2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rätterna serveras på bordet för Sirni Zagovezni de bör vara välsmakande, varierade och innehålla både mejeriprodukter], ägg (som också är knutna till skinkan) och fisk. Halva, paj och bröd är också traditionellt associerade med semestern.
Så här firades de kommande snabba veckorna fram till påsk. Det måste finnas något på bordet och alla kunde äta innan de avstod för att observera den långa fastan.
Om du vill diversifiera semestertabellen, här är några recept som är lätta att förbereda och ger en lite annan smak de traditionella rätterna på bordet för Sirni Zagovezni.
Öring med smör och kapris
Nödvändiga produkter:
Fyra tjocka bitar öringfilé, 100 g smör, nypressad citronsaft, en handfull persilja, 2 msk kapris - tidigare sköljt med vatten.
Beredningsmetod:
Förvärm ugnen till 180/200 grader. Skölj fisken och torka den sedan med kökspapper. Lägg den i en bakplåt, lägg en tredjedel av smöret spridda runt pannan. Baka det. När fisken är nästan klar, smälta kvarvarande olja i en stekpanna. Graderna intensifieras tills de blir bruna. Minska sedan värmen och tillsätt citronsaft, persilja och kapris. Häll den beredda såsen över fisken. Det kan ordnas med citronskivor, sallad och körsbärstomater.
Detta recept skulle vara fantastiskt komplett om cypriotisk Halloumi-ost tillsattes till den. För att förbereda den, skär först 250 gram ost i åtta bitar och stek dem i en het panna på båda sidor. När du är klar, krydda med olivolja, juice av en halv citron och några kapris. Du kan också lägga till kryddor som persilja, oregano och timjan efter smak.
Ovanstående recept kombinerar smak mycket bra med följande:
Potatis med vattenkrasse
Nödvändiga produkter:
1 kg. små potatisar eller färska, 250 gram gröna bönor - rengjord och finhackad, hackad vattenkrasse efter smak, 1 krossad och finhackad vitlöksklyfta, 1 msk vinäger, 1 msk Dijon-senap, 3 msk olivolja.
Beredningsmetod:
Koka, skala och skär potatisarna i halvor eller kvarter. Koka gröna bönor ett tag. Blanda potatisen och bönorna. Medan du fortfarande är varm, tillsätt en sås gjord av vitlök, vinäger, senap och olivolja. Strö sedan den hackade vattenkrassen på skålen för en avslutning.
Och eftersom ingen bord av Sirni Zagovezni inte komplett om det inte finns några ägg, här är ett recept som också är enkelt att göra, tar inte mycket tid och ser väldigt aptitligt ut.
Fyllda ägg med majonnäs och senap
Nödvändiga produkter:
12 ägg, 2 msk. Dijonsenap, en halv tesked majonnäs, finhackad så att saften, löken släpps - 1 msk., Svart och rosa peppar efter smak, salt, persilja, röd paprika eller chili om så önskas.
Beredningsmetod:
Äggen måste vara hårdkokta. När du har svalnat, skalar du dem och skär dem i halvor. Ta försiktigt bort äggulan med en sked. Lägg äggula av alla ägg i en skål och mosa den till konsistensen av små smulor.
Tillsätt sedan majonnäs, senap, båda typerna av peppar, salt, paprika eller chili, persilja och en matsked lök. Lägg tillbaka blandningen i de halverade äggvitorna med en spruta eller försiktigt med en sked. Ett utskjutande persiljeblad sitter fast ovanpå ägget - en fjäder och en ny finish.
Rekommenderad:
Bordet Av Sirni Zagovezni
På Ost zagovezni - söndagen före början av de strikta påskfastorna, görs ett bord med animaliska produkter men utan kött. Rätter gjorda av ost och ägg, smör och mjölk serveras vid bordet. Traditionen dikterar att den här dagen att göra en paj med ost och ha en vit halva med nötter.
Vad Man Ska Laga För Sirni Zagovezni
År 2019 faller Sirni Zagovezni den 10 mars. Efter denna dag är början av påskfastan. På Ostar Zagovezni tillagas rätter gjorda av mejeriprodukter. På Ost Zagovezni förbereds obligatorisk paj med ost. För att förbereda det behöver du 1 paket med skalade skorpor, 2 ägg, 400 gram ost, som kan ersättas halvt med keso, lite smör.
Okonventionella Idéer Till Middag
Om du väntar på gäster och har tillräckligt med tid för att överraska dem med dina kulinariska färdigheter, förbered fläsk med kvitten. Frukten ger köttet en otrolig arom. Du behöver en stor bit kött - ett halvt kilo eller mer, sex vitlöksklyftor, en morot, fyra paprika, fem kvitten, en ananas.
Läckra Och Okonventionella Kakor Med Rabarber
Rabarber är en grönsak med en intressant frisk lukt. Få människor vet om dess mest fantastiska applikation - i kakor. Det ger dem en grönfärgad fyllning, med en atypisk och fängslande smak med en lätt syra. Rabarberkakor skiljer sig lätt.
Senkach Eller Shakotis - Den Mest Okonventionella Traditionella Kakan
Senkach - en söt efterrätt gjord av kex-smördeg, bakad på en öppen grill, i form av en träskaft eller en öppen kon. Det antas ha sitt ursprung i det tyska köket, men dess ursprung är fortfarande oklart. Idag är det en regional specialitet i Tyskland (Harz och Sachsen-Anhalt), Schweiz, Frankrike, Rumänien, Ungern, Litauen, Sverige, Polen (Kashubia), Sudovia, Podlaskie Voivodeship.
