2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det traditionella Svensk mat är enkelt, kaloriskt och praktiskt. På grund av det geografiska läget är användningen av grönsaker mer begränsad jämfört med köttprodukter. Alla trender och nyanser i traditionell mat är resultatet av närvaro eller frånvaro av solljus och varmt väder.
Grunden för det svenska köket är husmanskost - hemlagad mat, eller som svenskarna kallar det, mormors kök. Med andra ord, allt som lever i sin naturliga miljö i Sveriges kalla klimat eller produceras lokalt.
Du kan prova skaldjur, vilt, särskilt vilt, fläsk och marinerad mat, rotfrukter och stenfrukter var som helst och när som helst på året.
Många svenskar växte upp med ärtsoppa och tranbärspannkakor som äts på torsdagar. Traditionens ursprung är kontroversiellt, men det serveras fortfarande i denna ordning på torsdag. Husmanskost är också typer av bröd, tunna bröd och vete, havre, råg, fullkorn, godis och kryddor.
Svensk mat är världsberömd för sitt smörgåsbord - en buffé med varma och kalla rätter eller en buffé som det inte finns någon fast säsong för. Vanligtvis görs början med fermenterad sill, kombinerad med senap, inlagd rödlök och krossad svartpeppar eller med sherry och tomater.
Då är det dags för kalla aptitretare - skinka, sallader och äggrätter. Och när du tänker att den tomma tallriken avslutar festen visar det sig att det är dags för varma rätter: köttbullar, stekt lamm eller Jansons frestelse - en maträtt med bakad potatis, lök, pickles, brödsmulor och grädde.
Ät slutligen kakor med björnbär, äppelpaj med vaniljkräm eller nybakade kanelrullar.
Svenska kockar behåller de flesta av sina traditioner, och under det senaste decenniet har en ny generation av dem planerat att återuppliva och vidareutveckla vad mormors kök har glömt.
De letar efter gamla recept och tekniker för att konservera mat, de letar efter färska säsongsprodukter av hög kvalitet, mogna frukter och grönsaker, färsk fisk och färsk ost.
Det finns till och med restauranger med sina egna biodynamiska grönsaks- och fruktträdgårdar, som huvudsakligen odlar potatis, äpplen, päron, rabarber, plommon, körsbär.
Andra populära svenska recept är: Fiskpudding med potatis, svensk leverpostej, svensk lax med senapssås, svenska köttbullar med sås, äpplen bakade i smeten, karamelliserad lök.
Rekommenderad:
Kulinariska Traditioner I Litauen
Litauen är den sydligaste och största av de tre baltiska staterna. Det ligger på den sydöstra kusten av Östersjön. Landet gränsar Lettland i norr, Vitryssland i sydost och Polen och Ryssland i sydväst. Litauiska tillhör gruppen indoeuropeiska språk och talas av cirka 4000 personer i Litauen.
Kulinariska Traditioner I Danmark
Den danska kulinariska traditionen bestäms av landets geografiska läge. De viktigaste produkterna är potatis, korn, råg, rödbetor, rovor, svamp. Både fisk och skaldjur är utbredda. Frukosten består vanligtvis av kaffe eller te och råg eller vitt bröd med ost eller sylt.
Turkiska Kulinariska Traditioner - Intressanta Fakta
Att kunna gräva lite djupare in i Turkiets kulinariska traditioner måste vi presentera dig för åtminstone några meningar och dess historia med löfte att inte tråka dig. Liksom många andra folk var turkarna en gång nomader. De reste från en plats till en annan och stannade inte någonstans för länge.
Kulinariska Traditioner I Australien
Sett från Östeuropa ser Australien avlägset och exotiskt ut. Detsamma kan sägas för hennes kök, rikt på kött, skaldjur och obekant fisk. Idag är Australiens kontinent bebodd av invandrare från hela världen, och varje grupp bevarar sina kulinariska traditioner och seder.
Magin I Spanska Kulinariska Traditioner
Spanien lockar miljontals turister med sina historiska monument, rika natur, fantastiska klimat och naturligtvis - dess mat. Köket i det moderna Spanien skiljer sig inte mycket från det gamla, originella, enkla och läckra i ett rustikt spanskt kök.
