2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
En av de saker där bulgariska är bäst är produktion av hemlagad alkohol. Vi var ett av få länder som motsatte sig förbudet mot grytor. Till denna dag fungerar dessa och tillåter ingen, inte ens lagen, att stoppa dem.
En av de bästa vinerna i världen tillverkas i Bulgarien. I vårt land är sorterna olika och doftande, och mästarna vet sitt jobb. Just nu, på hösten, närmar sig vintermånaderna, är yrkesverksamma och inte så mycket upptagen med att lagra.
I själva verket är förfarandet inte alls svårt och alla med mer lust kan göra hemlagat vin. Men som med många hemgjorda saker måste många indikatorer följas när man gör vin och man måste vara försiktig med potentiella misstag, till exempel utseendet på en sur smak.
När du bestämmer dig för att göra hemlagat vin behöver du bara druvor och lite ledig tid varje dag. Det finns olika typer av druvor, när du ska köpa, väljer du. När den köps kan du slipa den på plats - det finns sådana maskiner på druvmarknaderna. Ditt beslut är om det kommer att vara med buntarna eller bara frukten.
Resultatet placeras i burkar - helst i en källare eller annan sval isolerad plats. Här kommer ögonblicket när du behöver vidta åtgärder för att förhindra att vinet blir surt. Du måste mäta dess sockerhalt. Det är normalt om det är cirka 22-24-25%. Om det är lägre tillsätts socker så att det inte surnar senare. Men du bör inte överdriva det med socker, för om det finns mycket av det, är din baksmälla bunden i en handduk efter ytterligare några timmars provsmakning av druvelixiret som du har gjort.
Om det är högre, tillsätt vatten för att minska det. Nästa punkt är att du måste röra om varje dag tills förtydligandet och överflödet kommer. Du bör komma ihåg att medan jäsningstiden pågår och du provar vinet är det normalt att det är surt, eftersom det inte är klart än.
Om vinet i den halvfärdiga versionen fortfarande är surt av skäl som inte klargörs av dig rekommenderas det att tillsätta 1,5 g per liter oxidant - kalciumkarbonat. I vilket fall som helst raderar den den sura smaken.
Och viktigast av allt - vinet kan inte sura, det enda som kan hända är att inte ta hand om det själv.
Rekommenderad:
Det Dyraste Vinet I Världen är Bourgogne
Bourgogne Richebourg Grand Cru visade sig vara det dyraste vinet i världen, enligt den specialiserade webbplatsen Wine Searcher. Den som vill smaka på drycken måste dela med 14 254 euro per flaska (i dollar - 15 195). Webbplatsen grundades 1999 i London och presenterar årligen de 50 dyraste vinerna i världen.
Låt Oss Rengöra Oss I En Vecka Med En Tibetansk Diet
Den tibetanska kosten är starkt vegetarisk, exklusive konsumtion av alla typer av kött. Emellertid faller mejeriprodukter inte in i denna kategori, eftersom de är den andra grunden på vilken det heliga Tibets diet bygger. Ingen säger att utesluta kött från din meny för alltid, men en veckas vila från det kommer att ha en mer än bra effekt på din mage och kropp.
Låt Oss Rengöra Oss Med Ett Avkok Av Persilja
Vi känner alla persilja som en grön och aromatisk krydda, som oftast används vid beredning av olika sallader. Sanningen är att saften och avkok av persilja har också många helande egenskaper. Avkok av persilja är extremt starkt, så du bör inte dricka mer än 30-60 ml åt gången.
Låt Oss Lära Oss Att Motstå Sylt
En av våra största frestelser inom mat är söta saker. Det verkar som att vi lyckas ge upp allt lättare, men söta saker är en frestelse som skapar många svårigheter för oss. Choklad, godis, pasta, kakor, krämer - valet är så stort att man undrar hur man inte ska ge efter och varför det alls är nödvändigt att ge upp dem.
Låt Oss Göra En Lat Napoleon-tårta
Du kan överraska dina nära och kära genom att förbereda en Napoleon-kaka snabbt och på ett lat sätt som eliminerar den irriterande knådningen av tunna skorpor. För basen av kakan behöver du ett halvt kilo färdigt smördeg. För grädden behöver du en halv liter färsk mjölk, sju ägg, två hundra gram pulveriserat socker, tre hundra gram smör, en matsked cognac, två paket vanilj.
