2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Specialister inom handeln meddelade att en allvarlig brist på bulgarisk persilja och mynta samt andra örter och kryddor registrerades på de inhemska marknaderna.
Observationerna är tydliga att marknaderna saknar de mest använda örterna och kryddorna från bulgariska producenter. De flesta kryddor som erbjuds importeras.
Grön merudia importeras främst från Afrika, persilja, mynta och dill köps främst från Egypten och andra traditionella kryddor, som är typiska för de flesta bulgariska rätter, importeras från Kina.
Persilja och mynta, för vilka det finns förutsättningar att växa i Bulgarien, importeras, och köpare säger att de är mycket förvånade över detta faktum.
Andra färska kryddor som dill och basilika är heller inte hemodlade.
Experter förklarar att det största problemet med handeln med bulgariska kryddor är att det inte finns några producenter.
Å andra sidan förklarar grönsaksodlare att de undviker att odla persilja, mynta, dill och andra färska kryddor och örter eftersom deras inköpspris är mycket lågt.
Importerad grön merudia når mycket låga värden och underskrider priserna på bulgarisk produktion.
Herbalisten Emil Elmazov säger att han har försökt öppna ett örtapotek i flera år, men har misslyckats på grund av de höga avgifterna som apotekare tar ut honom för att arbeta med dem.
Herbalisten avslöjar att kamomill och naturläkemedel på inhemska marknader också importeras, varav de flesta marknadsförs från Egypten.
Å andra sidan finns det enligt Eurostats uppgifter också våra kryddor som framgångsrikt säljs utomlands.
Statistik visar att vi 2012 sålde över 30 tusen ton kummin, kummin och koriander till utländska marknader.
Forskning har visat att 90% av de frukter och grönsaker vi köper också importeras. Potatis kommer från Tyskland, Grekland, Tjeckien, Polen, paprika och tomater - från Spanien, sallad - från Italien och frukt på inhemska marknader importeras främst från Grekland, Turkiet, Makedonien och Serbien.
Rekommenderad:
Varför Ska Du Odla Gröna örter Och Kryddor Hemma?
Var och en av oss har minst en kruka med gröna hemma, eller hur? Var det basilika, persilja och andra saker. Vi har dock inte alltid färska kryddor hemma, så vi använder torra för att smaka på våra sallader och rätter. Men håller med om att smaken av en sallad eller maträtt som är kryddad med färska kryddor är mycket rikare, mer doftande och naturligtvis mycket mer användbar.
Traditionella Bulgariska Kryddor
Bulgariskt kök kännetecknas av en specifik och ofta kryddig smak. Det beror till stor del på överflödet av lök, vitlök och traditionella bulgariska kryddor . De smakar maten, så du kan bara inte gå fel - utan mycket förvåning vet du att receptet är bulgariskt och maträtten kan ätas i en av de många traditionella krogarna i alla delar av vårt land.
Några Knep För Att Hålla Kryddor Och örter Långa
Färska örter och kryddor och deras fyllande aromer är bland sommarens unika smak. Alla älskar sin oförskämda lukt blandad med grönsakerna i salladen eller deras aptitretande doft i disken. När det är sommar är det lätt att njuta av dem, men om vi bestämmer oss för att bevara sin arom och för de kallare månaderna blir saker och ting lite mer komplicerade.
Tips För Förvaring Av örter Och Kryddor
Det är mycket viktigt för varje hemmafru att lära sig hur man lagrar örter och kryddor. Det betyder inte bara att förstå vilka behållare eller kuvert som ska lagras i så att aromen inte bleknar, utan också lära sig att torka eller frysa dem.
Brist På Vitaminer Och Mineraler Leder Till Sömnlöshet Och Dålig Sömn
Det spelar en viktig roll i god fysisk och mental hälsa drömmen . Det finns dock många anledningar - externa och interna, som påverkar lugnens sömn och varaktighet. Det finns en direkt samband mellan sömn och vitaminer i kroppen, men det är så komplicerat att vetenskapen ännu inte har kunnat riva upp den helt.
