Viktminskning Och Näring Efter Kemoterapi

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

När vi är friska behöver vår kropp olika näringsämnen som vi tar in genom en varierad och hälsosam kost varje dag. I närvaro av cancer och behandling med kemoterapi (HT) och / eller strålbehandling (LT) använder kroppen mer energi än vanligt. Därför är det mycket viktigt att hålla kroppen stark för att bära biverkningarna av behandlingen. Ibland visar detta sig vara en stor utmaning. Det rekommenderas att göra en individuell diet med en nutritionist.

HT syftar till att döda cancerceller. Dessutom skadar det friska celler. Detta leder till biverkningar, varav några är relaterade till matsmältningssystemet och näring:

- aptitlöshet;

- illamående, kräkningar

- förändring av smak och lukt;

- torr mun;

- inflammation i munslemhinnan;

- diarré eller förstoppning

- sväljproblem

- viktökning eller förlust.

Efter operation (i vissa cancerformer) uppstår en matsmältningsfördröjning. Det finns 5 huvudgrupper av livsmedel som är viktiga för god hälsa:

1. Frukt och grönsaker: de är en bra källa till vitaminer och mineraler. Men om du tappar aptiten bör de ersättas med högre energi mat.

2. Kött och fisk, baljväxter (bönor, linser, nötter): de är en bra proteinkälla som behövs för vävnadstillväxt, muskelstyrka och sårläkning. De innehåller vitaminer och mineraler och vissa fetter.

3. Mjölk och mejeriprodukter: innehåller proteiner, fetter, vitaminer och mineraler. Vid viktminskning väljs produkter mättade med fettsyror.

4. Livsmedel som innehåller fett: de är en bra energikälla och kalorier.

5. Bröd, andra spannmål och potatis.

Det finns bra och dåliga dagar under och efter behandlingen, men som nämnts tidigare är det viktigt att hålla kroppen stark. Avvis därför inte hjälp från familj och vänner när du inte mår bra. Följ några grundläggande principer för näring:

- äta små portioner, 6-8 gånger om dagen;

- försök att inte missa en måltid;

- njut inte av lättsmälta livsmedel, rika på protein och kalorier, hög energi, inklusive alla grupper;

- rätter kräver lite förberedelse och är en favorit (för att förbättra aptiten);

- laga hälsosam: genom att koka, steka, baka. Undvik att steka och grilla.

- tillsätt näringsrika drycker. Ibland är en matdryck lättare än att äta;

- Du kan lägga buljonger, såser, förband, färdiga proteintillskott i livsmedel för att stärka maten och göra det lättare att passera;

godis suger, frekventa promenader och lätt träning hjälper ibland till att öka aptiten;

- Vattenintaget bör ökas (8-12 glas per dag), särskilt efter infusioner, så att kroppen kan rensa sig från toxiner. Håll alltid en flaska vatten med dig. Ingefära te är användbara;

- Drick inte vätskor under måltiderna. De tas i 30 minuter. före eller efter att ha ätit;

- köttet måste vara bra rostat och äggen hårda, inte sköra. Rått kött och fisk undviks.

- under behandlingen blir kroppen mottaglig för infektioner. Därför ägnas särskild försiktighet med maten som konsumeras. Frukt och grönsaker tvättas väl under rinnande vatten med en pensel eller svamp. Blötlägg i cirka 30 minuter i vatten (kanske med citron) för att rensa nitraterna. Frukt och grönsaker som inte är förpackade i påsar eller folier köps eftersom de innehåller mycket nitrat. De får inte skadas eller ha fläckar och mögel. Etiketter och utgångsdatum övervakas!

Inte alla patienter har ätproblem. Detta beror på typ och dos av behandlingen, liksom det emotionella tillståndet, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och ett antal andra sidofaktorer.

Viktiga näringsämnen:

1. Oxidanter och antioxidanter: de neutraliserar fria radikaler i kroppen. Innehållet i frukt och grönsaker.

2. Kalcium: minskar risken för benskörhet och utveckling av koloncancer, förhindrar bildning av polyper på slemhinnorna. Innehålls i mejeriprodukter, gröna bladgrönsaker, lax, sardiner.

3. Vitamin D: främjar cellreplikation och absorption av kalcium i tarmen. Det dagliga intaget för vuxna är 1000UI. Innehållet i äggula, fet fisk.

4. Folsyra: hjälper till att bygga och reparera cell-DNA-väggen. Ej kompatibel med alkohol. Innehållet i gröna bladgrönsaker, baljväxter, citrusfrukter, spannmål.

5. Fiber: hjälper matsmältningen och absorptionen av olika värdefulla ämnen för kroppen, men kan också hjälpa till att absorbera cancerframkallande ämnen. Användbara är fibrerna som bildar en tunn skyddande film som innehåller pektin och vegetabiliskt gummi - äpplen, morötter, havre, ärtor, korn, bönor, citrusfrukter, nötter.

6. Selen: det förstärker effekten av antioxidanter. Innehållet i vissa nötter, spannmål, fjäderfä.

7. Omega-3-fettsyror: minskar risken för inflammation i kroppen. Innehållet i fisk, valnötter, lin, olivolja.

8. Lykopen: en stark antioxidant, påverkar spridningen av cancerceller. Innehållet i rödrosa frukter och grönsaker - tomater, jordgubbar, guava, papaya, röda druvor, vattenmelon.

9. Druvkärnextrakt: en kraftfull antioxidant.

10. Resveratrol: ingår i skinnet av röda druvor, mullbär och jordnötter, i rött vin.

11. E-vitamin: viktig antioxidant: finns i spenat, olivolja, mandel, oliver, papaya, blåbär och solrosfrön.

12. C-vitamin: stöder celltillväxt och utveckling. Det dagliga intaget når 1000 mg. Innehållet i många frukter och grönsaker.

Livsmedel som inte irriterar magen:

- soppor: kött- och grönsaksbuljonger;

- drycker: vatten, icke-kolsyrade drycker, juice;

- huvudrätter: kött (kyckling, nötkött, kanin, kalkon), mejeriprodukter (ost, gulost, keso), ägg (hårdkokt), avokado, pasta, potatis (skalad, kokt eller stuvad, mosad), grönsaker, fisk;

- desserter och snacks: bananer, äggkrämer, yoghurt.

Livsmedel med lite fiber (mot diarré):

- basfoder: kyckling och kalkon, utan skinn, havre, hirs, ägg, fisk, potatis, vitt bröd, vitt ris;

- frukt och grönsaker: värmebehandlade morötter, svamp, gröna bönor;

- desserter och snacks: ägg- och gelatinkräm, yoghurt, livsmedel som innehåller graham.

Livsmedel som är rika på fiber:

- frukt och grönsaker: bär, äpplen, torkad frukt, broccoli, kål, majs, gröna växter, ärtor, gulasch, etc.

- basföda: kokta baljväxter, nötteroljor, kli, solros och pumpafrön.

Livsmedel som är lätta att tugga och svälja:

- barnmat, puréer, krämer, gräddsoppor, smoothies, kokta livsmedel, yoghurt.

Exempel på recept:

- vid aptitlöshet: bananmjölkshake (1 banan, 1 timme färsk mjölk, några droppar vanilj);

- för förstoppning: sur från plommon eller äpplen (1/3 timmars kli, 1/3 timmars äppelpuré eller plommonpuré - 1-2 matskedar före sängen med 250 ml vatten);

- vid laktosintolerans: chokladpudding (2 bitar mörk choklad, 1 tesked soja eller rismjölk, 1 matsked majsstärkelse, 1/4 tesked oraffinerat brunt socker, vanilj);

- mot inflammation i munnen och halsen: frukt och grädde, blandad och kyld;

- för viktminskning: koncentrerad proteinmjölk, högproteinskakningar

Ofta lider patienter av brist på protein, vilket leder till undernäring och viktminskning. Proteinintaget kan ökas genom att inkludera i menyn:

- ost: i smörgåsar, soppor, såser, puréer;

- mjölk: för soppor och desserter;

- ägg: alltid väl bearbetade;

- nötter, frön, groddar: till sallader och såser;

- nötteroljor: till snacks, desserter, i skakningar med frukt och grönsaker;

- rött kött, fjäderfä och fisk

- baljväxter och tofu: till pasta, kötträtter, soppor och puréer.

Kaloriintaget kan ökas med:

- helmjölk: till spannmål, vid rostning av kött, i skakningar;

- ost;

- müsli;

- torkad frukt;

- ägg.

Rätt näring är en del av behandlingen. Det hjälper dig att må bättre, ha styrka och energi, hantera biverkningarna av behandlingen. Minskar risken för infektioner och hjälper kroppen att återhämta sig. "Receptet" för rätt näring är att äta en mängd olika livsmedel med alla nödvändiga näringsämnen.