2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Balsamvinäger används ofta i Italien och kan till och med kallas en italiensk traditionell produkt, eftersom den har använts där sedan medeltiden. Det har blivit mer och mer populärt i vårt land de senaste åren, men vad passar det bäst för, hur mycket används det och hur skiljer det sig från andra typer av ättika? Låt oss nu överväga svaret på dessa frågor.
Faktum är att balsamvinäger har en mycket intressant smak, söt väldigt lite och det gör den lämplig för många recept. Det används mest för att smaka på olika sallader och såser, det är lämpligt även för att smaka frukt, men i mycket små mängder.
Utseendet är en mörk och tjock vätska och, som redan nämnts, med en något söt och generellt mycket rik smak. Den druvsaft som används för att göra den är annorlunda och får inte heller jäsa helt för att bli vin.
På marknaden kan vi hitta många olika typer av balsamvinäger och de är alla till olika priser. Du kommer att märka att det också finns ganska dyra balsamvinäger - deras höga pris beror på att de får mogna längre. Om du har köpt tillräckligt med ättika kan du smaka perfekt flera sallader med bara en tesked.
Tänk på följande om du vill använda balsamvinäger:
1. Om du bestämmer dig för att värma upp det, bör du veta att med sådan värmebehandling ökar dess sötma på bekostnad av dess surhet.
2. Du kan säkert lägga till några droppar på jordgubbar med socker eller blåbär - detta gör frukten ännu sötare och skärper fruktens smak.
3. Det är inte lämpligt för att göra pickles, annars kan du enkelt byta ut det med vin när du använder sallader.
4. Hjälper till att reglera blodtrycket.
5. Minskar avsevärt risken för sjukdomar som osteoporos.
6. När du behöver använda balsamvinäger, lägg inte den i en aluminiumbehållare.
7. Balsamvinäger skiljer sig ganska från vin - den har en lättare och mindre sur smak.
Rekommenderad:
Ostridiga Fördelar Med Balsamvinäger
stark Balsamvinäger har ett högt näringsvärde, innehåller ett minimum av kalorier och är en naturlig produkt. I själva verket är det en tjock, mörk och lite söt vätska med en extremt rik smak. Det berikar maten bra och är en kraftfull antioxidant för människokroppen.
Balsamvinäger
Balsamvinäger / Aceto Balsamico / rankas bland de mest värdefulla och dyraste produkterna i världen. Den kommer från Modena i norra Italien. Den ursprungliga ättiken tillverkas där och ingen annanstans i världen. Balsamico, som många kallar det, är en kulinarisk glädje som italienarna mycket väl vet hur de ska skämma bort sina smaklökar och å andra sidan sprida sina kulinariska mästerverk över hela världen.
Anledningar Att Använda Balsamvinäger
Balsamvinäger är en populär ingrediens i salladsdressingar, rostade marinader och många kött- och spagettisåser. Dess smak är stark och beskrivs ofta som syrlig och rik. Viss forskning tyder på det Balsamvinäger har flera hälsofördelar som sträcker sig från att förbättra hudfärgen till att sänka kolesterolet som till och med hjälper till med viktminskning.
Låt Oss Göra Balsamvinäger Hemma
Många kända kockar utomlands använder balsamvinäger, som de har förberett själva. Alla kan förbereda kvalitetsbalsamvinäger för att lägga till en doftande anteckning till rätter och sallader. Balsamvinäger görs enkelt av körsbär. Ingredienser:
Vi Konsumerar Mer Och Mer Kött
Enligt en amerikansk studie har människor under de senaste 50 åren ökat sin konsumtion av kött och fett med 3 procent, vilket för oss närmare rovdjur i livsmedelskedjan. Studien tittade på hur människors matvanor har förändrats över tiden.
