2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Japanskt kök skiljer sig från något annat i världen, det har inget inflytande från andra nationella kök. Japanska specialiteter är en favorit bland människor från många länder.
Enligt japanerna är det bara de bästa gåvorna på jorden och vattnet som är värda att serveras, och kockens huvuduppgift är att bevara deras ursprungliga kvaliteter.
Det japanska bordet består av ett stort antal rätter med olika smaker, serveras i små portioner, så frukost, lunch och middag serveras som en smakprovning av en mängd olika produkter att smaka på.
Fisk och skaldjur stekas inte, de kan doppas lätt i fett i några sekunder, bara tillräckligt för att fånga skorpan, och de stuvas, ångas eller serveras råa.
Rå fisk serveras till festbordet, och det är den typen som är mest utsökt vid denna tid på året eller i detta område. Sashimi skärs i små bitar rå fisk.
En annan populär maträtt som är känd över hela världen är sushi. Vissa typer av skaldjur serveras till och med live. Detta kallas odori. Så här konsumeras bläckfisk.
Den största delikatessen är fugusashi, som tillagas av fugufisk. Endast de bästa kockarna kan laga det eftersom det är mycket giftigt.
Japanska är mycket aptitretande och populär shish yakitori från små strängar kyckling och grönsaker eller katsudon - hackade köttbullar, drizzled med ägg.
Du kan överraska dina gäster genom att förbereda dig biff tonkatsu, typiskt för japanskt kök.
Nödvändiga produkter: 5 bitar fläsk, cirka 1 cm tjock, 2 msk mjöl, 1 ägg, 1 kopp brödsmulor, stekfett. För såsen - 4 msk ketchup, 2 msk sojasås, 2 msk vitt vin.
Köttet bultas väl och rullas i mjöl, doppas i slagen ägg och rullas generöst i brödsmulor. Häll tillräckligt med fett i pannan för att täcka biffen under stekning.
Stekarna placeras försiktigt i fettet som värms upp till 160-170 grader och stekas på båda sidor för att få en gyllene skorpa. Detta bör inte ta mer än 5-6 minuter.
Blanda alla ingredienser till såsen och koka upp den. När såsen har svalnat häller du över biffarna. Servera med kokt ris och finhackad kål, skållad med vatten och kryddat med vinäger och lite socker.
Rekommenderad:
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Franska Köket
Franska köket är känt för sitt rykte som det bästa i världen. Det används extremt ofta fisk och skaldjur, nötkött, lamm, fjäderfä, kanin. Fläsk njuter inte av mycket respekt. Fransmännen definierar sniglar och grodben som en raffinerad delikatess.
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Italienska Köket
Sedan det forntida Romens dagar har italienare varit kända som finsmakare av god mat. Från urminnes tider i dagens italienska kulinariska traditioner är det en preferens att kött ska kokas helt. Ett exempel på detta är beredningen av smågrisen, som inte skärs i bitar utan rostas hel, eller beredningen av köttragout, där köttet inte skärs i bitar, utan hela stuvas i tomatsås.
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Serbiska Köket
Det serbiska köket har formats av medelhavs-, turkiska och österrikisk-ungerska rätter. Det är därför det har många unika rätter. En av de mest populära aptitretarna är Negush prosciutto - torkat fläsk. Det heter så för att man tror att det är bäst förberett i Negushi-området.
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Turkiska Köket
Turkiskt kök är exotiskt för många människor och turkiska rätter är mycket populära. Hela utbudet av turkiska soppor kan delas in i flera grupper. Dessa är köttsoppor med tillsatta grönsaker, gräddsoppor med smör, soppor toppade med citronsaft och ägg.
De Mest Populära Specialiteterna Från Det Engelska Köket
Engelska köket har gett världen den fantastiska Yorkshire pudding, plommonkaka, rostbiff, kokt färsk potatis med mynta och traditionellt eftermiddagste. Det engelska köket är inte det mest varierande. Traditionen i den är så stark att britterna kan äta samma frukost varje dag utan att vilja ändra den.
