Dressing För Sallad Med Röd Apelsin

Video: Dressing För Sallad Med Röd Apelsin

Video: Dressing För Sallad Med Röd Apelsin
Video: Orange Salad Recipe (4K) 2024, November
Dressing För Sallad Med Röd Apelsin
Dressing För Sallad Med Röd Apelsin
Anonim

Den röda apelsinen är en av symbolerna på soliga Sicilien. Det smakar inte som vanliga apelsiner, det har inslag av hallon och lite rött vin.

Mästarkockarna gör såser, sorbetar och ovanliga cocktails från dess röda kärna, förutom den vanliga användningen av fruktsallader.

Bland de ovanliga alkoholhaltiga drinkarna med närvaron av röd apelsin är följande: blanda i lika stora delar röd apelsinjuice, gin, campari och lite champagne.

Men ännu mer fantastiskt är användningen av röd apelsinjuice för att skapa en salladsdressing som ger den en exotisk smak.

Blanda efter din egen smak nypressad röd apelsinjuice, balsamvinäger, olivolja och finhackade gröna kryddor, salt och peppar.

rödorange
rödorange

Slå blandningen mycket försiktigt med en gaffel eller mixer tills en skummande emulsion erhålls. Detta är en garanti för att hela salladen förpackas med den läckra förbandet.

För att skydda salladen från överflödig fukt, innan du skär grönsakerna, blöt dem mycket försiktigt med en servett.

Du kan förbereda en sås med röd apelsin för att servera med lax eller annan bakad eller stuvad fisk. Skålen blir vackrare och med en mer förfinad smak.

Skär tre skalade röda apelsiner i kuber. Tillsätt två matskedar finhackad dill, tre matskedar hackade oliver, en nypa salt och peppar.

Blanda alla ingredienser väl tills en homogen blandning erhålls. Om det inte finns tillräckligt med salt eller annan smak, lägg till det. Strö fisken med såsen och servera.

Rekommenderad: