2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vet du vad det är dorado? Det vetenskapliga namnet är Coryphaena hippurus. Det grekiska namnet är kinegos, vilket betyder jägare. Bakom dessa konstiga definitioner ligger en fisk som lever i de tropiska och subtropiska regionerna i världen i respektive hav och hav. Det är mycket populärt i Medelhavsområdet.
Dorado är också känt som korifena. Arten kallas också en fiskdelfin, och i hamnarna i Stilla havet är fisken känd som mahi-mahi.
En särskiljande egenskap hos denna fisk är den exceptionella blågröna färgen, som är sammanflätad med gul, orange och blå på fenorna, och när havsskönheten simmar, gnistrar den i regnbågens färger. Dorado flyttar långa sträckor, men är känd i tempererade och tropiska hav. Det största exemplet som fångats är nästan 40 kilo.
Dorado fisk har varit känt länge och har alltid haft mästerskapet i popularitet i Medelhavet. De forntida romarna uppskattade fiskens plats och serverade den som en ceremoniell maträtt. På Hawaii är detta den mest populära fisken på menyn och på Malta serveras den rostad med huvud och svans.
Fisk har också odlats konstgjort sedan urminnes tider, och denna praxis är utbredd i franska, italienska, grekiska och turkiska fiskdammar. Villkoren för odling av delikatessfisk är strikt specifika - inomhus med ett speciellt ljus som simulerar en viss tid på året.
Vad är anledningen till intresset för dorado?
Speciellt den utmärkta smaken som det fiskens ömma kött har, liksom fördelarna med det. Kaloriinnehållet i kött är utmärkt och innehåller också en betydande mängd protein. Det är därför det är mycket näringsrikt.
Dorado är av särskilt intresse ur sport- och fritidsfiske. Det är en av de vackraste fiskarna. Den har en i sidled utplattad kropp, med en lång fena på baksidan, med en skärformad svans och bröstfenor. Otroligt vackra färger som smälter på ett verkligt magiskt sätt, mörknar snabbt och försvinner när fisken dör.
Det är ingen tillfällighet att havsbrasan anser att den är både en vanlig och en exceptionell fisk. Det är utbrett och detta tar bort det från listan över sällsynta arter, vilket är en bra anledning att betona dess konsumtion.
Rekommenderad:
Ararut - Den Okända Spannmålen
Mer än 10 000 typer av spannmål är kända över hela världen. Trots denna mångfald använder mänskligheten huvudsakligen tre typer av dem för sin mat - vete, korn och majs. På senare tid, som en ersättning för dem, blir det mer och mer populärt araru .
Den Okända Lupinen
Lupiner, eller snarare söta lupiner, har mer än 300 sorter. De är icke-alkaloid och skapades på 1930-talet. Det finns fleråriga och ettåriga, varav de flesta är vilda. Endast ett fåtal arter, främst europeiska, har odlats. Deras användning som mat för människor och djur ökar ständigt.
Aronia - Den Okända Läkaren
När vi pratar om kost och hälsosam kost nämner vi oundvikligen frukt och grönsaker. Men vi använder alla och tänker på ett begränsat antal av dem, och vi uppmärksammar inte många fler, och de är extremt användbara. Indianerna på den nordamerikanska kontinenten var de människor som först började odla och använda chokeberry .
Tomat I Skal - Den Okända Physalis
Ofta kallad physalis tomat i skal. På vissa ställen kan du känna igen den under namnet mexikansk tomat, judisk jordgubbe och krusbär. Det finns vanligtvis vildt. Odlad physalis odlas oftast i Amerika och mindre ofta i Europa och Asien. Physalis-växten kommer från potatisfamiljen.
Den Okända Vetegroddoljan
Få människor känner till och har använt vetegroddolja. Det används oftast i kallt kök och lägger till kryddighet i rätter. Vetegroddolja är en mycket dyr olja. Detta beror på att flera ton vete behövs för att få en liter vetolja. Högkvalitativ olja blir alltmer populär och ingår alltmer i program som används för att upprätthålla en hälsosam kost.
