2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Global uppvärmning kräver att människor gör förändringar i alla delar av sitt liv. Vi håller inte bara vinterkläder längre i garderoben. Jordbrukare börjar fokusera på att odla grödor som fram till nyligen var otänkbara för våra longituder. Vissa bönder uppfostrar strutsar och hävdar att deras kött var godare och hälsosammare än deras yngre kusiner. Vad sägs om att ersätta kor med kameler.
Nötkreatursuppfödning har varit en del av bulgarisk kultur och tradition i hundratals år. Det kan förändras snart. Kamelmjölk det finns ett antal fördelar jämfört med gödsel.
Det är upp till dig att övertyga din mormor i byn att gå ut och beta kameler istället för kor. Försök att lyfta fram några av följande fördelar med kamelmjölk.
Förbrukningen av kamelmjölk i Mellanöstern, Afrika och Asien är många gånger högre än för ko mjölk. Kamelmjölk är extremt rik på vitamin C.
Jämfört med komjölk innehåller den tre gånger mer askorbinsyra och tio gånger mer järn. Med en något mättad konsistens är den rik på probiotika, antioxidanter, omättade fettsyror och insulinliknande proteiner som hjälper till att upprätthålla hälsosamma blodsockernivåer.
Sedan urminnes tider kamelmjölk används för att behandla mag-tarmsjukdomar och sjukdomar. Olika studier har visat att regelbundet dricker kamelmjölk kan minska behovet av insulininjektioner hos patienter med typ 1-diabetes. Det rekommenderas för personer som lider av ulcerös kolit, Crohns sjukdom, bröstcancer och autism.
Konsumtion av komjölk rekommenderas långt ifrån så mycket av nutritionister. Hos vissa människor som lider av laktosintolerans kan även små mängder komjölk orsaka uppblåsthet, gas och obehag.
Vissa medicinska studier kopplar överdriven konsumtion av färskt komjölk med komplikationer av sjukdomar såsom astma, fetma, sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, äggstockscancer och bröstcancer.
Forskare tillskriver dess negativa effekter på människors hälsa som ett resultat av artificiell utfodring av kor, tillsats av antibiotika, hormoner och alla andra kemikalier i foder. Naturligtvis, om du köper mjölk från en pålitlig källa och strikt följer reglerna för dess konsumtion, kan du vara säker på att du kommer att njuta av en utsökt cocktail av protein och kalcium.
Trots de obestridliga fördelarna som kamelmjölk jämfört med ko saknar det ett specifikt protein (Kasein), vilket krävs för koagulation. Koagulering är en process för jäsning och separation av vassle. Så glöm kamelost eller gulost. Men kamelmjölk ger god glass eller utsökt choklad.
När det gäller mejeriproduktion är komjölk en favorit. Ostproduktion var känd i det gamla Egypten. Denna läckra mejeridelikatess har till och med avbildats på faraonernas gravar.
Naturligtvis var forntida egyptisk ost väldigt annorlunda än de olika typer av ost vi känner idag. Osten som producerades vid den tiden innehöll mycket mer salt, vilket var avgörande för lagring och konservering i det heta klimatet.
Nackdelarna med att höja kameler för mjölkning är flera men allvarliga. Först och främst ger kvinnliga kameler inte mer än 7 liter mjölk per dag, och ännu viktigare, ger det inte lätt. Till skillnad från kor släpper inte dessa djur en droppe mjölk om de inte ser sitt barn i närheten. En annan funktion är att bonden måste mjölka dem rakt, och de är definitivt ovilliga att stå stilla medan någon håller dem vid juvet.
Att mjölka kor är inte en så stor utmaning. Den hundra år gamla traditionen med att uppfostra detta boskap har lett till valet av raser som ger upp till 26-30 liter mjölk per dag utan att hålla kalven runt dig. Några av de modernare hushållen har till och med mjölkningsmaskiner.
Sist men inte minst bör vi nämna hennes avföring. Kameler är djur som i allmänhet föder upp i varmare klimat än kor. De använder vattnet i kroppen på ett mycket effektivt sätt och tillåter sig inte att slösa bort en droppe. Av detta skäl är kamelavfall tillräckligt torrt för att användas omedelbart som biobränsle för uppvärmning.
I detta avseende är konen en slöseri med begränsad vattenförsörjning. En ko äter från 20 till 40 kg. gräs om dagen och drick 130 liter vatten. Grovt sett gör detta cirka 68 pund stinkande avföring varje dag. Lyckligtvis är ko-gödsel rik på fosforsyra och kväve, vilket gör dem till värdefulla naturliga gödningsmedel.
Rekommenderad:
Kamelmjölk - Fördelar Och Applikation
Kamelmjölk inte mycket annorlunda än kon. En av skillnaderna är i skuggan eftersom kon har en gulaktig färg och kamel är vitare som ren snö. Det är därför det är mycket svårt att göra av konstgjorda ingredienser. När vatten tillsätts till det förlorar det omedelbart sina användbara egenskaper och får en gulaktig nyans.
