2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Dill är en av favoritkryddorna för sommarsallader. Den odlades i antiken i Medelhavsländerna. I Grekland används den för medicin, i Rom - för att dekorera lokalerna och för att smaka.
Frön och den gröna delen av fänkål innehåller många vitaminer - PP, C, karoten, B-vitaminer samt järn, kalium, magnesium, kalcium, fosfor. C-vitamin i dill är tre gånger mer än i citron.
Dill har ett antal helande egenskaper - minskar feber, har diuretiska egenskaper, antiinflammatoriska, lugnande och bakteriedödande egenskaper.
Dill ökar flödet av mjölk under amning. Det är också användbart för illamående, har en vasodilaterande och smärtstillande effekt. Avkok av fänkål eller dess frön utvidgar blodkärlen, sänker blodtrycket, slappnar av tarmens släta muskler.
För att göra ett avkok av fänkålsfrön, häll två teskedar fänkålsfrön eller fyra teskedar grön fänkål med två teskedar varmt vatten, låt stå i femton minuter och sila.
Avkok av fänkålsfrön ges till spädbarn med kolik, barn med smärta orsakad av uppblåsthet. Avkok av fänkålsblad eller frön dricks för högt blodtryck, kärlkramp, lever- och mjältesjukdomar, njursjukdom, allergier, sömnlöshet, huvudvärk, irritabilitet, uppblåsthet, förstoppning.
Avkoket av frön dricks varmt mot huvudvärk, hosta och magont, liksom allergier. Kallt avkok av fänkål används för att behandla ögoninflammation.
Ett varmt avkok av fänkålsfrön i grädde, värmt på låg värme i en timme, rekommenderas för ammande mödrar att öka mjölken.
För att ta bort klåda från insektsbett smutsas huden med färsk dilljuice och en komprimering av dillblad görs. Dill rekommenderas inte under graviditet.
Under värmebehandlingen tappar dill sin arom, så hackad dill läggs till färdiga rätter. Med blommor av fänkål är vinäger smaksatt och får en underbar arom.
Rekommenderad:
Livsmedel Som Innehåller Mer Stärkelse än Potatis
Stärkelse är ett kolhydrat och en viktig energikälla för många människor. Spannmål och rotgrönsaker är de vanligaste källor till stärkelse . Stärkelse klassificeras som ett komplext kolhydrat eftersom det består av sockermolekyler kopplade ihop.
Vi Konsumerar Mer Och Mer Kött
Enligt en amerikansk studie har människor under de senaste 50 åren ökat sin konsumtion av kött och fett med 3 procent, vilket för oss närmare rovdjur i livsmedelskedjan. Studien tittade på hur människors matvanor har förändrats över tiden.
Varför Ska Vi äta Mer Persilja Och Dill
Färska kryddor är en bomb av vitaminer och det vet vi alla. Till exempel rekommenderas det mycket användbara vitamin K att konsumeras under hela året. Många av kryddorna växer också i växthus och därför kan du enkelt få dem på hösten och den kalla vintern, när de behövs mest av kroppen.
Vi äter Allt Mindre Inhemsk Ost Och Mer Och Mer Gouda Och Cheddar
Försäljningen av vit saltad ost i Bulgarien är mycket lägre jämfört med konsumtionen 2006, visar en analys av Institutet för jordbruksekonomi, som citeras av tidningen Trud. Konsumtionen av gulost i vårt land har också minskat. På bekostnad av mejeriprodukter köper bulgarer alltmer sina alternativ från palm eller andra vegetabiliska oljor.
Juicer Innehåller Mer Socker än Kolsyrade Drycker
De flesta har funnit att det är mycket hälsosammare att dricka juicer som finns i butikerna än kolsyrade drycker. Kanske för att dessa juicer har framför sig en "naturlig" eller bara "frukt" - förmodligen får detta oss att tro att de är friska.
