2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Johnny Di Francesco, 36, som äger en pizzeria i utkanten av Melbourne, vann tävlingen för den läckra Margarita vid en traditionell tävling i Parma.
För första gången vid tävlingen i Italien gick priset för den läckra pizza inte till en italienare som är känd som de bästa mästarna i beredningen av olika typer av pasta och pizza.
Francesco lyckades segra i tävlingen trots allvarlig konkurrens från 600 personer från 35 länder runt om i världen.
Specialita Traditionale Garantita-pizzatävlingen hålls varje år i Parma, i syfte att hedra de bästa kockarna som kan laga den mest utsökta pizzaen.
Australieren, som vann årets lopp, sa till CNN att han inte förväntade sig att nå första plats.
"Det är fantastiskt. Jag förväntade mig inte att vinna, jag gick bara och gjorde det jag älskar mest. Många tycker att Margarita är det enklaste att göra, men det är en av de svåraste pizzorna." säger kocken.
Francesco lovade att inte höja priserna på sina pizzor, som erbjuds till i genomsnitt 19 dollar, eftersom han tror att hans pris kommer att ge ytterligare reklam till restaurangen och därmed vinna nya kunder.
Australieren säger att Margarita är den pizza som är svårast att förbereda, för om nackdelarna med andra typer av pizza kan täckas med kryddor är Margarita omöjligt.
Det är därför som det under tillagningen är tillåtet att bara lägga små skalade tomater, mozzarella, vitlök, olivolja, salt och färsk basilika på degen.
Standarden för Margarita-pizza var att inte vara mindre än 35 centimeter, ha höjda kanter på 2 centimeter vardera och att baka i en vedeldad ugn.
"Om du gör något fel kommer det att kännas omedelbart", sa Francesco
Kocken tillägger att tillagningstid också är viktig när man gör pizza.
I mars i år blev Johnny Di Francesco tredje i en tävling i Las Vegas om världens bästa pizzakock.
Rekommenderad:
Hur Man Förbereder Den Mest Utsökta Såsen
Du kan enkelt förbereda de mest utsökta såserna i världen, så länge du följer en enda regel, säger franska kockar. Hemligheten med att göra såser har länge bevarats, men den är nu känd för alla. För att göra såsen tjock och homogen, utan klumpar, måste alla ingredienser blandas i en viss ordning.
Den Mest Utsökta Paellaen är Av Jacques Pepin: Paella Med Kyckling Och Skaldjur
Det finns knappast en kulinarisk älskare som inte har hört namnet Jacques Pepin, känd i Bulgarien för sin kulinariska show, som sänds på Fiesta TV. Särskilt användbart för varje hemmafru är hans bok Varje dag med Jacques Pepin: Snabba och välsmakande recept, där verkligen varje maträtt är snabb och välsmakande.
Den Mest Utsökta Buljongen
Kycklingsbuljong är utsökt när den tillagas inte av kyckling utan från kyckling. Om du föredrar benen från butiken får du en vattnig buljong. En underbar buljong erhålls från lyktan och hönsbenen, du kan också lägga till inälvorna, men utan levern, eftersom buljongen blir bitter.
Bakad Havsrätter är Den Mest Utsökta På Detta Sätt
Före själva tillagningen är det nödvändigt att rengöra fisken som du ska laga. Tvätta dragkedjorna efter att du tagit bort inälvorna. Strö fisken med äppelcidervinäger eller citronsaft - inifrån och ut, låt sedan stå i ett durkslag för att rinna av.
Det Mest Utsökta Lammet Och Den Mest Aptitretande Fisken
Vi har förberett två olika recept på grillat kött som du kan göra för din familj eller speciella gäster. Vårt första förslag är stekt lammben. För att göra ditt recept behöver du följande produkter: Kryddigt lammben med sesam Nödvändiga produkter :
