2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Att göra lasagne är en till synes lätt kulinarisk strävan. Sanningen är dock att till och med bara ett fel steg kan förstöra hela receptet. Därför att göra det perfekta hemlagad lasagne, följ strikt tipsen för matlagning.
För det läckra italienska receptet behöver du 15 ark färsk lasagnepasta, 450 g mozzarella, 2-3 msk. riven parmesan, 2 msk. smör och peppar efter smak.
För fyllningen behöver du 700 g köttfärs, 350 g fläskkött, 400 ml rött vin, 800 g färska eller konserverade tomater, 4 msk. matlagning olivolja, 4 stjälkar selleri, 2 morötter, 1 medelstor lök, 2 vitlöksklyftor, 1 kvist rosmarin, 200 ml nötköttbuljong, salt och peppar efter smak.
Béchamelsås är beredd av 1 liter mjölk, 2 lagerblad, ¼ lök, en nypa muskotnöt, 50 g smör, 50 g mjöl.
Förberedelse för hemlagad lasagne:
Beredningen av lasagnen börjar med fyllningen. Värm fettet över låg värme. Stek selleri, lök och morötter i den i cirka 15 minuter. När den är mjuk och gyllene, tillsätt krossad vitlök och rosmarin. Steka i ytterligare 2 minuter och tillsätt sedan nötkött och fläskfärs till blandningen. Koka tills vätskan från köttet är helt absorberad.
Häll 400 ml vin i fyllningen. Rör om väl och koka i cirka 45 minuter. När vinet avdunstar, tillsätt tomaterna och buljongen. Låt skålen stå på spisen vid medium temperatur i mer tid tills vätskan avdunstar. Krydda med salt och peppar efter smak.
När fyllningen är klar förbereder du såsen. För detta ändamål hälls mjölken i en stor behållare med en non-stick beläggning. Tillsätt lagerblad, lök och muskot och lägg på spisen.
Låt den värmas upp till kokpunkten. Under denna tid smälter smöret i ett separat kärl. Tillsätt mjölet och rör om hela tiden. Rör om i ytterligare 2 minuter och tillsätt sedan mjölken gradvis. Rör om igen tills en homogen blandning erhålls.
När allt är klart börjar den faktiska beredningen av lasagnen. Blanchera de färdiga lasagnebladen i saltat kokande vatten i några minuter, helst enligt instruktionerna på förpackningen.
Att ordna lasagnen i en panna börjar med några matskedar. av béchamelsås. Skal ordnas ovanpå. Strö över mozzarella, parmesan och peppar, lägg sedan ett lager fyllning.
Proceduren upprepas tills produkterna är färdiga. Lägg bitar av smör på toppen. Baka lasagnen i en förvärmd ugn vid 180 grader i cirka 30 minuter. Det är helt klart när det får en gyllene och aptitretande skorpa.
Rekommenderad:
Låt Oss Förbereda Chili Steg För Steg
Vill du ha något exotiskt och kryddigt? Koka sedan chili till middag. Vi pratar inte om den välkända heta såsen som finns i butikerna, utan om den älskade delikatessen utomlands. Den är gjord av malet nötkött, lök, vitlök och mycket, mycket het paprika.
Hur Fyller Man Ett Lamm - Steg För Steg?
Traditioner i Bulgarien dikterar att vi förbereder rostade fyllda lamm på påsk och St George's Day. Även om du inte har en by, kan du fortfarande följa denna ljusa tradition, och för detta ändamål måste du köpa ett lamm som väger cirka 8-10 kg, som säljs i fler större kedjor i vårt land.
Förbered Den Perfekta Italienska Lasagnen Med Dessa Tips
Italiensk kulinarisk kultur är rik på recept med oöverträffad smak, som har blivit extremt viktiga i våra moderna preferenser. Lasagne är en av de rikaste, gillade och aptitretande rätterna, vars första omnämnande är med ordet lasanum. Detta är namnet på skålen där skålen ursprungligen bereddes.
Hur Man Gör Doftande Och Användbar Vit Fläderbärsjuice Steg För Steg
Fläderbäret är en växt vars historia är lika gammal som människans historia. Redan i det antika Grekland planterade de fläderbär för att locka gott humör till sina hem. Färgerna på vit fläderbär är små, vita till gulaktiga och har en stark arom.
Fyra Steg För Att Göra Den Perfekta Hälsosamma Skakningen
Det finns bokstavligen tusentals skakrecept som man kan hitta, så länge man bestämmer sig för att titta. Det enklaste sättet för alla är att se vilka produkter du har i kylen innan du förbereder den uppfriskande drycken. Det finns dock några regler och produkter som du alltid bör ha till hands för att se till att det förutom en utsökt skaka som du kommer att göra också kommer att vara användbart.
