Järnbrist Och Intag

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

En studie säger att 30% av befolkningen lider av järnbrist. Innehållet i järn i kroppen per person är cirka 4-5 g, och den dagliga förlusten är cirka 1 mg. Detta görs genom att peeling av huden och slemhinnorna. Hos kvinnor kan den dagliga förlusten nå upp till 2 mg under menstruationscykeln före klimakteriet.

Intag och rekommenderad daglig dos av järn

- kvinnor upp till 18 år - 15 mg per dag

- kvinnor från 18 till 50 år - 18 mg per dag

- kvinnor över 50 år - 8 mg

- män upp till 18 år - 11 mg per dag

- män från 18 till 50 år - 15 mg per dag

- män över 50 år - 8 mg per dag

Järn är aktivt involverat i strukturen av proteiner, liksom i sammansättningen av olika enzymer och proteiner. Detta spårämne är extremt viktigt för tillväxtprocessen. Jag hanterar aktivt stress, depression och trötthet.

Järn, som finns i mat, är uppdelat i två typer:

- Hematinjärn - Livsmedel som är rika på hematin är: rött och fjäderfä samt fisk. Hematinjärn absorberas snabbt av kroppen;

- Nehematin järn - livsmedel som är rika på icke-hematinjärn är: ägg, ris, bröd, grönsaker och andra. Intag av icke-hematinjärn absorberas snabbare med livsmedel som är rika på vitamin C.

Orsaker till järnbrist

Järnbrist är vanligast hos kvinnor i fertil ålder.

Kvinnor är mer benägna att utvecklas järnbrist på grund av menstruation, särskilt om det är tung menstruation. Det uppskattas att i utvecklade länder upplever 16% av de menstruerande kvinnorna brist på järn i kroppen, medan andelen i underutvecklade länder kan öka till 70%.

Dessutom kan blodförlust på grund av andra orsaker, såsom sår eller hemorrojder, leda till järnbristanemi och kan i sällsynta fall vara ansvarig för njursjukdom, leversjukdom, cancer, talassemi och andra sjukdomar som kan orsaka blödning. Å andra sidan kan järnbrist vara resultatet av en diet med låg vitaminer och mineraler eller resultatet av tarmmalabsorption, alkoholism eller förlossning.

Människor som följer en vegetarisk kost löper större risk att utveckla järnbrist, så en balanserad kost eller användning av kosttillskott rekommenderas efter samråd rekommenderas.

En av orsakerna till bristen är anemi, även kallad järnbristanemi. Det orsakas av för små mängder järn. Symtom på anemi kan vara: trötthet, svaghet, yrsel, koncentrationssvårigheter. Här är andra orsaker till järnbrist.

Graviditet - Gravida kvinnor har högre risk för järnbrist, så experter rekommenderar att man tar 27 mg järn dagligen.

Menstruation - Det här är en annan anledning som tömmer kroppens järnförråd. Av denna anledning har kvinnor högre andel anemi än män.

Mer fysisk ansträngning - Kvinnliga idrottare har ökad risk för järnbrist och forskare tror att de behöver mer järn för att transportera syre ordentligt så att de kan göra långvarig fysisk ansträngning.

Blödning - Människor som lider av kraftig blodförlust behöver extra mängder järn. Människor som ofta donerar blod och patienter som har gastrointestinal blödning (orsakad av droger eller vissa tillstånd som sår och cancer) har en ökad risk för järnbrist.

Dialys - Många dialyspatienter behöver extra järn. Om njurarna inte fungerar bra är anemi ofta en bieffekt.

Mediciner - Läkemedel som tömmer järnförråd kan också orsaka problem. Vissa läkemedel kan påverka kroppens förmåga att absorbera järn.

Symtom på järnbrist

Människor som saknar järn i kroppen är vanligtvis bleka och har svår trötthet och svaghet. Även om vi kanske tror att trötthet är ett normalt fenomen, bör det väcka frågor när du även efter en normal sömn fortfarande känner dig svag. Detta fenomen uppstår på grund av syrebrist i vävnader och muskler, vilket oundvikligen kommer att leda till brist på energi. Dessutom finns det ytterligare tryck på hjärtat, vilket måste göra mer ansträngningar för att pumpa blod.

När det gäller blekhet är detta ett annat symptom på järnbrist i kroppen. Det uppstår på grund av bristen på hemoglobin i de röda blodkropparna, vilket ger blodets naturliga färg.

Andra sätt att järnbrist uppstår, har koncentrationssvårigheter, yrsel, överdriven nervositet och andningssvårigheter. I sällsynta fall, men också som en manifestation av järnbrist, kan huvudvärk och takykardi förekomma, och eftersom specifika tecken kan naglar och hår bli spröda, sprickade läppar och smärtsamma och extremt släta tungor.

Huvudvärk och yrsel, såväl som nervositet, kan vara resultatet av svullna blodkärl, ett fenomen som orsakas av att man begränsar mängden syre som når hjärnan.

Alla ovanstående villkor kan vara symtom på andra sjukdomstillstånd, inte bara symtom på järnbrist, så det är mer än tillrådligt att söka professionell rådgivning för vidare analys och forskning.

Järnbrist kan leda till:

- svagt immunsystem

- dålig koncentration och förmåga att arbeta;

- utveckling av anemi;

- sköra naglar;

- apati mot andra;

- ovanligt blek hud

- muskelsmärta och svårigheter att träna;

- tarmproblem som förstoppning;

- förändring av urinens färg.

Järnöverdos

Om den dagliga dosen av järnintag överstiger 100 mg, betyder att du har överdoserat. Detta kan leda till viktminskning, förändringar i hjärt-kärlsystemet och trötthet.

Livsmedel rik på järn

Beroende på det problem som orsakade järnbristen, kommer läkaren att ordinera lämplig behandling efter profiltesterna. Om järnbrist är baserad på dålig kost eller tung menstruation är det nödvändigt att säkerställa järnintag från kosttillskott och mat.

Förhandskonsultation rekommenderas dock eftersom för mycket järn kan leda till berusning. Tänk på att en kvinna behöver 18 mg / dag och under klimakteriet 8 mg / dag, medan en gravid kvinna behöver 27 mg / dag och att en man ska ge ett dagligt intag av 9 mg järn.

Järnbrist kan övervinnas, åtminstone i milda fall, med en riktig kost som innehåller så många gröna bladväxter som möjligt - som spenat, nässla, sallad, kål, broccoli, persilja och dill, lök och vitlök. Även rödbetor, rött kött, fisk och tång, särskilt sött tång och spirulina.

Ät så många frukter som är rika på C-vitamin eftersom det spelar en viktig roll för att öka järnabsorption i kroppen och minska eller undvika konsumtion av kaffe och te under kosten.

Fokusera också på följande livsmedel med järn:

- fläsk och rött kött i allmänhet

- fläsklever och njurar;

- ägg och fjäderfä

- ostron och brunalger;

- gröna grönsaker - spenatsallat, nässlor;

- nötter och frukter

- kräftdjur;

- magert nötkött;

- broccoli;

- nötlever;

- grönkål

- kokt spenat

- gröna bönor;

- kål;

- linser;

- tofu;

- bakad potatis;

- vita bönor;

- mörk choklad;

- järnförstärkta spannmål.