2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Catechins är naturliga polyfenoler, som är upp till 100 gånger effektivare än vitamin C, för att bekämpa neutraliseringen av fria radikaler. Katekiner tillhör gruppen flavonoider. Utan tvekan är katekiner en av de mest kraftfulla antioxidanterna, som har ett antal hälsofördelar, och konsumtionen av mat och dryck med katekiner gör underverk.
Fördelar med katekiner
Catechins huvudsakliga egenskap är att stärka kapillärernas väggar och samtidigt underlätta absorptionen av vitamin C. De binder till fria radikaler i kroppen - giftiga föreningar, tungmetaller, toxiner.
Enligt den senaste forskningen kan katekiner effektivt undertrycka utvecklingen av vissa typer av bröstcancer, tillväxten av tumörer och deras återfall.
Katekiner skyddar också mot cancer i huden, bukspottkörteln, lungan och ändtarmen. De förhindrar DNA-skador och saktar ner aterosklerosprocessen.
Catechins hämmar tillväxten av antibiotikaresistenta stafylokockbakterier, vilket kan orsaka en farlig och till och med livshotande infektion.
Catechins är starka antibakteriella och antivirala medel, vilket gör dem effektiva i ett antal sjukdomstillstånd.
Katekiner är bra för människor som äter mat med högt kolesterol eftersom de håller sina kolesterolnivåer inom normala gränser. Skydda mot karies och tandkött.
Den bästa källan till katekiner är grönt te. Betydande mängder av värdefulla ämnen finns i den, varav de mest kända är epicatechin, epicatechin gallate, epigallocatechin och epigallocatechin gallate.
Den sista katekinen är i de största kvantiteterna. Det är viktigt att notera att grönt te har 25-100 gånger mer antioxidant aktivitet än vitamin E och C.
Det är extremt viktigt för människors hälsa på grund av det extremt höga innehållet av katekiner i det. Grönt te kyler kroppen under sommarvärmen och anpassar kroppstemperaturen till utetemperaturen.
Bara nio minuter efter att ha druckit teet öppnas hudens porer, kroppstemperaturen sjunker med 1-2 grader och en person börjar känna sig bekväm under värmen.
Grönt te minskar risken för hjärtinfarkt, och i kombination med en citronskiva absorberas hastigheten för katekiner i mag-tarmkanalen stiger upp till fyra gånger.
Grönt te påskyndar ämnesomsättningen och fettförbränningen, förbättrar insulinkänsligheten och glukostoleransen.
Forskning visar att regelbunden användning av grönt te är hög i katekiner under tre månader leder till betydande viktminskning, midjemått och kroppsfett, vilket som vi alla vet är mycket farligt.
Epikatechinet i äpplen har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet. förlänger livet och föryngrar kroppen; rensar kroppen från skadliga ämnen; förbättrar matsmältningen förbättrar blodcirkulationen.
Källor till katekiner
Som det visade sig finns katekiner i de största mängderna i grönt te. De finns också i druvor, druvsaft, vin, äpplen.
Mörk choklad är en av de mest utsökta källorna till värdefulla katekiner. Koncentrationen av katekiner i den är fyra gånger högre än i svart te.
Skador från katekiner
Gravida kvinnor, ammande och personer med arytmi ska inte konsumera mer än två koppar grönt te om dagen. Överdriven användning av katekiner kan ha en toxisk effekt, så det bör inte överdrivas.
