2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Målade ägg är den ljusaste symbolen för påsk. Sedan urminnes tider målas ägg på torsdagar och lördagar, och långfredagen är strängt förbjudet att arbeta. På lördag höjdes detta förbud för de brudar som var tvungna att göra något annat arbete, som att måla ägg.
Det första ägget är alltid rött och målas av den äldsta kvinnan i huset. Medan nymålade målade hon ett kors på barnens pannor och sedan på alla andras. Efter denna ritual övertas målningen av de unga kvinnorna i huset.
Knackning med påskägg är en ritual för hälsan, och den som stannar med ett hälsosamt ägg kommer att njuta av hälsa och lycka under hela året.
När ägg målades lämnades en korg med ägg till fadderna. Varje gäst som passerade tröskeln till huset fick också ett målat ägg.
Ett av de vanligaste sätten som fortfarande används idag för att dekorera ägg är med löv. De fästes på ägget med trådar eller inslagna i en trasa. Sedan släpptes ägget i färgen. När du har tagit bort bladen sticker mönstret ut. Detta är ett traditionellt sätt att måla ägg.
Att skriva ägg med vax är en gammal bulgarisk sed. Det är typiskt att måla med ett hemgjort ljus av rent bivax. Rita på det halvkylda ägget med ljuset.
Således, när den är nedsänkt i färgen, reflekteras ritningen. Numera hittas inte ett hemgjort ljus av rent vax, men du kan använda ett vanligt tunt ljus.
Under de dagar då det inte fanns några konstgjorda färger användes olika avkok av örter och nötter. Med ett avkok av oregano erhölls röd färg, med sumac - orange, grön med nässla, gul med ett avkok av gamla lök.
Mycket flit och kärlek har lagts i att måla äggen. Ritningar, geometriska figurer etc. gjordes. Målade ägg kallas fortfarande perashki. De används inte för jävla, utan bara som en gåva.
Rekommenderad:
Traditionella Bulgariska Soppor
Traditionella bulgariska recept har bildats i århundraden och finns i våra liv varje dag. Traditioner inom smaksättning och etablerade metoder och tekniker för beredning är en syntes av europeiska och asiatiska rätter. Det bulgariska köket är mycket rikt på soppor.
Superfoods Bland De Traditionella Bulgariska Produkterna
Moderna superfoods är alltid prissatta högre och i allmänhet har de flesta inte råd med dem. Å andra sidan finns det i vårt kök och i våra breddgrader produkter som också har utmärkta hälsoegenskaper och som vi kan köpa till mycket billigare priser.
Traditionella Bulgariska Rätter
En av de traditionella bulgariska rätterna är kaninjakt. Ingredienser: en kanin, 4 morötter, 2 lök, 2 msk mjöl, en halv citron, en halv tesked olja, 1 matsked tomatpuré, 300 gram svamp, 100 milliliter rött vin, 100 milliliter vinäger, 3 lagerblad, salt och peppar.
Traditionella Hemgjorda Bulgariska Rätter
I vårt hektiska vardagsliv har vi ofta ingen tid att laga mat och några läckra traditionella bulgariska rätter glömmas bort. Se våra idéer och förslag. Köttbullar med sås är en utsökt traditionell bulgarisk maträtt. Förbered 500 gram köttfärs, 1 lök, 1 kg potatis, 3 matskedar potatismos, 1 massa persilja, 1 tesked röd paprika, svartpeppar och salt efter smak, stekolja.
Traditionella Bulgariska Rätter I Ugnen
Det bulgariska köket erbjuder massor av aptitretande recept tillagade i ugnen. Bland dem finns de många krukor, plack, fyllda paprika, olika kombinationer med ris, som är så kära för oss. Moussaka är en av de traditionella bulgariska rätterna i ugnen.
