2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
För att göra en fantastisk påskkaka med russin och glasyr behöver du ett kilo mjöl, tre hundra gram smör, tre hundra femtio milliliter mjölk, hundra milliliter olja, fem ägg och en äggula, femtio gram jäst, fyra hundra gram socker, fyra vanilj. en tesked salt, hundra femtio gram russin.
För glasyren behöver du ett protein, två hundra gram pulveriserat socker, en matsked citronsaft.
Sikta mjölet två gånger. Låt oljan mjukna vid rumstemperatur. Separera äggulorna från de fem äggen. Häll äggulorna och de vita i olika skålar.
Tillsätt salt, socker och vanilj i äggulorna och vispa tills den är vit. Häll femtio milliliter varm mjölk i en skål, tillsätt en matsked socker och rör om. Krossa jästen i mjölken och rör om med en sked.
Låt blandningen vara varm i en halvtimme. Sikt igen hundra och femtio gram mjöl och tillsätt kvarvarande mjölk. Vispa. Häll jästblandningen i den. Låt stå i värmen i en timme.
Blandningen kommer att öka, skrynkla och minska. Tillsätt sedan äggulorna med sockret och rör om. Vispa äggvitorna i snön och tillsätt blandningen med äggulorna.
Tillsätt det siktade mjölet i portioner och knåda degen. I början av knådningen är det ganska flytande, så smörj degen och händerna med jämna mellanrum med olja.
Medan du fortsätter att knåda degen, tillsätt det mjukade smöret, skär i bitar. Du måste knåda degen länge så att den inte fastnar i dina händer.
Den goda degen knådas i en timme. Lägg den i en skål, linda den i en handduk och låt den stå i tre timmar i värmen. Tryck sedan i mitten med näven för att få ut koldioxiden ur den. Ta ut ur skålen och knåda i två minuter. Sätt sedan tillbaka den i skålen och låt den vara varm i fem timmar.
Tillsätt russin och knåda degen för att fördela jämnt. Smörj bakplattan med olja, strö över mjöl botten och sidorna. Det är ännu bättre om du lägger bakpapper på botten.
Vik in formen med en handduk och låt stå i en timme i värmen. Sprid äggula som du har lagt till en matsked vatten på påskkakan. Förvärm ugnen till hundra och åttio gram. Baka påskkakan i ungefär en timme.
Öppna inte ugnen för att förhindra att påskkakan faller. Om toppen blir röd för snabbt, täck den med folie. Kontrollera degens beredskap med en tandpetare.
Ta försiktigt bort påskkakan från bakformen med en kniv. Påskkakan svalnar bäst på en kudde. Lägg rena handdukar på en kudde och lägg påskkakan på ena sidan. Vänd var 15: e minut till påskkakan tills den svalnar så att den inte blir krokig. Du kan också låta påskkakan svalna på ett trådställ.
Vispa en äggvita tills den är skummig, tillsätt hälften av pulveriserat socker och rör om. Pressa saften av en citron och tillsätt till blandningen. Tillsätt gradvis kvarvarande pulveriserat socker tills glasyren är tjock. Du kan behöva använda mer pulveriserat socker än vad som anges i receptet.
Drizzle med kozunaka-glasyr. På glasyren med russin kan du skriva "H. V." Den färdiga påskkakan kan förvaras i en sluten behållare i mer än en vecka utan att bli hård.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Glasyr Till En Tårta
Täck toppen av några kakor med glasyr så att de ser mer aptitretande ut. Glasyren appliceras med en pensel och torkas sedan i en förvärmd ugn till 60 grader. Du kan glasera kakor. Den enkla versionen av glasyren är gjord av en tesked pulveriserat socker, tre matskedar vatten, vanilj och, om så önskas - livsmedelsfärgning.
Hur Man Gör Påskkaka - En Guide För Nybörjare
När vi hör påsk är de första sakerna vi tänker på målade påskägg och hemlagad påskkaka. Denna läckra pasta, mjuk som ett moln, från vilken du bara kan slicka fingrarna. Påskkakan är ett sött rituellt bröd, en typ av bröd som tillagas som en del av den traditionella påskmåltiden.
Hur Man Gör Ett Bra Nötkött Med Potatis
För att överraska dina nära och kära med en okonventionell men mycket välsmakande nötköttgryta med färsk potatis, måste du använda kryddor som inte är typiska för denna maträtt. För detta behöver du ett halvt kilo nötkött - helst från bröstet.
Hur Man Ordentligt Knådar Och Väver Påskkaka
Påskkakan är symboliskt för påskens vårsemester. Det är också en favoritfrukost för många under hela året. De köpta påskkakorna har en trevlig smak, men den är alltid sötare när vi förbereder den själva. Till knåda och sticka din påskkaka ordentligt måste du följa följande steg.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
