2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ganash är förmodligen den mest utsökta fyllningen som du kan laga kakor och bakverk med. Förutom att den är lämplig för fyllning kan den också fungera som bas för mindre kakor som tryffel eller för att dekorera olika kakor.
Dess smak är rik, med en underbar arom och det finns knappast ett barn som inte gillar att slicka skålen där hans mor tillagade ganache. Dessutom är receptet på det inte svårt att genomföra och tar inte mer än 15 minuter.
Den är gjord av grädde, choklad och lite smör, och om det blir sötare eller bitterare beror på om du väljer naturlig mörk choklad eller mjölk med tillsatt socker.
Det är viktigt att komma ihåg att förhållandet mellan grädde och choklad ska vara 1: 3. Innan vi introducerar dig till metoden för beredning av ganasha är det bra att känna till historien om dess ursprung.
Från den tid då ganache började tillverkas, omkring 1950-talet, har det varit kontroverser om det var schweiziska konditorier eller franska konditorier.
Enligt vissa har den sitt ursprung i en gammal parisisk konfektyr, och enligt andra är idén till ganasha schweizisk, eftersom den användes för att göra tryffel. Och de är en schweizisk skapelse.
Oavsett sanningen blir den oförfalskade och naturliga smaken av ganasha snabbt ett favoritfördriv för alla konditorer, kockar och mer erfarna hemmafruar. Här är det vanligaste receptet hur man förbereder det och en uppfattning om vad man ska använda det till:
Ingredienser: 250 g choklad (inte för söt), 2 msk smör, 3/4 tsk vispad grädde
Beredningsmetod: Choklad bryts i bitar och läggs i en lämplig behållare. Blanda smör och grädde separat och låt det värmas på låg värme. Allt bör göras gradvis.
När gräddblandningen börjar koka, häll över choklad och vänta tills den smälter under försiktig omrörning. När en homogen blandning erhålls betyder det att ganache är klar.
Om du vill kan du lägga till jordnötter, en alkoholhaltig essens som rom, konjak, cognac eller vanilj i det ovan nämnda klassiska receptet för ganache.
Förutom tryffel kan ganache användas ensam som kall grädde, för att fylla kakor eller rullar, för godis och andra bakverk.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Perfekt Te Enligt Experter
Medan många smarta böcker lär oss att arbetet gjorde en apa till en man, är vissa människor av principen att vi värdesätter våra liv bäst under semestern, och eftersom det finns så många vardagar borde det vara lika många helgdagar. Åtminstone så kan vi bedöma utifrån det faktum att nästan varje dag på året är ett firande av något.
Snabbverkstad: Hur Man Gör Perfekt Deg Hemma
Trött på att köpa smaklös jästdeg från butiken? Vill du laga det själv i ditt kök? Ofta knåda en fin deg är en riktigt svår uppgift för många hemmafruar. Du kan vara den perfekta kocken, men uppgiften att baka kakor, pizzor, pajer från hemgjord jästdeg är fortfarande olöslig:
Kulinarisk Lärobok: Hur Man Gör Perfekt Surt?
Sur är en lätt, välsmakande och aromatisk efterrätt, och många av dem innehåller mycket vitaminer, fruktsocker och fruktsyror. De är beredda av färska eller torkade frukter, liksom av fruktsirap, kompott, sylt och extrakt. De innehåller också socker, potatis- och majsstärkelse, vinsyra eller citronsyra.
Hur Man Gör En Perfekt Espresso? Forskarnas Förklaring
Vad krävs för gör den perfekta espresson , har redan blivit ganska tydligt efter att ett team av kemister och matematiker i USA genomfört en detaljerad studie. Först och främst behöver du inte mycket kaffe. Enligt författarna till projektet är detta en av nyckelfaktorerna för den perfekta drinken.
Hur Man Gör En Perfekt Milf
Milfoy är känd som en fransk efterrätt, men dess verkliga ursprung har ännu inte fastställts. Dess namn betyder tusentals löv, men det finns också som Napoleon. Fransmannen Pierre la Warren beskrev först dessertreceptet 1651. Senare förbättrade Marie Anton Karem det.
