2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det är bra att förbereda lite sås till det rostade köttet så att skålen inte blir för torr. Vi har valt ut tre olika såsrecept som passar rostat kött.
Det första receptet är svampsås, som är extremt lämplig för grillat fläsk, men om du föredrar kan du kombinera dem med andra typer av kött. För att göra detta behöver du följande produkter:
Svampsås
Nödvändiga produkter: 400 g svamp, 50 g smör, 2 msk. mjöl, 120 ml färsk mjölk, malt svartpeppar, salt, timjan.
Förberedelse: skär svampen i små bitar och koka dem sedan i smör. När vätskan släpps ut, låt den koka, tillsätt sedan mjölet och rör om.
Stek allt detta i 2 minuter och när det byter färg, börja hälla mjölken tills såsen når önskad densitet. Slutligen salta och tillsätt nypon timjan och peppar efter smak.
Vårt nästa erbjudande är lämpligt för grillat kött - det kan vara fläsk eller kyckling. Hacka löken fint och lägg i den med hackade vitlöksklyftor för att steka i en stekpanna. När de har blivit gyllene i färgen, tillsätt cirka 200 g tomatjuice och finhackad grön paprika.
När tomatjuicen byter färg är det dags att tjockna såsen genom att lägga till en matsked mjöl som du tidigare har löst upp i samma mängd vatten.
Kryddorna du behöver lägga till är salt, peppar och lite salta. Tillsätt sedan cirka 80-100 g vatten och låt såsen koka tills den blir tillräckligt tjock för att hälla över köttet. Tillsätt eventuellt hackad persilja.
Vårt senaste erbjudande är med grädde och lök, här är det exakta receptet:
Gräddsås för rostat kött
Nödvändiga produkter: 4 lök, 350 g gräddfil, 2-3 matskedar mjöl, 1 tsk. färsk mjölk och 80 g smör, malt svartpeppar och salt efter smak.
Förberedelse: skiv löken och häll kallt vatten över den - lägg den på en kokplatta för att koka och efter att grönsakerna har mjuknat, ta bort från värmen och töm. Lägg löken för att steka i het olja.
Tillsätt sedan mjölet och häll grädden och mjölken när den ändrar färg. Blandningen simrar i ungefär en halvtimme. Tillsätt slutligen salt och peppar. Om så önskas silar du blandningen och serverar endast såsen utan lök, men alltid varm.
Rekommenderad:
Stekt Lamm Till Påsk
Traditionellt är lammet närvarande vid festbordet på påsk. Här är några idéer för ett gott stekt lamm. Vårt första erbjudande för stekt lamm med potatis, rosmarin och vitlök. Nödvändiga produkter : lammskuldra, malt svartpeppar, 2 msk.
Läckra Köttsåser
Med läckra såser är köttet mycket mer aptitretande och välsmakande. Förbered kreolsås, den är kryddig och ger aptiten. Det passar inte bara för kött utan också för fisk. För att förbereda det behöver du 500 gram tomater, 1 peppar, 4 oliver, 1 lök, 30 milliliter vitt vin, peppar, salt.
Anka Köttsåser
Du tror förmodligen att ingen jämförelse kan göras mellan lamm och ankött. Men vissa människor som har en skarpare luktsans luktar till och med den karakteristiska lukten av ankött, som de anser vara särskilt obehagliga. Som för många, den obehagliga lukten av lamm.
Klassiska Köttsåser
Köttsåser kan framställas av olika produkter, de förstärker köttets smak och arom. Vissa typer av kött serveras helt i sås, och andra är bara delvis drizzled. Kryddor läggs till såserna för smak och ytterligare smak. Tomatsås Nödvändiga produkter:
Turkiets Köttsåser
kalkonkött vi kan smaka med många olika såser. De kan vara söta, söta och sura eller grönsaker med grädde. Såser med grädde, senap, vitt vin, rött vin, cider, curry, tomatsås eller sojasås är lämpliga. Du kan också laga fantastiska såser med olika frukter och grönsaker både individuellt och i olika kombinationer.
