2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Numera finns det knappast en person som inte åtminstone har hört att det är bra att läsa noga etiketten på den livsmedelsprodukt som han tänker köpa. Men i vilken utsträckning vi gör det är det en separat fråga. Och detta kan vara extremt viktigt om du har ett visst hälsoproblem - som allergier eller astma
Ett av de mest använda tillsatserna i livsmedelsindustrin är färgämnen. På etiketterna är de markerade med stora bokstäver E och första siffran 1 - till exempel E102.
Det finns faktiskt en kod bakom den här koden tartrazin - syntetisk, vattenlöslig azokristall med djupgul färg, som bestämmer dess roll som en av de vanligaste färgämnen. Tartrazin används i snacks, juice, läsk, bakverk, gelé, snabbsoppor och många andra produkter. I både USA och Europeiska unionen är E102 godkänd för användning, men med individuella beslut tillåter inte myndigheterna i Österrike och Norge att använda tillsatsen på deras territorium. Anledningen:
E102 är ett starkt allergen
Naturligtvis är allergier individuella, och dosen tartrazin i mat uppskattas, men hos barn och vuxna med högre känslighet kan E102 orsaka utslag och under svårare förhållanden - för att utlösa en astmaattack.
Statistik visar att personer med en uttalad känslighet för tartrazin de lider nästan alltid av intolerans mot aspirin (acetylsalicylsyra). Av denna anledning är, förutom astmatiker och personer med matallergi, produkter som innehåller E102 också kontraindicerade för personer som är allergiska mot aspirin. Andra studier har kopplat tartrazin till hyperaktivitet, förvirring, oförmåga att koncentrera sig och andra beteendeproblem hos barn, och enligt de mest pessimistiska studierna.
tartrazin ökar risken för sköldkörteltumörer
och från skador på kromosomstrukturen! Enligt vissa uppgifter kan ämnet, beroende på mängderna, också leda till migrän, ångest, depression, synstörningar, trötthet, värmevallningar, en känsla av kvävning, lila fläckar på huden och sömnproblem.
I Bulgarien E102 är godkänd för användning i enlighet med förordning 8 om kraven för användning av livsmedelstillsatser.
Rekommenderad:
Kost Och Viktminskningstips För Barn
Om ditt barn är överviktigt är chansen att problemet löser sig på egen hand minimal. Viktproblem bör inte ignoreras eftersom det kan leda till mycket allvarligare biverkningar i framtiden. När du hjälper ditt barn att gå ner i vikt hjälper du honom att öka sin självkänsla, ge honom en hälsosam livsstil och bokstavligen förändra sin framtid.
Varför är Mjölk En Rekommenderad Mat För Barn Och Vilken är Den Bästa?
Mjölken spelar en viktig roll för att mata ett barn, oavsett om det är ett spädbarn som dricker mjölk, eller ett litet barn som äter spannmål med mjölk, eller till och med en tonåring som lägger mjölk i en smoothie. I synnerhet komjölk ger en mängd vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som barn behöver för att bibehålla sin tillväxt och utveckling.
Kalcium, Fiber Och Kalium är Ett Måste För Barn
Du måste ha svårt att få dina barn att äta vad du vill. När det gäller att äta kan barn vanligtvis ta oss till ett hjälplöst tillstånd. Det viktigaste som alla föräldrar borde veta är vilka ingredienser barn behöver mest. Bland de tre bästa näringsämnena som ungdomar ska ta är kalcium, fiber och kalium.
Tre Färgämnen För Mat Och Dryck är Farliga För Barn
Tre av de mest använda färgämnena för mat och dryck är farliga för barns hälsa, säger docent Georgi Miloshev, chef för laboratoriet för molekylär genetik vid den bulgariska vetenskapsakademin. Problemet är att dessa färgämnen har identifierats som säkra av europeiska hälsovårdsmyndigheter och används ofta av tillverkare.
Näringsguide För Barn: Hälsosam Kost För Barn
Matindex för barn De näringsämnen som krävs för ett barn är desamma som för vuxna, den enda skillnaden är mängden. Under åren av deras tillväxt, barn har en större aptit. De behöver mycket energi eftersom de är involverade i många fysiska aktiviteter.
