2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om du undrar hur du håller oliverna välsmakande och doftande länge, här är några små knep som hjälper dig.
För ett halvt kilo oliver är blandningen följande: 1 tsk. rosmarin eller timjan, 2 msk. äppelcidervinäger, 2-3 lagerblad, 1-2 vitlöksklyftor, skuren i tunna skivor, riven skal av 1 citron, 1 medelstor lök, 4-5 msk. olivolja.
Lägg alla produkter utan vinäger och olivolja i en lämplig behållare. Det kan vara en burk med skruvlock eller en skål. Skär löken i cirklar, finhacka vitlök och lägg den på botten. Blanda vinäger och olivolja och slå dem i en sluten flaska.
Lägg kryddorna på oliverna och häll blandningen av olivolja och vinäger över dem. Om nödvändigt, tillsätt mer olivolja för att täcka oliverna. Förvara dem i kylskåpet.
Om du vill lagra en mindre mängd oliver är följande marinad lämplig: 1 msk. torkad basilika, 2 msk. äppelcidervinäger, 4 msk. olivolja. Lägg blandningen i en burk med en skruv, skaka kraftigt för att blanda ingredienserna väl. Kyl igen och håll oliverna i marinaden tills de är helt ätna. Du kan också lagra dem endast i olivolja.
Enligt ett grekiskt recept blötläggs de först i vinäger under en dag och överförs sedan till en burk med olivolja. Tänk på att detta kommer att göra dem lite surare, om du gillar denna smak är det här ditt sätt att lagra oliver.
Om du gillar hett, se följande recept på kryddiga oliver i marinaden.
Oliver ca 700 g, 500 ml olivolja, 80 ml balsamvinäger, 5 torkade varma paprika, 1 citron och 4 vitlöksklyftor.
Ta en stor burk på 1,25 liter och fyll den med varmt vatten. Placera oliverna. Skala vitlök och skär kryddnejlika i halva, skär citronskal och dela den i tre smala remsor. Värm olivoljan, vinäger, paprika och vitlök, citronskal i en liten kastrull.
Strö olivarna med den här heta blandningen så att de är helt täckta. Lämna ett avstånd på 1 cm mellan oliverna och locket. Försegla burken, konsumera efter 3 dagar. Som sådan kan de förvaras i 3 veckor i kylskåpet.
Rekommenderad:
10 Regler För Lagring Av Vitamin C
Statistik visar att människor ofta konsumerar mindre än nödvändigt C-vitamin . Detta beror på en obalanserad diet, för dålig i frukt och grönsaker, som är en viktig källa till vitaminet, även kallat askorbinsyra. Men det beror också på hur vi konserverar, lagar och bearbetar mat.
Tips För Att Beta Oliver
Förutom att vara extremt välsmakande, är oliver också mycket användbara. De är en värdefull källa till vitaminer - A, B, E, D, C och K. Den höga halten av omega-syror gör dem till en måste-ha-produkt på bordet. Många har försökt uppfattningen att hemgjorda inlagda oliver är många gånger godare än de som säljs i butiken.
Tips För Lagring Av Socker
Socker har varit känt för människor i århundraden. Den är gjord av sockerrör, lönnsirap, sockerbetor. Socker kan vara i form av sockerkristaller eller i form av stora bitar. Socker förvaras bäst i lufttäta behållare. Det rekommenderas inte att förvara socker utomhus - i en låda, i ett kuvert i rum med hög luftfuktighet.
Tips Om Lagring Av Produkter
Ost och gulost skärs aldrig om de inte används direkt, eftersom bitarna torkar ut, tappar smak och arom. Om du inte vill att osten eller gulosten ska torka, linda dem i klar plastfolie eller aluminiumfolie. Om du är i naturen, men osten eller gulosten borde vara längre, linda dig in i en ren trasa blöt i saltvatten.
Knep För Lagring Av Produkter
Det finns tillfällen när du handlar matvaror länge. Du måste förvara dem så att de håller sig så friska som möjligt längre. Frukt och grönsaker är de mest fördärvliga. Men även andra förpackade produkter eller halvfabrikat kan tappa sin färskhet och arom efter ett tag.
