För Eller Mot Fryst Spenat

Video: För Eller Mot Fryst Spenat

Video: För Eller Mot Fryst Spenat
Video: Snabbmat | Jag lagar spenatsoppa 2024, September
För Eller Mot Fryst Spenat
För Eller Mot Fryst Spenat
Anonim

Spenat kan hitta en plats på vilket bord som helst, kan vara ett utmärkt tillskott och garnera till många rätter, det används för att göra mycket välsmakande sallader och är en av de mest vitamingrönsakerna.

Spenat har ett högt näringsvärde och är extremt rikt på antioxidanter. Det är en utmärkt källa till vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin E, magnesium, mangan, folsyra, betain, järn, kalcium, kalium, vitamin B6 och B2, koppar, protein, fosfor, zink, niacin, selen och omega -3 fettsyror. Efter denna långa lista kommer du själv att veta att Popeye muskler inte är resultatet av slump.

Du hör knappast för första gången, men många av de produkter vi använder dagligen i vårt kök förlorar en del av sitt näringsvärde, vitaminer och mineraler efter frysning, värmebehandling och konservering. Det visar sig att saker med spenat inte är så, tvärtom.

Fryst spenat kan vara en mycket mer näringsrik mat än färsk. Ett intressant faktum är att den förlorar mycket av sina användbara ingredienser när den förvaras i rumstemperatur och till och med i kylen.

Föreställ dig hur länge han stod från det ögonblick då han rekryterades till dess att han visades på läktaren. I allmänhet fryses spenat nästan omedelbart efter skörd, och detta är hemligheten med dess större användbarhet.

Forskare har visat att färsk spenat förlorar 100 procent av sin askorbinsyra på mindre än fyra dagar. Och den som ska frysas går igenom fabriksbearbetning timmar efter att den skördats, så att större mängder vitamin C finns kvar i den. Oavsett om den är frusen eller färsk i båda typerna av spenat, ändras inte innehållet av vitamin A.

Även om du kan använda färsk spenat i nästan alla recept som kräver frysta, är inte tvärtom alltid sant. Ät därför spenat i vilken form det än är, det kommer verkligen inte att skada dig, eftersom det är en av de första användbarheten bland grönsaker.

Rekommenderad: