2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Grönsaker ger värdefulla mängder fiber, eller så kallade fibrer, förutom en rik cocktail av vitaminer, mineraler och antioxidanter som hjälper till att upprätthålla ett hälsosamt immunsystem. För att förbättra din allmänna hälsa och bibehålla din fysiska skönhet, äta grönsaker med hög fiberhalt regelbundet.
Fibrerna i grönsaker har en positiv effekt på kroppen på många sätt. De hjälper den intagna maten att röra sig effektivt genom matsmältningssystemet och att utvisa onödiga organiska ämnen snabbare. Samtidigt fungerar dessa viktiga fibrer som ett användbart verktyg för att upprätthålla hälsosamma kolesterol- och blodsockernivåer, vilket är viktiga faktorer för att förhindra hjärt-kärlsjukdomar, fetma och diabetes.
Regelbunden konsumtion av fiber tar också hand om att tjocktarmen fungerar korrekt och förhindrar eller minskar symtom på förstoppning och andra matsmältningsbesvär.
Fiber ökar känslan av mättnad och mättnad, så de kan vara användbara för att kontrollera aptiten och måttlig vikt.
Det finns två typer av ballastämnen. Den första - olösliga fibrer, finns i signifikanta värden i alla bladgrönsaker, bönor, liksom i de flesta grönsaker vars skinn inte avlägsnas under tillagningen. De stöder god tarmperistaltik och påskyndar frisättningen av avföring från tjocktarmen. Den andra typen - löslig fiber, rikligt med kronärtskockor, morötter, broccoli och spenat, binder till fettsyror och förlänger tiden för att tömma magen så att socker kan utsöndras och absorberas ordentligt.
I en halv kopp te innehåller följande grönsaker och baljväxter mest fiber per gram: rosenkål (2 g), blomkål (2 g), grönkål (1-2 g), broccoli (mellan 2 och 3 g).), sallad (4 g), docka (mellan 2 och 3 g), spenat (mellan 2 och 3 g), sorrel (mellan 2 och 3 g), ärtor (mellan 7 och 9 g), bönor (mellan 6 och 10 g), linser (7 g), majs (5 g), kronärtskocka (7.2), rovor (1 g), äggplantor (mellan 1 och 2 g), potatis (mellan 3 och 4 g.) - tillsammans med skalet, som rekommenderas att äta med unga potatisar och råa morötter (mellan 3 och 4 g).
För att öka ditt fiberintag, välj främst färska, råa grönsaker, eftersom de ger de största mängderna näringsämnen och fiber.
American Dietetic Association rekommenderar att kvinnor äter 25 gram fiber om dagen, och män bör sträva efter att få cirka 38 gram med mat. Efter 50 års ålder minskar behovet av dem till 21 gram för kvinnor och 30 gram för män.
För att uppfylla dessa fiberkrav, konsumera cirka 2 teskedar grönsaker dagligen förutom andra kostkällor av fiber som fullkorn och baljväxter.
Det är bra att vana att äta mer grönsaker med varje maträtt: soppor, pasta, omeletter och mer.
Bevis för de användbara egenskaperna hos ballastämnen
En amerikansk studie testade effekten av att äta grönsaker med hög fiber. Efterföljande resultat övertygade forskarna i hypotesen att deras regelbundna konsumtion är förknippad med att minska risken för koloncancer och förebyggande av hjärt-kärlsjukdom.
Tio friska volontärer fick en diet bestående av tre separata kostcykler. Var och en av dem varade i två veckor.
Den första dieten innehöll mycket grönsaker, frukt och nötter (55 g togs).ballastämnen per dag och 1000 kcal.); den andra - spannmål och baljväxter (tidig jordbruksdiet i utvecklingen av mänsklig civilisation) och den tredje - låg fetthalt (modern terapeutisk diet).
Var och en av dem var en diet som var lämplig för viktunderhåll (detta innebär intag av 2577 kcal per dag).
En jämförelse av resultaten visade att korn- och bönadiet och mager diet inte hade samma effekt på kroppen som den som var rik på fiber.
Vegetabilisk fruktdiet ledde till den största minskningen av LDL-kolesterol med låg densitet - 33% +/- 4%, P <0,001. Det bidrog till den högsta utsöndringen av gallsyra i avföringen -1, 13 + / - 0, 30 g / g, P = 0,002, liksom till den mest signifikanta frisättningen av avföringsvolymen - 906 + / - 130 g / g, P <0,001, liksom kortkedjiga fettsyror i avföring -78 + / - 13 mmol / g, P <0,001.
På grund av ökningen av fekal utsöndring var emellertid den faktiska gallsyrakoncentrationen lägst i vegetabilisk diet och en maximal lipidreduktion noterades inom en vecka. Utsläppet av mevalonsyra (P = 0,036) är också högst i vegetabilisk diet.
Rekommenderad:
Livsmedel Som är Rika På Fiber
Du vill lägga till mer lite fiber till kosten är du Fiber, tillsammans med adekvat vätskeintag, rör sig snabbt och relativt lätt i mag-tarmkanalen och hjälper det att fungera ordentligt. En fiberrik kost kan också bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och diabetes.
Löslig Fiber Smälter Buken
Det är viktigt att veta att det ackumulerade fettet i bukområdet utgör en potentiell risk för diabetes, leversjukdom, högt blodtryck och hjärtproblem. Den stora magen som helhet har en dålig effekt, inte bara på din hälsa utan också på din sociala image och kroppens fria rörlighet.
Frukt Och Grönsaker Rik På Kalium
De produkter vi konsumerar är viktiga för vår kropp på olika sätt. De innehåller alla olika ämnen som är värdefulla för vår kropp. Vi ska titta vilka produkter innehåller mest kalium . Innan vi bekantar oss med denna information, låt oss dock se varför det är så nödvändigt för oss.
Vilka Frukter Och Grönsaker är Rik På Kalium?
För en hälsosam struktur för människokroppen och ett korrekt underhåll av alla dess funktioner behövs mineraler förutom vatten, fetter, proteiner, kolhydrater och vitaminer. Behovet av mineraler kan endast tillgodoses genom en balanserad kost om grödorna odlas i jordar som är rika på näringsämnen och djuren får sådana grödor.
Rostade Grönsaker Var Lika Skadliga Som Stekta Grönsaker
En ny studie ledde till en skrämmande upptäckt - rostade grönsaker är lika skadliga som stekt mat. Vi har alla hört mer än en gång om de fruktansvärda konsekvenserna av att konsumera snabbmat, oundvikligen beredd genom stekning i fett. Och i flera år har nutritionister och forskare övertygat oss om att efter färska grönsaker är mest användbara när de går igenom en "
