2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fyllda paprika är en traditionell bulgarisk maträtt som är ett måste på bordet för julafton. Men utom på helgdagar, fyllda paprikor är en favorit i bulgarernas dagliga meny.
Vi älskar dem antingen fyllda med köttfärs och ris, eller bara med ost och ägg. Men om du är uttråkad av dessa två fyllningar och vill överraska familjen med något annat, erbjuder vi dig några favoritfyllningar för fyllda paprika:
Lean stuffing
Vanligtvis fyllningen för de fyllda paprikorna är köttfärs och ris. Men för dem som inte gillar så mycket köttprodukter, är alternativet endast ris att föredra. Du kan fylla paprikorna med förstekt ris. Du kan lägga till lök, selleri, morötter. Stek den med lite olja för att göra den mer fet. Använd ris av hög kvalitet så att det inte blir en grädde medan du bakar dem efteråt.
Fyllda paprika för veganer
I olika delar av världen förbereder de fyllda paprika med quinoa, couscous, spenat, zucchini och andra. Ryssar gör ofta fyllda vita paprika med ris och morötter. I den veganska versionen är paprika fyllda med avokado, kikärter och fänkålsfrön. Peppar tillagas kokta eller rostade.
Paprika fyllda med bönor
Detta är ett av Todor Zhivkovs favoritrecept. Han älskade att vara fyllda paprika med bönor. Dessutom är bönor som fyllning mycket typiska för julaftonbordet. Detta kan vara en av dina magra måltider dagen före jul.
Fyllda med svamp
Istället för kött kan du fylla paprikorna med svamp. På så sätt behåller du den karakteristiska smaken, men du använder helt enkelt inte köttprodukter. Du kan lägga till ris eller bara fylla dem med svamp. Använd mindre svamptyper som t.ex. svamp, så att du enkelt kan fylla paprika med dem.
Tomatpepparfyllning
Detta är ett mycket bra alternativ för varma sommardagar. Och sedan finns det många fina rosa tomater på marknaden som du kan använda. Förbered fyllningen på samma sätt som med ris och malet kött - stek grönsakerna - lök, dill och naturligtvis tomater. Det är bra att ånga dem i varmt vatten i förväg och skala dem så att de inte har membran som irriterar dig när de konsumeras. Stek fyllningen med bäckenet, fyll bara paprika och baka sedan i ugnen tills de är gyllene.
Rekommenderad:
Tips För Att Förbereda De Perfekta Fyllda Grönsakerna
Bara nämna några människors fyllda grönsaker och de kan omedelbart föreställa sig rostade eller överkokta, skrynkliga paprika och skalad zucchini. Hemligheten ligger i att välja rätt fyllning för grönsaksbehållaren. Använd ganska torra treformiga blandningar med saftiga zucchini-grönsaker.
Tre Idéer För Fyllda Paprika
Fyllda paprika med malet kött och ris är en av de vanligaste rätterna som tillagas i Bulgarien. Traditionellt serveras torkade paprika fyllda med bönor på julafton. Men för att diversifiera din meny lite kan du fylla paprika med andra fyllningar.
Toppningar För Fyllda Paprika
Fyllda paprika kan beredas med olika fyllningar - kött eller magert. Fyllningen är dock en viktig del av skålen. Det finns många såser du kan hälla över rostade paprika, här är några av dem: - Du behöver 1 tesked yoghurt och ett ägg för att lägga i en lämplig behållare på spisen.
Hur Man Gör Fyllda Paprika Med Sås - En Guide För Nybörjare
Fyllda paprika är en traditionell bulgarisk maträtt. Det finns många sorter - med ris och köttfärs, endast med ris, med ägg och ost, liksom den traditionella torkade paprika fyllda med bönor på julafton. Ris kan också ersättas med bulgur. Du kan också förbereda burek paprika, och efter att ha fyllt dem med ägg och ost är de panerade.
Fem Sätt Att Göra Fyllda Paprika
Fyllda paprika med köttfärs och ris Nödvändiga produkter: 1 kg tvättad och rengjord av frön paprika, 500 g nötkött, 1 lök, 1 stor kopp tvättat och torkat ris, 3 msk olja, 3 msk mjöl, peppar, paprika, salt, kummin och salta efter smak. Beredningsmetod:
