2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Under de senaste dagarna har det varit mycket brus om begäran från tre stora företag, yoghurtproducenter, om en förändring av sättet att tillverka bulgarisk yoghurt.
Initiativtagarna till begäran om ändring av den bulgariska statliga standarden för yoghurt är det grekiska företaget OMK - United Dairy Company och det bulgariska Madjarov och Polydei som producerar Domlyan-mjölk.
De tre producenterna kom med två huvudkrav - att ändra förhållandet mellan bakterier - Lactobacillus bulgaricus och Streptococcus thermophilus, samt att tillåta mjölken att säljas i andra förpackningar än de som godkänts av standarden.
Efter en stark offentlig och institutionell reaktion drog initiativtagarna till förändringen tillbaka sin första begäran, men insisterade ändå på att låta bulgarisk yoghurt säljas i billigare förpackningar.
Men experter är starka motståndare till tanken att ändra den nu existerande standardtillåtna förpackningen, eftersom detta skulle stoppa den traditionella bulgariska jäsning.
Med andra ord - byte av förpackning kommer att döda den bulgariska yoghurten och bara vanlig yoghurt kommer att säljas i butikerna och förlorar dess användbara egenskaper.
Producenternas krav drevs under vaktminister Prof. Hristo Bozukov, och den nuvarande minister Rumen Porojanov förklarade sig kategoriskt mot förändringen av den bulgariska statliga standarden.
Enligt de nuvarande normerna kan den naturliga yoghurten förpackas och endast erbjudas i förpackningar av glas, keramik och polystyren. Alla andra förpackningar kommer att skada dess egenskaper och stoppa jäsningsprocessen.
Dessa tre företags begäran är att i denna lista inkludera alla förpackningar avsedda för kontakt med livsmedel, målet är att möjliggöra leverans och försäljning av yoghurt i polypropenförpackningar.
Polypropylenförpackningar är mycket billigare, vilket skulle garantera mycket högre vinster för tillverkarna. Det är dags att notera att den grekiska OMC också är huvudimportören av mjölkpulver och yoghurtförpackningar i Bulgarien.
Jordbruksministeriet har starkt motsatt sig framställarnas önskemål. Institutet för standardisering håller på att fatta ett beslut i ärendet.
Rekommenderad:
Bulgarisk Yoghurt Bekämpar Parkinsons
Naturlig yoghurt kan bekämpa Parkinsons sjukdom. Den otroliga upptäckten gjordes av tyska forskare, citerat av Deutsche Welle. Bulgarisk yoghurt har blivit en riktig känsla för de tyska medierna. Enligt experter kan bara två ämnen reparera nervceller och till vår stora förvåning finns de i omogna frukter och i vår yoghurt.
Bulgarisk Yoghurt Tävlar I En Amerikansk Tävling
Bulgarisk yoghurt med varumärket Trimona tävlar i tävlingen Made in America. Hittills har vår mjölk samlat 22 000 röster. I den amerikanska tävlingen tävlar människor som själva producerar en viss produkt. Den bulgariska mästaren heter Atanas Valev och hans yoghurtverksamhet började med två hinkar mjölk som han tog med från Bulgarien.
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
Bulgarisk Jätte Citron Kommer Att Ansöka Om Guinness
Bulgarisk citron har alla chanser att bli med i Guinness Book of World Records. Citrusjätten väger nästan ett kilo och odlades inte någonstans utan i byn Poleto, Blagoevgrad-regionen. Den stolta hyresvärden som tog upp den här jätte citron , är Lachezar Zahov, som svär till journalister från olika medier att inga kemikalier användes för att odla citronen.
Mobila Mejerier Kommer Att Distribuera Bulgarisk Ost
Denitsa Dincheva - en expert inom jordbruksministeriet, meddelade vid ett seminarium som anordnades av Association of Agricultural Producers i Bulgarien att det är möjligt att snart köpa ost från mobila mejerier. För detta ändamål måste dock den nuvarande förordningen om direktleveranser ses över.
