2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi älskar alla doftande och fluffiga kakor, som är ett utmärkt tillskott till kaffe och en oemotståndlig efterrätt. Du tror att fluffiga kakor endast kan göras av professionella konditorer, men det är inte sant. Alla kan göra en bra tårta hemma med hjälp av några kulinariska knep som garanterar ett utsökt och fluffigt resultat.
Det viktigaste villkoret för att få en god tårta är användningen av kvalitetsprodukter och deras korrekta beredning. Mjölet bör inte vara gammalt, för ju färskare det är, desto fluffigare blir kakan.
Det finns också ett litet trick - sikt alltid mjölet precis innan du använder det, även om du har köpt en färdigblandning från butiken. Siktning tar inte bara bort föroreningar och klumpar från mjölet, om någon, utan kommer också att tillföra ytterligare luft, vilket gör bakverket fluffigt.
Förutom det siktade mjölet behöver en bra kaka också ett jäsmedel. För att göra en otroligt fluffig tårta kan du lägga lite mer surdeg i degen än vad som anges i receptet. Du kan till exempel använda 15 g bakpulver istället för de angivna 10 g, eller tillsätt en halv tesked bakpulver till bakpulvret.
Det finns också ett trick i beredningen av ägg. För att göra en fluffig tårta måste de vara väl trasiga. Använd inte ägg direkt från kylskåpet, utan ta bort dem cirka 20 minuter innan du använder dem för att temperera.
Här är två recept på läckra och fluffiga kakor:
Tårta med yoghurt
De nödvändiga produkterna är 3 ägg, 1 tsk. socker, 1 tsk. yoghurt, 6 msk. olja, 1 paket vanilj eller några droppar vaniljessens, 2 tsk. mjöl blandat med 1 bakpulver. Vispa äggen med sockret, tillsätt de återstående produkterna och rör om. Häll i en smord stekpanna eller tårtform och baka i en förvärmd 180 graders ugn i cirka 35 minuter och kontrollera med en pinne.
Tårta med färsk mjölk
De nödvändiga produkterna är 4 ägg, 2 tsk. socker, 1 tsk. olja, 1 tsk. färsk mjölk, 2 och en halv tsk. mjöl blandat med 1 bakpulver. Vispa ägg och socker tills de är vita, tillsätt de återstående produkterna och blanda väl. Häll i en smord och mjölad panna och baka i 40 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Kontrolleras med en pinne.
När du förbereder kakan är det viktigt att använda mätkoppar av samma storlek. Kakan rostas när du steker den med en tandpetare och den kommer ut torr - utan att någon deg fastnar på den.
Rekommenderad:
Knep För Utsökt Rostning
Stekt kött är en av de läckra rätterna som bara behöver en sak - garnering. Det kött du använder för detta ändamål måste urbenas, saltas och kryddas efter din smak. Som med stygning är det bra att först steka köttet bra på alla sidor - på så sätt bildas en krispig gyllene skorpa och köttets insida förblir saftig.
Hemligheter Och Knep För Utsökt Zucchini
Det kommer äntligen zucchini säsong . Snart kommer de att placeras permanent på vårt bord i form av en mängd olika rätter. Om du alltid lagar zucchini på samma sätt, om du ofta inte får det, om du undrar hur du kan förbättra dina recept kan du läsa våra hemligheter och knep för att göra läcker zucchini .
Gyllene Regler För Att Göra Fluffig Och Puffig Tårta
Alla kockentusiaster som älskar att laga mat och experimentera i köket har gjort läcker fluffig och puffig cupcake , men vi minns alla våra första olyckliga försök, som hände hundra procent för var och en av oss. För att hjälpa även nybörjare som tar sina första steg i konfektyr har vi förberett den här artikeln med gyllene regler för att göra fluffig och puffig tårta .
Hemligheter För En Fluffig Hemlagad Tårta
Har du någonsin fått kakan att se ut puffig och fluffig när du är i ugnen, men när du tar ut den faller den av och förlorar helt sitt tidigare aptitretande utseende? Om svaret är ja är du på rätt plats. Vi har förberett några hemligheter som hjälper dig att göra en riktig puff och fluffig hemlagad tårta .
Några Knep Och Knep För Kött
Köttet är en integrerad del av vardagen och är rik på många näringsämnen med måtta. Det är mycket viktigt för en hemmafru att klara uppgiften - att göra sina släktingar glada och att servera dem god mat. Det är därför jag erbjuder dig några knep att använda när du lagar kött :
