2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Tårta och ostkaka gjordes av de gamla när de upptäckte mjöl. I urminnes tider skilde sig bröd från kakan genom att det innehöll söta ingredienser - oftast använt frukt eller honung.
Under utgrävningar hittades rester av sådana kakor i neolitiska bosättningar - bestående av krossade korn, som ströts med vatten och honung, pressas för att få något som ett bröd och sedan bakas på heta stenar.
I antika Grekland kallades till exempel sådana söta kakor plakus, ett ord som betyder platt. De forntida grekerna förberedde dem huvudsakligen med nötter och honung. Dessa små kakor serverades vid de första olympiska spelen som hölls 776 f. Kr.
Romarna förberedde en annan typ av platt kaka, som kallades satura - den bestod av vetemjöl och olivolja och var smakligare och mer fyllig än grekernas.
Ost användes för att göra två typer av bakverk - en kallades moderkaka, som var en saltkaka och libum - det här var en söt kaka, från vilken dagens ostkaka kom.
Libum erbjöds som en gåva från gudarna när någon hade födelsedag. Denna sed passerar också idag, för när någon har födelsedag serverar vi honom en tårta, eller hur?
Romarna, som erövrade nya länder, förde detta recept till de västra delarna av Europa och de brittiska delarna. Så småningom blev denna ostkaka populär i England och Skandinavien, och information om dess beredning finns i vissa dokument från XV-talet.
Det finns en bok från Tudor-eran som är tillägnad hushållet, och det finns också råd om hur man gör en ostkaka.
Rekommenderad:
Den Nyfikna Historien Om Croissanten
Croissanten är en typ av muffins gjord av smördeg, vars form liknar en halvmåne. Croissanten är typisk för det franska köket, det är en av symbolerna för köket och Frankrike serveras med kaffe eller te till frukost eller eftermiddagsmat. Intressant nog uppträdde croissanten i Wien för första gången.
Låt Oss Göra En Hemlagad Ostkaka
En av de mest utsökta och ömma desserterna är ostkaka. Ostekakans förfader bereddes ofta i det antika Grekland. Efterrätten serverades till bröllopsgäster eller idrottare efter en seger. Denna efterrätt var populär i forntida Rom och senare i de europeiska kolonierna.
Den Nyfikna Historien Om Cream Sabayon
Fransmännen Sabayon grädde , som många andra rätter, har sin egen historia. Det skapades på 1500-talet under belägringen av en italiensk fästning. Den dåvarande guvernören i Perugia, Jack Paolo Balloni, deltog också aktivt i fientligheter mellan stadstaterna i norra Italien.
Sernik - Polsk Ostkaka
Matchen är en tårta eller efterrätt i form av en ostkaka, vars huvudsakliga innehåll är keso eller gräddost. I Polen är det en av de vanligaste och föredragna desserterna - den har blivit traditionell och ett måste på det polska bordet.
Hemligheterna Med Utsökt Ostkaka
Cheesecake är en av de läckra och lättaste desserterna. Ricottaost, mascarpone eller keso används för att fylla i beredningen av ostkaka. Överdriv inte basoljan, observera proportionerna och temperaturen för bakning och kylning. Ostkakans botten bör inte stanna i ugnen länge efter att limpa redan har bakats.
