2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Zonen är enligt sina anhängare där en person känner sig vaken, vilad och full av energi - en del av förutsättningarna för framgångsrik viktminskning. Eller så säger professor Barry Sears - grundaren av denna diet och författare till boken Entering the Zone.
Professorn har tillbringat mer än 20 år på att undersöka och undersöka maten vi äter och dess effekt på hormonnivåerna i kroppen.
Själva dietens namn, Zonen, kommer från det faktum att det faktiskt finns ett område där hormoner är i perfekt balans. På detta sätt kontrolleras och minskas cellinflammation, vilket är den främsta orsaken till kroniska sjukdomar och ackumulering av extra kilo.
Zondieten rekommenderar inte en minskning av kaloriintaget utan förändringar i kvaliteten på maten, dvs. kalorier måste komma från lämpliga matkällor.
- Förekomsten av små mängder protein i varje portion (ungefär lika stor som en palm eller ett kycklingbröst) och i varje måltid mellan huvudmåltiderna (en gång på sen eftermiddag och en gång på sen kväll)
- Lämpliga kolhydrater som är dubbelt så stora som en portion protein - detta inkluderar grönsaker och baljväxter, fullkorn och mer frukt.
Mejeriprodukter är inte förbjudna, även om boken ägnar lite tid åt dem - för att förklara hur snabbt de höjer blodsockret. Istället för att konsumera äggvita och ersättare rekommenderar zonen att äta hela ägg.
Hon råder också att begränsa till ett minimum mättade fetter - på bekostnad av omättade - oliver, olivolja, avokado, smör, som rekommenderas i överflöd.
Vissa kolhydratmatar är förbjudna eftersom de släpper ut glukos för snabbt: bröd, pasta, ris, spannmål och annan liknande stärkelse, vilket skiljer sig mycket från de klassiska kostrekommendationerna, där över 50% kalorier måste erhållas från kolhydratkällor.
Kosten enligt zonen bör vara en kombination av små mängder mjuka proteiner (proteiner) i varje portion plus huvudsakligen vegetabiliska fetter och kolhydrater från fiberrika grönsaker och frukter.
Det rekommenderade förhållandet mellan kolhydrater, proteiner och fetter är 40:30:30, vilket enligt dietens författare är genetiskt bestämt för att människokroppen ska fungera korrekt.
