2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Cheesecake är en av de läckra och lättaste desserterna. Ricottaost, mascarpone eller keso används för att fylla i beredningen av ostkaka. Överdriv inte basoljan, observera proportionerna och temperaturen för bakning och kylning.
Ostkakans botten bör inte stanna i ugnen länge efter att limpa redan har bakats. Den måste kylas på ett trådställ.
För att förenkla tekniken kan oljekrummens botten inte bakas utan bara pressas och placeras i kylen.
Du kan ersätta ostkakans bas med en blandning av krossade majsflingor, jordnötter, strösocker och smör. Erfarna kockar tror att den klassiska ostkakan inte behöver bakas.
I Storbritannien är cheesecake en obakad kall efterrätt där baslagret vanligtvis är gjord av krossade kex blandade med smör, mjölk, socker, grädde och gelatin.
Strawberry cheesecake är en mycket enkel och utsökt efterrätt. Du kan ersätta jordgubbar med andra frukter du väljer.
Ingredienser: 300 gram kex, en halv kopp socker, 120 gram mjukt smör, 1 matsked olivolja för spridning. För fyllning: 300 gram mascarpone eller gräddost, en halv kopp pulveriserat socker, en halv kopp flytande grädde, 2 teskedar citronsaft. För dekoration: 500 gram jordgubbar.
Mal kakorna tillsammans med sockret i en mixer. Tillsätt det mjukade smöret och rör om tills det är jämnt.
Smörj väggarna och botten av pannan. Häll blandningen och sprid den jämnt. Sätt i en förvärmd 200 graders ugn och baka i 8 minuter. Vänta tills den har svalnat väl och ta bort den från pannan.
För att fylla, slå ost med pulveriserat socker. Vispa grädden och citronsaften separat i en mixer. Häll blandningen i osten i en tunn ström. Blanda med lätta rörelser från botten uppåt.
Häll påfyllningen i den kylda basen och lägg i kylen i 3 timmar. Tvätta jordgubbarna, pressa dem och ordna på fyllningen. Låt stå i kylen i ytterligare 30 minuter.
Rekommenderad:
Hemligheterna Med Utsökt Malet Kött
Köttfärs är en huvudprodukt för ett antal rätter från läckra köttbullar till tillsats av spaghetti och andra. Det intar en mycket viktig plats på vårt bord. Det har hänt var och en av oss att köpa köttfärs och det uppfyller inte hans förväntningar.
Hemligheterna Med Utsökt Hemlagat Köttfärs
Köttfärs är en häftklammer för många av våra favoriträtter - från läckra köttbullar och kebab till ett tillskott till spagetti, moussaka och fyllda grönsaker. Men ofta, förlitar sig på kupeshka malet kött, kan vi bli besvikna. Men för att förbereda dig en utsökt hemlagad malet kött behöver du också skicklighet.
Hemligheterna Med Utsökt Lamm
Välkokt, utsökt lamm är något gudomligt. Den har en komplex, specifik och delikat smak. När det gäller lamm i kulinarisk aspekt kan du välja mellan ett litet lamm, upp till 6 månader gammalt, med mer ömt kött och ett stort lamm, upp till 12 månader gammalt.
Hemligheterna Med Utsökt Kalkonkött
För att laga en utsökt kalkonrätt måste du vara medveten om vissa regler för beredningen av detta läckra och dietkött. Om du köper kyld kalkon istället för frusen, köp den två dagar innan du lagar mat. Efter att ha tagit kalkon hem, tvätta den väl och torka den inifrån och ut med en handduk, täck den med folie och låt den stå i kylen.
Hemligheterna Med En Utsökt Omelett
Omeletter tillhör de så kallade alaminuterna. Deras snabba beredning, variation, utmärkta smak och goda utseende gör det möjligt att tillfredsställa även den mest raffinerade smaken. Omeletter är: vanlig omelett (omelett i natura); fylld omelett och färgglad omelett (mosaik).
