Tre Enkla Recept Med Persikor Som Får Dig Att Se Ut Som En Professionell Kock

Innehållsförteckning:

Video: Tre Enkla Recept Med Persikor Som Får Dig Att Se Ut Som En Professionell Kock

Video: Tre Enkla Recept Med Persikor Som Får Dig Att Se Ut Som En Professionell Kock
Video: Här gör man barn varje dag: ”Det mest fantastiska jobbet man kan ha” - Nyhetsmorgon (TV4) 2024, November
Tre Enkla Recept Med Persikor Som Får Dig Att Se Ut Som En Professionell Kock
Tre Enkla Recept Med Persikor Som Får Dig Att Se Ut Som En Professionell Kock
Anonim

Persikor är extremt välsmakande och doftande frukter som har en värdig plats i matlagningen. Här är tre enkla recept med persikorsom hjälper dig att se i omgivningen som en gourmetkock.

Inverterad tårta

Nödvändiga produkter: 12 msk. smör vid rumstemperatur, 2 ägg, 1 tsk mjöl, 1 tsk. bakpulver och ¼ tsk. läsk, ¼ tsk. salt, 1 tsk. ingefära, en tesked brunt och vitt socker, 2 vanilj, 3 msk. bourbon, 3 persikor, skuren i halvmånar, ½ h. kärnmjölk

Beredningsmetod: Blanda mjöl, ingefära, bakpulver och salt. Stek 4 msk i en kastrull. smör, farinsocker, 1 vanilj, bourbon och persikor i cirka 10 minuter. Ordna frukten på botten av en bricka med en diameter på 22 cm, häll såsen.

Slå kvarvarande smör med sockret med en mixer, tillsätt ägget en efter en och sedan - i delar och mjöl, kärnmjölk och 1 vanilj, men blanda redan med en trä- eller plastsked. Häll över frukten och baka i 40 minuter i en förvärmd 180 ° ugn. När den väl är kall förvandlas efterrätten till en serveringsrätt.

Cocktail med flundra och räkor

Ceviche
Ceviche

Nödvändiga produkter: ½ lökhuvud, 1 persika, 1 peppar, 250 g flundra och räkor, ½ tsk citronsaft, 2 msk. olivolja, 2 msk. koriander, salt och peppar

Beredningsmetod: Hackad lök, persikor, paprika, flundra och räkor drizzled med juice och salt. Kyl i en täckt skål i 1 timme, men rör om flera gånger. Töm saften och tillsätt olivolja, koriander, salt och peppar efter smak. Häll i koppar och garnera med tunna limeskivor om så önskas.

Konserverade persikor

Konserverade persikor
Konserverade persikor

Du behöver: 5 persikor, ¾ tesked socker, ½ citronsaft och en nypa salt

Beredningsmetod: Skär persikorna, blanda dem med de andra produkterna i en skål, täck den och lägg den i kylen över natten. Sila blandningen och koka saften tills den har halverats. Tillsätt sedan persikorna och koka i cirka 15 minuter.

För att göra syltet mjukare kan du mosa fruktbitarna med en sked under tillagningen. Ett annat alternativ är att slipa dem i en mixer innan du lagar mat. Den kylda blandningen kan förvaras i upp till 3 veckor i kylen eller steriliseras i burkar.

För att servera överdådiga desserter med denna söta persikasoppa, använd dem för att garnera med glass, pannkakor, krämer, söta soufflor eller bakverk.

Rekommenderad: