2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Ostkonsumtion börjar vid frukost i Turkiet, där det oftast är huvudingrediensen, och fortsätter hela dagen. Osten serveras som början på dagen, som aptitretare, med fisk- och köttförrätter och i många typiska turkiska rätter. Krossad eller riven ost läggs till sallader. Kort sagt - det är något mycket viktigt när det gäller det turkiska bordet.
Den vanligaste ost i Turkiet är färska vita ostar eller beyaz peynir. Dessa ostar liknar feta. Vitost är huvudsakligen till frukost, som fyllning för kakor i lager och andra bakverk, i sallader och som aptitretare.
De bästa vita ostarna kommer dock från områdena runt Marmarahavet vit ost produceras över hela landet. Den kan tillverkas med ko-, får- eller getmjölk.
En annan populär ost i Turkiet är den färska osten Koscher. Det är en jämn, fast, ljusgul ost, vanligtvis gjord av komjölk. Lämplig för skivning, smältning, rivning eller bara för att äta. Medföljer oftast vitost till frukost. Det används också till pizzor, smörgåsar och sallader och som en huvudingrediens i den klassiska turkiska toasten, som är en grillad ostsmörgås.
Staden Kars i nordöstra Turkiet är mest känd för att producera Turkiets bästa mogna Kasher-ost. Kara-versionen av denna favoritost tillverkas vanligtvis med ren komjölk eller en blandning av ko- och getmjölk. När osten åldras bildar den en skorpa och en mögel på utsidan. Den inre leden är torr och fjällig. Dess smak liknar mest italiensk Romano-ost, med en ännu starkare arom, rik arom och smak.
Vuxen Kosher är perfekt för skrapning och äts oftast till frukost eller som en del av rätter som kräver riven ost.
Tolum är en allmän term som används för en mjuk, ibland smulig form av vitost. Den är gjord av getmjölk och skiljer sig avsevärt i olika regioner i landet. Det serveras oftast som förrätt före köttmat.
Turkisk rökt ost får en stark smak i speciella rökrum där tall brinner. Den har en underbar arom och rik smak. Finns på hjul med ljusbrun skorpa. Det konsumeras ensamt eller smälts i såser.
Den flätade osten började som en regional ost från områdena nära Diyarbakir i den sydöstra regionen i Turkiet. Det är en hård, homogen, salt ost gjord av komjölk. Används till frukost eller som ingrediens i vissa turkiska aptitretare.
Rekommenderad:
Allt Om Den Kolhydratfria Kosten På Ett Ställe
Kolhydratfri diet är en behandling som appliceras för att rensa det ackumulerade fettet. Det föredras vanligtvis av idrottare som försöker rensa fett på bekostnad av muskler. Dieten utesluter helt kolhydrater, förutom de från grönsaker.
Allt För Kompott På Ett Ställe
Kompott tillagas av olika typer av färska, torkade, frysta och konserverade frukter. Frukten kan vara av en typ eller en kombination. Bearbetningen av färsk frukt beror på deras typ. Efter noggrann utvändig rengöring och tvättning i kallt vatten skalas några frukter, såsom äpplen, päron, kvitten, och utsädesdelen avlägsnas, varefter de skärs i lika stora skivor.
Allt För äggen På Ett Ställe
Påsken närmar sig och vi kommer alla att fylla på fler ägg att måla och göra hemlagade påskkakor. Men hur kan vi vara säkra på att äggen vi bär i våra hem är av god kvalitet? Att välja ägg i butiken måste vi titta på tätningen på skalet.
Allt Om Sojamjölk På Ett Ställe
Sojamjölk - ett populärt mejerialternativ i väst - har länge konsumerats som en traditionell frukostdryck i Kina, Japan och andra delar av Asien. I många länder väljer människor med laktosintolerans ofta sojamjölk, liksom veganer och de som ser det som en hälsosammare version av komjölk.
Allt För Kaffe Och Koffein På Ett Ställe
I den här artikeln hittar du allt du behöver veta om kaffe och koffein . Här är fördelarna och skadorna på vår hälsa. Varje dag litar miljarder människor på att kaffe vaknar och börjar dagen. I själva verket är denna naturliga stimulant en av de vanligaste ingredienserna i världen.
