2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Gatumatlagning har blivit traditionellt för peruaner. Det är billigt, vansinnigt gott och kan ätas bokstavligen var som helst. Det är därför i Peru du kan se matvagnar bokstavligen överallt - i parkerna, framför butikerna, på hörnen av små gator.
Även om Lima har ett otroligt stort antal stora och sofistikerade restauranger, kan du hitta något av den mest utsökta maten ganska långt från lyxrestauranger. Faktum är att i de flesta stadsdelar behöver turister inte ens gå till hörnet för att få näringsrika och läckra traditionella rätter, eftersom Peru är ett land med gatadelikatesser.
Butifarra är en utsökt smörgås med skivat grillat fläsk. Den innehåller också den traditionella peruanska salsan Criolla, sallad, majonnäs och chilipeppar. Brödet är format som en hamburgare, men smaken är helt annorlunda och doftande.
Om du är i Peru i mer än några dagar kan du inte lära dig mer om salsa Criolla - Perus stolthet. Detta är faktiskt en tunt skivad lök doppad i limejuice, i kombination med andra exotiska kryddor.
Empanadas är en annan välkänd variation av peruansk gatemat. Vanligtvis fyllda med köttfärs eller kyckling kan de hittas med ost, ibland skinka och gulost eller andra ingredienser.
Men standard empanadas verkar vara med nötkött eller kyckling. Dessutom föredrar peruaner att äta denna näringsrika frukost med kokt ägg, lök, oliver och ibland russin. Om du frågar en lokal kommer han att övertyga dig om att detta är ett bra sätt att börja dagen.
Papa Rellena är en bakad potatis som är full av stekt kött, kokt ägg och olika grönsaker. Peruaner äter traditionellt denna maträtt under en lunchpaus i en park.
Om du vill skämma bort din smak med något sött, var noga med att prova Churoz. Du hittar dem i matvagnar i nästan varje hörn, och de kommer antagligen att säljas av en äldre kvinna som använder sitt eget hemlagade recept.
De serveras traditionellt med vit sås eller hemlagad glass, som skiljer sig mycket från den europeiska. Det är dock värt att prova på gatan, eftersom glass importeras till restauranger och kaféer.
Rekommenderad:
Kulinarisk Rundtur I Påskrätter Runt Om I Världen
I den kristna religionen Kristi uppståndelse - påsk firas Jesu Kristi uppståndelse. Förberedelserna inför firandet börjar veckan före påsk, kallad Stilla veckan. Det firas i 6 dagar. Detta är den äldsta kristna högtiden. Det har firats sedan 2000-talet av kristna runt om i världen.
Tjeckiskt Kök: En Kort Kulinarisk Rundtur I Landet
Tjeckien, uppdelad i tre regioner: Tjeckien (Latin Böhmen), Mähren och Tjeckien Schlesien, är ett land med en rik historia, som också ingår i de lokala tjeckiska rätterna. Landet, som har varit under inflytande från Österrike-Ungern i hundratals år och efter andra världskriget, är associerat med Slovakien, med särdragen i alla dessa länder.
Kulinarisk Rundtur I Koreansk Gatemat
Koreaner vet hur man underordnar sin existens till smakens glädje. Vanligtvis är den raffinerade, perfekta smaken av den utsökta maträtten obeskrivlig. Nationens frådhet driver tusentals koreaner att njuta av kulinarisk turism med besök på berömda restauranger som erbjuder oändliga recept - biffar indränkta i mullbärsjuice, stuvat kött tillagat enligt ett tusenårsrecept, naturlig kimchi, saltad med havsvatten och fylld med små krossade räka.
Kulinarisk Rundtur I Kinesisk Gatemat
Kinesisk kultur är extremt rik på mattraditioner. Många metoder och tekniker har sina rötter i antiken. Här presenterar vi några populära gatudelikatesser som tillagas på plats på marknader och shoppinggator. I Kina är inte alla rätter baserade på ris.
Kulinarisk Rundtur I Portugal: Smaker, Rätter Och Desserter
Liksom spanska påverkas portugisisk mat också av flera historiska omständigheter: en del av det romerska riket, från vilket de ärvde olivlundarna, morernas närvaro och mandlarna och fikonen de tog, de stora geografiska upptäckterna och kom från Afrika och Orientera.
