2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
När vi tänker på något att överraska våra gäster med, finns det inget bättre än att prova ett ovanligt recept som ingen kommer att förvänta sig.
Här är några alternativ för vad du kan förbereda dig med rökt feber, som fortfarande anses vara en exotisk fisk i Bulgarien:
Rökt feber med curry och grädde
Nödvändiga produkter: 3 filéer av rökt torsk, 1 burk sockermajs, 2 msk olivolja, 1 lök, 2 msk currypulver, 300 ml grädde, 1 vitlöksklyfta, 1 kvist färsk rosmarin
Beredningsmetod: Maisen mosas tillsammans med konserverad juice. Skär löken separat i cirklar och stek i olivolja. Curry och oskalad vitlök läggs till den. Låt stå på låg värme i cirka 1 minut och tillsätt grädde, majspuré, skivad fisk och rosmarin i samma skål. Låt sjuda i ca 20 minuter och den färdiga skålen serveras med ris eller grönsaker.
Japansk makita från rökt feber
Nödvändiga produkter: 1 filé rökt feber, 350 g ris till sushi, 5 msk. risvinäger, 2 msk. socker, 1 nypa salt, 1 paket nori bark, sojasås, wasabi
Beredningsmetod: Riset kokas enligt tillverkarens instruktioner. Det lämnas vanligtvis att simma på låg värme i cirka 10 minuter, varefter kaminen stängs av, men skålen med riset ligger kvar i cirka 15 minuter. Blanda med en träspatel. Med hjälp av en bambumatta bildas en makita (en typ av sushi) genom att placera ris och en remsa rökt torsk på ett noriblad och rulla nori. När rullarna är färdiga, skär i cirka 2 cm tjocka skivor och servera med sojasås och wasabi.
Gelé sallad med rökt torsk
Nödvändiga produkter: 2 filéer av rökt torsk, 3 msk. citronsaft, 3 msk. ketchup, 250 ml grädde, 230 g tomatpuré, 2 msk. hyvlad lök, 1 msk. risvinäger, 250 ml vispad grädde, salt och peppar efter smak, färsk kvist rosmarin, 2 påsar gelatin.
Beredningsmetod: Skär i bitar torsk Vispa i en mixer tillsammans med citronsaft och tillsätt tomatpuré, ketchup, grädde, finhackad rosmarin och lök. Vispa allt tills en homogen blandning, häll sedan gelatin blandat med vinäger. Slå resterande grädde separat, häll den i skålen med fiskblandningen och krydda den färdiga salladen med salt och peppar efter smak. Häll i karamellkrämformar och låt stå i kylan i ca 3-4 timmar.
Rekommenderad:
Vad Kan Vi Förbereda Från Vitt Kött
Den mest ömma delen av kycklingen är filén. Med den kan du förbereda fantastiska specialiteter - för att göra dem saftigare, lägg ditt kött i en marinad i förväg. Vi erbjuder dig ett utsökt och enkelt recept - det enda villkoret är att biffar du använder måste stanna över natten i kryddorna.
Vad Kan Vi Förbereda Med Alabash
Alabash är mycket vanligt i Bulgarien, som ofta förväxlas med gulasch. Stammen används för konsumtion, som är starkt förtjockad, rundad, grön eller lila. Här är några idéer för hur man konsumerar alabasha: Rå alabash Alabash ersätter färska sallader, särskilt under vintermånaderna.
Vad Kan Du Förbereda Från Cikoria
Cikoria, välkänd som blå galla, blå mjölk, kardborre, gris, etc., är en flerårig örtartad växt som har känsliga blommor och finns på många ställen i Bulgarien, främst i ängar och åkrar. Även om förbipasserande ögon fokuserar främst på dess vackra färger, som i de flesta fall är färgade mellan blått och blekt lila, men också kan vara vita, är denna växt också känd som en ört som har bevisade läkande egenskaper.
Vad Kan Du Förbereda Med Enbär?
Enbär, som kan hittas som en vild buske eller ett träd i nästan alla delar av Bulgarien, är faktiskt en ört som har en mångfacetterad helande effekt. Herbalists använder frukten av denna växt, som plockas när de är mogna, torkade och förpackade i papperspåsar.
Vilket Vete är Riven Och Vad Kan Vi Förbereda Med Det?
Många undrar vad skillnaden är mellan vanligt vete och vete. Svaret är ganska enkelt - vanligt vete består av fullkorn och päron - av krossat. Vad är kännetecknande för fullkorn det är emellertid ett faktum att det som regel endast framställs av förstklassiga durumvetssorter, medan vanligt vete kan vara från sorter av vilken kvalitet som helst.
