2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Under säsongen av burkar och burkar vintermat tänkte vi på var allt började, relaterat till stängningen av våra favoritburkar för vintern.
En av klassikerna i den bulgariska verkligheten på kalla kvällar är att öppna en hemgjord burk med inlagd paprika, pickles eller lyutenitsa. För att inte tala om kompottarna - de är en dessert, en del av morgon- eller eftermiddagsfrukosten med stekt skivor, mekis och andra liknande delikatesser som inte är i midjan.
Dessutom är kompott ofta en integrerad del av beredningen av olika kakor, muffins och pajer. Kompottjuicen är perfekt för sirap av kakfack.
Det finns ingen tvist - konserverade grönsaker och frukter påminner oss om sommaren, och det som tillagas hemma är alltid bättre än färdigt. Vi är vana vid att tro att burkar vintermat är en typisk bulgarisk uppfinning. Men tekniken skapades av fransmannen Nicolas Aper 1795.
Sedan vinner han ett pris för det bästa sättet att behålla produkter under lång tid. Fransmannen tilldelades titeln "Människans välgörare" och fick en guldmedalj för sin teknik. Och det är väldigt enkelt - han fyllde metallcylindrar med kött och buljong, andra - med sylt.
Sedan stängde han dem med lock och kokade dem i timmar. Efter åtta månader var deras smak utmärkt. Detta hände eftersom den höga temperaturen dödade mikroberna som är "ansvariga" för att bryta ner mat.
Rekommenderad:
Hur Lång Tid Lagar Burkar Vintermat?
Olika typer av grönsaker och frukter behöver olika tider för att konserveras. Vad är viktigast för konservering? Du behöver tid. Även om det låter ganska enkelt, om du vill göra tillräckligt med vintermat tar det förmodligen dig minst en dag.
Fördelar Och Nackdelar Med Naturlig Juice I Burkar
Det finns knappast en person som inte har sett minst en annons på naturliga juicer . Tillverkare kämpar för att övertyga konsumenterna om att deras produkter är mycket hälsosamma och vitaminrika. Men är det verkligen så? I allmänhet är alla medvetna om att frukt är en extremt viktig del av matpyramiden.
Tre Enkla Recept Med Persikor Som Får Dig Att Se Ut Som En Professionell Kock
Persikor är extremt välsmakande och doftande frukter som har en värdig plats i matlagningen. Här är tre enkla recept med persikor som hjälper dig att se i omgivningen som en gourmetkock. Inverterad tårta Nödvändiga produkter: 12 msk.
Laga Mat Som En Riktig Kock Med Råd Från NOVA Katherine
NEW Catering har ett underbart team av kockar och expertkockar. Här är några av deras tips och tricks för matlagning: Användbara matlagningstips och rekommendationer från NOVA Caterings kulinariska team: När du lagar mat med keso, var försiktig med tillsats av salt - salt fuktar ostmassan kraftigt.
Tillaga Som En Kock Hemma Med Su-typ Av Utrustning
Matlagningsutrustning Su snäll betyder bokstavligen under vakuum. Det har länge varit känt bland stora kockar, men denna matlagningsmetod kommer redan in i vanliga hemmafruers hem. Den kokar i en vakuumpåse vid låg temperatur under lång tid.
