis
Fylld sarma kan skilja sig åt både i fyllningen och i vad den är förpackad. Den vanligaste surkålen är gjord av surkål eller färsk kål. Det är kännetecknande för färsk kål att den först måste blancheras i saltat vatten för att mjuka upp den.
Snabba Och Läckra Krämer För Söta Stunder
Några av de roligaste stunderna i en människas liv kan vara ännu sötare, särskilt om de delas med en älskad framför en skål med utsökt grädde. Det finns många krämer som bereds mycket snabbt och utan irriterande matlagning, vilket tar tid och tålamod.
Tre Läckra Och Snabba Recept På Mjölksoppor
Alla vet att soppor är mycket användbara, men mjölksoppor är särskilt användbara. De förbereder inte bara matsmältningssystemet för huvudrätten utan är också en rik vitaminkälla. Det är därför det är bra att lära sig att förbereda soppor, eftersom vi här har valt ut 3 av de enklaste recepten:
Snabba Och Läckra Recept På Naken Sarma
Sarmi är en riktig klassiker i bulgariska köket. Denna maträtt i originalet är en risfyllning insvept i löv. Det är en del av det nationella köket i många europeiska och asiatiska länder. Sarmar glädjer sinnena med aromer och smak. Men deras förberedelser tar ofta lång tid, varför värdarna ofta letar efter ett alternativ för att underlätta receptet.
Snabba Och Läckra Recept På Gnocchi
Gnocchi är traditionella klimpar för italiensk mat. Den bokstavliga översättningen av gnocchi från italienska betyder klump. Dessa små delikatesser tillverkas oftast av potatis, mjöl, fruktpuré, ost eller polenta. Det finns olika sätt att servera dem som liknar pasta - med sås, smör med salvia eller parmesan.
