2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Som du vet kallas pasta italienarnas favoriträtt, medan anti betyder emot. I själva verket ordet antipasta betyder före pasta, dvs det äts före huvudrätten, vilket för italienare är pasta. I det klassiska italienska köket delas antipasti in i varmt eller kallt och enkelt eller kombinerat.
I allmänhet beror produkterna, liksom recepten för dem, mest på Italiens geografiska område. Ibland kan det vara läckra korvar, ostar, frukt, caprese, rostade grönsaker och till och med oliver.
Naturligtvis är allt här italienskt och till och med det enklaste serveras med smak. Varje tallrik med hors d'oeuvres åtföljs av varmt, nybakat bröd med olivolja och kryddor. Idag presenterar vi några traditionella italienska recept på antipasti, som är extremt enkla och ganska goda.
Kall grönsaksantipasta
Nödvändiga produkter: 1 aubergine, 1 zucchini, 2 paprika, 200 g parmesan, 3-4 mynta blad, 2-3 msk. olivolja, salt, peppar, balsamvinäger efter smak
Beredningsmetod: Aubergine och zucchini skärs i tunna bitar på längden, saltas och får rinna av. Vid den här tiden kan du baka paprika i ugnen, skala dem och rengöra dem från frön. Dränerad zucchini och aubergine bakas i en grillad panna eller på grillen, var försiktig så att du inte överkokar dem. Rostade grönsaker kryddas med salt och peppar efter smak. Strö över olivolja, tillsätt mynta och lämna i 30 minuter i kylskåpet för att marinera.
Den italienska versionen av guacamole
Nödvändiga produkter: 1 välmogen avokado, limejuice, 100 gram getost, olivolja, salt och peppar, 5-6 mynta blad.
Beredningsmetod:Blanda alla ingredienser för doppet väl. Vi rekommenderar att du blandar dem för att få en fin homogen konsistens. Rosta brödet och applicera ett lager av blandning. Dekorera eventuellt med färska mynta blad. Njut av antipasti med ett glas välkyldt vitt vin.
Du är förmodligen redan övertygad om att innehållet i antipasta kan innehålla en mängd olika ingredienser. Allt beror på vilken typ av pasta du kommer att servera nästa. Om det är tyngre, med gräddsås eller kött, satsa på antipasti med frukt, oliver och mycket grönsaker.
Om din huvudrätt blir vegetarisk kan du enkelt kombinera den med antipasta från prosciutto, salami och andra korv.
Rekommenderad:
Franska Köket För ögat Och Själen
Både enligt finsmakare och specialister, franska köket erkänns som den mest utsökta i världen. Från antiken är centrum för den kulturella och ekonomiska aktiviteten i Frankrike Paris. Det är här de flesta franska kockar är födda. Italienarna förde konsten att laga mat till Frankrike, och de franska kockarna använde i sin tur det breda utbudet av produkter och vidareutvecklade och berikade deras kök.
Idéer För Att Värma Vintercocktails För Själen
Vi rekommenderar dig flera vintercocktails att du kan förbereda dig hemma för att skapa lite mer komfort medan du följer karantänen. De innehåller inte mycket alkohol, men kan öka ditt humör och känslan av hemkomfort. 1. Glögg Detta är den mest kända och populära drinken från heta alkoholhaltiga drycker som tillagas på vintern nästan överallt med små nationella skillnader.
Boleta - Lättare Drycker För Själen
Sjukdomarna är trevliga att dricka drycker med lite alkohol, som bereds som huvudingredienser - lätta viner och frukter, färska eller konserverade, tillsätt socker, kolsyrat vatten eller kolsyrat vin och ibland i små mängder av olika smaker.
Fruktkakor För Själen
Även om godis anses vara mycket skadligt finns det inget smakligare än hemgjorda kakor . Och när de är gjorda med frukt finns det mycket att argumentera för. Med andra ord - om du inte överdriver mängden fruktkakor du konsumerar kan du säkert njuta av frestelser.
För Varje Sallad För Själen - Bara Med Dessa Två Recept
Konsumtion av grönsaker närmar kroppen och hjälper till att stödja ämnesomsättningen och rensa toxiner. Många föredrar sallad även som huvudrätt. Varje land, varje kultur, varje gång, varje säsong, alla har vårt favorit salladsrecept.
