Vilka Kastanjer är ätliga?

Video: Vilka Kastanjer är ätliga?

Video: Vilka Kastanjer är ätliga?
Video: Curla kastanjer och ekollon 2024, December
Vilka Kastanjer är ätliga?
Vilka Kastanjer är ätliga?
Anonim

Kastanjer, som är dekorativa, är en typ av hästkastanj och används endast för parker och trädgårdar. I vissa städer planteras hästkastanjer längs trottoarerna eftersom de blommar mycket vackert med ljusliknande färger.

Hästkastanjer används inte till mat, dessa kastanjer är giftiga för människor. De ser väldigt aptitretande ut, men bör under inga omständigheter ätas.

Söta kastanjer används för att äta, vilket är frukterna av det söta kastanjeträdet. Franskmännen är kända för att odla kastanjer, som till och med tillägnas en speciell helgdag varje år.

Söta kastanjer innehåller mycket kalorier, men innehåller mindre fett än valnötter, jordnötter och mandel. Söta kastanjer innehåller många mineraler, samt stärkelse, socker, B-vitaminer, vitamin A och C.

Dekorativa kastanjer
Dekorativa kastanjer

Söta kastanjer innehåller upp till 5 procent fett, men kolhydrater är 62 procent. Hundra gram söta kastanjer innehåller cirka 180 kalorier.

Det enklaste och mest populära sättet att förbereda kastanjer är att steka dem på grillen, men kastanjer används för att göra läckra soppor, souffles och krämer. Kastanjer serveras också som köttfärs och används också för att fylla olika fåglar. Kastanjesås är populär i Frankrike.

För att göra rostade kastanjer, skär i toppen av varje kastanj så att den inte spricker under rostningen. Baka kastanjerna i 15 minuter i ugnen. Skala sedan och strö över smält smör.

Kyckling med kastanjer
Kyckling med kastanjer

För beredning av desserter och rätter skärs kastanjerna lätt och får koka i 4 minuter i kokande vatten. Då måste du ta bort inte bara barken av kastanjer, utan också den bruna huden som ligger under den. De kan sedan utsättas för ytterligare kulinarisk bearbetning.

Om du vill äta kokta kastanjer efter rengöring, häll kallt vatten över dem och koka i 20 minuter tills de är mjuka. Tappa kastanjerna från vattnet och återgå till potten, täck med lock och linda med en handduk. Servera med smält smör.

Kastanjpuré görs genom förkokt i 4 minuter och rengjorda kastanjer kokas i kokande köttbuljong i 15 minuter. Mos sedan till en puré, tillsätt salt, grädde, smör och lite muskot. Så här erhålls köttsås.

För att göra en söt sås kokas kastanjerna i sötad mjölk, mosas och purén späds med flytande grädde eller varm mjölk.

Rekommenderad: