2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ljusgrön och med anis aromfänkål är en grönsak som förtjänar uppmärksamhet. Det finns i butiker året runt men säsongen är sommar.
Med medelhavs ursprung, kombinerar det bra med produkter från detta område. Fänkålens huvud borde vara tyngre än det verkar för sin storlek. Om den är fräsch och utan fläckar på ytan kan du använda den utan att skala den.
För sallader skärs fänkålen i tunna skivor och blötläggs i iskallt vatten ett tag för att göra det ännu mer krispigt. Skär i bitar för bakning eller stygning. Spara fänkålbladen för att strö på den färdiga skålen.
Fänkålsfrön kommer från en växt som skiljer sig från fänkålsfamiljen. De ser ut som kumminfrön, men svullna och blekgröna. Fänkålsfrön ger italiensk korv och söta bakverk anis smak.
Låt mig erbjuda dig ett recept för att upptäcka smaken av denna underbara grönsak.
Sommar biffar med fänkål
Nödvändiga produkter:
4 fläskkotletter utan bacon - cirka 250 g vardera
2 stora fänkålar - skär i 8 stycken vardera
2 burkar bönor - 400 g vardera
100 g körsbärstomater
100 ml vitt vin
Två figurhuvuden - en skuren i skivor och den andra i små bitar
2 msk. olivolja
1 tsk fänkålsfrön - lätt krossad
1 citron - 1/2 skivad, den andra 1/2 - bara juice
Beredningsmetod: Stek biffarna med salt och peppar i 1 msk. olivolja kort och ta sedan bort till en tallrik. Lägg i fänkål och lökskivor i samma skål och koka i cirka 2-3 minuter under omrörning. Drizzle med vin och låt det minska något.
Tillsätt citronskivorna och den återstående olivoljan och lägg i en förvärmd 200 graders ugn i cirka 10 minuter. Rör om och lägg biffarna ovanpå grönsakerna och baka i ytterligare 20 minuter.
Tillsätt sedan tomaterna och koka tills köttet är kokt och fänkålen är gyllene. Blanda finhackad lök, bönor, citronsaft och fänkålsfrön. Ta bort köttet till en tallrik och blanda blandningen med bönorna och rostade grönsaker. Krydda med salt och peppar och servera.
Rekommenderad:
Därför Ska Du Aldrig äta Gröna Potatisar
Visste du att gröna potatis inte bör konsumeras. Även de som är rikligt täckta med groddar bör undvikas. Medan man kanske tror att vi bör undvika dem på grund av deras obehagliga smak, är sanningen att de kan vara extremt skadliga. En nyligen genomförd studie av Dr Carolyn Wright vid University of Nottingham Trent fann att omogna potatis kan orsaka irreparabel skada på magen.
När Ska Man Dricka Fänkål?
Foeniculum vulgare är det latinska namnet på ett mycket välkänt krydda i vårt land - dill. Den används både för att ge en specifik arom och smak till olika rätter och som tillsats i konserveringsmat och kött. Förutom dessa kulinariska fördelar fänkål har också helande egenskaper , som ger det en plats bland de användbara örterna i vårt land.
Det är Därför Du Måste äta Mer Kiwi
Kiwi är en frukt som ofta försummas på bekostnad av andra. Detta är helt orättvist. Vissa undviker det på grund av fruktens sura smak och obehagliga konsistens. Men när kiwi är väl moget, det smakar jättebra och är trevligt att äta. Dessutom innehåller kiwi en unik kombination av ämnen, vilket gör den mycket användbart - speciellt för vissa förhållanden.
Varför Ska Vi äta Mer Frukt Med Kalium På Sommaren
Under sommarvärmen har vi inte alla aptit på att fylla måltider, för det är varmt ute och vi äter något lätt. Du bör dock inte försumma vikten av en hälsosam kost, som måste inkludera massor av frukt och grönsaker . Det är mångfalden meny under sommarmånaderna spelar en grundläggande roll i din självkänsla, med tanke på att vintern inte kommer att vara så stort på vintern.
Varför Ska Vi äta Mer Persilja Och Dill
Färska kryddor är en bomb av vitaminer och det vet vi alla. Till exempel rekommenderas det mycket användbara vitamin K att konsumeras under hela året. Många av kryddorna växer också i växthus och därför kan du enkelt få dem på hösten och den kalla vintern, när de behövs mest av kroppen.
