Kulinarisk Rundtur I Påskrätter Runt Om I Världen

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

I den kristna religionen Kristi uppståndelse - påsk firas Jesu Kristi uppståndelse. Förberedelserna inför firandet börjar veckan före påsk, kallad Stilla veckan. Det firas i 6 dagar.

Detta är den äldsta kristna högtiden. Det har firats sedan 2000-talet av kristna runt om i världen.

Firandet av korsfästelsen och uppståndelsen av Jesus Kristus är inte densamma överallt när vi pratar om kulinariska erbjudanden. Det är annorlunda över hela världen, alla har sina egna kulinariska traditioner till påsk, men under dessa dagar måste kristna från hela världen börja förbereda sig för de ljusa helgdagarna.

I Bulgarien firas påsk traditionellt med en grön sallad, den symboliserar också vårens ankomst, kokta färgglada ägg och rituella bröd - påskkakor samt rostade lammben.

Men låt oss se vad de äter runt om i världen till påsk.

England

Traditionella är påskbullar med kors på toppen som kallas Hot Cross Buns. De är beredda med russin. Detta är en gammal brittisk tradition som har sitt ursprung under korstågen. Påskspecialiteter i Sydafrika är också doftande kakor Hot Cross Buns, men med sockerkors på toppen. Oavsett var de erbjuds är de traditionella engelska påskkakor främst till frukost, men de finns också för eftermiddagste med doftande torkade frukter - en riktig glädje.

Ryssland

Kulich erbjuds traditionellt. Ryskt sött bröd, nästan alltid med en toppning på toppen, rikt dekorerad, är en slags påskkaka som är formad annorlunda än i vårt land.

Tyskland

De är eftersökta i Tyskland påskägg i trädgårdarna och chokladkaniner finns. Det är också vanligt att tända påskbål.

Grekland

Firandet av påsk i Grekland anses det vara ett slags institution. Alla, från fattiga till rika, firar denna ljusa semester med värdighet. I Grekland firas påsken alltid på samma sätt. Under Stilla veckan firas långa liturgier i varje kyrka. Vid midnatt på lördag meddelar prästen att Kristus har uppstått, och att han verkligen har uppstått - svarar grekerna som en. En stor eld tänds. Nästan varje grekisk går i kyrkan på Holy Night, klädd i de senaste och finaste kläderna, och de flesta damerna är i tunga långa och formella klänningar.

På söndag firar alla, hela familjen samlas, det kan inte finnas någon ursäkt och ingen saknas. Stekt lamm erbjuds, vilket är obligatoriskt, och majs serveras - rostade småsaker i ugnen.

Italien

Med italienarna påskbordet den är alltid rikt dekorerad med traditionella italienska kakor med frukt, nötter och sött vin. I Milano bakas påskcolomban, typisk för staden, beströs med stort vitsocker och massor av mandlar. Denna efterrätt, kallad Colomba Pasquale, är gjord av det finaste mjölet som italienarna har, jäst, ägg, smör, socker och alltid med glasyr och ströts med massor av mandlar och erbjuds ofta i form av en duva - en symbol för Helig ande.

Vid denna påsktid översvämmas Italien med chokladägg, fulla av överraskningar och allt insvept i färgat glansigt papper.

Intressant, på påsk erbjuds en exceptionell salami och tårta, som liknar vår paj, men är fylld och kallas Torta Rustica. Finns med vermouth.

Brasilien

Små godis serveras under namnet Pacoca de Amendoim. De är beredda av jordnötter, kassavamjöl och socker.

Frankrike

Huvudsakligen lamm serveras, men även hjortkött eller fläsk. Fyllningen är gjord av lever, bacon och färska örter. Traditionellt bereds fyllda lamm med malet kött, kokta äggulor, krutonger, gröna kryddor, mjuk vitpeppar, muskotnöt, ingefära och kanel. Servera med tryffelsås. Till efterrätt erbjuder vi en Lyon-tårta, som tillagas med hemgjord smördeg med tillsats av kanel, med sylt. Korsikanska korgar fyllda med sockerägg finns också. I den sydvästra delen av landet en traditionell påskrätt är en degkrona, och i Provence kan du njuta av mandelkaka och kanderad apelsin.

Polen

Kallkött som hors d'oeuvres eller sk känd polsk vit fläsksalami med svartpeppar, salt, muskotnöt, vitlök, merian, tillsammans med pepparrot och stuvade rödbetor. För att inte tala om den berömda polska mormor - en slags påskkaka, lite annorlunda än vår.

Österrike

Vid påsk samlas alla österrikiska familjer, oavsett hur långt de är utspridda över hela världen. Beroende på region i Österrike serveras en speciell påsksalami som heter Osterjause, skinka, vårsallad med rädisor, potatissallad, vitt och svart bröd. För österrikare är måndagen också en ljus semester som heter Ostermontag.

Spanien

Spanjorerna firar semestern främst med många processioner och många processioner av olika religiösa ordningar. Deltagarna bär ofta huvor för att likna scener från inkvisitionen. Enorma figurer av Jesus och helgon spred sig genom städer och byar. Vissa angrande kristna drar också järnkedjor.

I Spanien förbereds de så kallade Torihas - brödskivor smälts i en blandning av ägg och mjölk, stekas och strös med honung - underbara stekta skivor. Särskilda chokladfigurer förbereds också - chokladskulpturer som kallas La Mona.

Australien

Till skillnad från i Europa och på andra håll i världen gillar australierna inte påskkaniner, de älskas inte eftersom de förknippar dem med förstörelsen av sin gröda, så påskägget bärs i ett baggy djur som kallas bilby. Karaktäristiskt för djurens bilby är en långsträckt nos, stor näsa och stora öron. Många chokladtillverkare erbjuder sina produkter i form av bilbi.

Oavsett vem i världen som lagar mat hur traditionella påskrätterKristi uppståndelse är fortfarande en av de ljusaste kristna helgdagarna och symboliserar naturens uppståndelse för nytt liv, vårens seger över vintern. Både hedendom och kristendom flätas samman i seder och ritualer, som bestämmer färgen på varje påsk i världen.

Se mer traditionell och favorit av alla påskkakor eller lamm till påsk.