2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Människor som är stolta över sin goda hälsa har ingen aning om vad det glykemiska indexet är, men de av er som lider av diabetes eller annan allvarligare sjukdom i samband med nedsatt ämnesomsättning är bekanta med detta koncept.
Anledningen till detta ligger i det faktum att de måste byta till en diet som undviker produkter med högt glykemiskt index.
Fram till nyligen trodde man att det för personer med diabetes var viktigt att inte bara övervaka blodsockernivån utan också att beräkna antalet brödsenheter de åt dagligen. Nya medicinska studier har dock visat att detta inte räcker eftersom vissa livsmedel innehåller samma mängd kolhydrater, men höjer blodsockernivån i varierande grad.
Det är här termen visas Glykemiskt index, som kallas GI eller GI och, i allmänhet, visar den olika ökningshastigheten i blodsockernivån i olika produkter.
Personer med diabetes bör äta mat med ett glykemiskt index på mindre än 60 dagligen, med undantag för hårt fysiskt arbete eller ta humana insulinanaloger. Här är de livsmedel du bör välja om du är diabetiker och det exakta glykemiska indexet för produkterna:
Baljväxter och pasta
- 50 g kokta mogna bönor har 29 GI
- 50 g bovete har 49 GI
- 130 g ärter har 47 GI
- 50 g spagetti har 38 GI
- 50 g linser har 30 GI
Bröd, spannmål och potatis
- En skiva fullkornsbröd har 49 GI
- 50 g kokt långkornigt ris har 44 GI
Mjölk, mejeriprodukter och sockerprodukter
- 240 g 2% yoghurt har 14 GI
- 250 g färsk mjölk på 3, 6% har 30 GI
- 30 g naturlig choklad har 43 GI
- 12 g fruktos har 25 GI
Frukt
- 1 litet äpple har 38 GI
- 1 medelstor persika har 42 GI
- 1 litet päron har 38 GI
- 100 g körsbär har 22 GI
- 80 g katrinplommon har 39 GI
- 150 g grapefrukt har 25 GI
Grönsaker
Om du konsumerar mindre än 300 g grönsaker per måltid behöver du inte övervaka deras glykemiska index och tomater, gurkor, bladgrönsaker, morötter, rödbetor, paprika, zucchini och andra rekommenderas.
Rekommenderad:
Glykemiskt Index För Olika Produkter
Det glykemiska indexet avgör hur snabbt ditt blodsocker stiger efter att du har ätit mat som är rik på kolhydrater. Det är ett numeriskt värde som varierar från 0 till 100. Man ansåg att det glykemiska indexet endast borde övervakas av personer som har ett sockerproblem eller av diabetiker.
Glykemiskt Index För Olika Typer Av Kött
Det glykemiska indexet är en indikator som visar hur snabbt en produkt omvandlas till glukos. Glukos är den viktigaste energikällan i kroppen. Visar efter att ha konsumerat olika livsmedel hur mycket blodsockernivån stiger. Det höga glykemiska indexet indikerar att produkten omvandlas snabbare.
Kost Med Lågt Glykemiskt Index
Nyligen har de vunnit stor popularitet dieter med lågt glykemiskt index av mat. En sådan diet är en diet som begränsar livsmedel som dramatiskt höjer blodsockernivån. Det glykemiska indexet för varje livsmedelsprodukt övervakas. Detta är en indikator som mäter hur ditt blodsocker kommer att stiga.
Frukt Med Lågt Glykemiskt Index
Frukt är en utmärkt mat när man letar efter hälsoeffekter på den dagliga menyn, eftersom de innehåller mycket vitaminer, mineraler och mycket lite fett. Färsk frukt är de som leder till preferenser, och det låga glykemiska indexet för de flesta av dem ger dem topplistan tillsammans med grönsaker i listan över hälsosamma livsmedel.
Frukt Med Högt Glykemiskt Index
Kolhydrater är kända för att vara en viktig energikälla för kroppen. Glukos är den enklaste typen av kolhydrater och är det grundläggande bränslet för våra organ och vävnader. Det är den enda energikällan för hjärnceller, röda blodkroppar och embryon.
