2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Matchen är en tårta eller efterrätt i form av en ostkaka, vars huvudsakliga innehåll är keso eller gräddost.
I Polen är det en av de vanligaste och föredragna desserterna - den har blivit traditionell och ett måste på det polska bordet. I bagerierna finns matchen i olika former och smaker / se galleriet / - naturlig, fruktig, gelé.
Det finns flera alternativ för att förbereda denna efterrätt (för polsk mat):
Rostad tändsticka
Huvudingredienserna för rostade tändstickor är malet keso, ägg, socker, smör, en liten mängd vetemjöl, stärkelse, salt, bakpulver, vaniljsocker. Det finns recept där bindemedlets roll i stället för mjöl tas av kokt potatis.
Mycket ofta läggs ostblandningen på en förbakad smulig eller smulig deg. Att avsluta innan du bakar det är täckt med krossat bröd. Å andra sidan förbättrar smaken med att dekorera kakan med kyssar. Efter bakning dekoreras kakan med sockerglasyr, choklad eller fruktgelé.
Russin, apelsinskal, mandel, kokosnötspån och till och med färsk frukt kan läggas till den kokta blandningen.
Ibland tillsätts ett lager vallmofrön, valnöt eller annan blandning till den kokta blandningen i degen. fyllning
Kokt tändsticka
Vispa smöret först med socker och äggulor, tillsätt sedan malet keso. Tillsätt de vispade äggvitorna och blanda med en träspatel. Slutligen koka stärkelsen i mjölk. På så sätt förberedd placeras kakan i en kakform och lagras i kylen.
Kallkokt tändsticka
Huvudingredienserna för ostblandningen som innehåller gelatin är finmalet keso eller gräddost, socker och gelatin. Naturligtvis kan kakan beredas utan gelatin - slå smör med äggulor, socker och keso.
Grunden av tändstickor det kan vara från förbakad limpa, malda kakor eller kex. Den beredda kokta blandningen hälls på basen. Ett tjockt lager gelatin används för efterbehandling. Kakan placeras i kylskåpet för att bli fastare.
Den kokta blandningen kan berikas med vanilj, torkad frukt, färsk frukt. Frukt kan också tillsättas i gelatinskiktet.
Rekommenderad:
Låt Oss Göra En Hemlagad Ostkaka
En av de mest utsökta och ömma desserterna är ostkaka. Ostekakans förfader bereddes ofta i det antika Grekland. Efterrätten serverades till bröllopsgäster eller idrottare efter en seger. Denna efterrätt var populär i forntida Rom och senare i de europeiska kolonierna.
De Nyfikna Berättelserna Om Tårta Och Ostkaka
Tårta och ostkaka gjordes av de gamla när de upptäckte mjöl. I urminnes tider skilde sig bröd från kakan genom att det innehöll söta ingredienser - oftast använt frukt eller honung. Under utgrävningar hittades rester av sådana kakor i neolitiska bosättningar - bestående av krossade korn, som ströts med vatten och honung, pressas för att få något som ett bröd och sedan bakas på heta stenar.
Hemligheterna Med Utsökt Ostkaka
Cheesecake är en av de läckra och lättaste desserterna. Ricottaost, mascarpone eller keso används för att fylla i beredningen av ostkaka. Överdriv inte basoljan, observera proportionerna och temperaturen för bakning och kylning. Ostkakans botten bör inte stanna i ugnen länge efter att limpa redan har bakats.
