2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bulgur är vanligt på bordet inte bara på Balkan. I olika delar av världen är det en älskad och ofta beredd produkt. I vårt land hittar du det i nästan alla livsmedelsbutiker.
Det är ett bra sätt att diversifiera ditt bord och prova något lite annorlunda. Dessutom visar det sig vara mycket användbart. Bulgur innehåller en mycket hög nivå av spårämnen och vitaminer. Om vi måste jämföra det med opolerat ris, kommer bulgur definitivt att vinna i denna kamp. Den innehåller en mycket större mängd vitaminer och proteiner och sist men inte minst fiber.
Vi kan hitta bulgur i paket, som ris, kan du också köpa det i bulk. Färgen varierar mellan ljus och mörk, och som storlek kan du hitta en liten, ytterligare två medelalternativ och en stor bulgur.
Grovmalt och fullkorn bulgur är mycket lämplig för fyllning av sarma eller paprika, samt för att förbereda fyllning av lite kött. Ersätter helst ris. Om du vill laga hälsosam kan du enkelt vända dig till recepten med bulgur.
Om du vill laga 2 portioner av en huvudrätt behöver du det bulgur ca 1 tsk. Som med ris bör bulgur sköljas väl. Förhållandet vatten-bulgur är 2 ½ tesked vatten per 1 tesked bulgur.
Om vätskan inte räcker för att mjuka baljväxten, lägg till mer. Det enda viktiga är att vattnet du lägger till är extra varmt. Det sväller relativt snabbt och kräver inte längre värmebehandling.
Här är två mycket välsmakande och hälsosamma recept med bulgur:
Tomater med bulgur
Nödvändiga produkter: 100 år bulgur, 3-4 tomater, liten lök, 3-4 vitlöksklyftor, tomatpasta, persilja, svartpeppar, salt, olivolja, basilika, valnötter
Metod för beredning: Köp tomater som inte är för mogna, skär sedan av locket och hugga in tomaterna, låt rinna av. Lägg i vatten bulgur, finhackad lök och kryddor. När det sväller, ta bort det från värmen. Skär vitlök och valnötter och tillsätt till bulgur, blanda väl. Fyll tomaterna med denna blandning, lägg locken på dem, ordna dem i en försmord panna och tillsätt resten av fyllningen tillsammans med tomatjuicen i pannan. Baka i en förvärmd ugn på cirka 180 grader.
Morotsallad med bulgur
Nödvändiga produkter: 300 g morötter, ½ tsk bulgur, persilja, selleri, salt, citronsaft, vitlök, salt och olivolja
Metod för beredning: Koka bulguren och låt den svalna. Riv under den tiden de förskalade och tvättade morötterna på ett grovt rivjärn, tillsätt finhackad persilja, 1 stjälk selleri, salt, citronsaft, olivolja och krossad vitlök. När bulgur har svalnat, lägg till den i de andra produkterna och blanda väl. Låt salladen svalna och ta upp lukten i några timmar.
Rekommenderad:
Ät äpplen Och Tomater För Friska Lungor
Tre äpplen och två tomater om dagen kommer att sakta ner den naturliga åldringen i lungorna och återställa skadorna efter rökning, berättade amerikanska forskare till Daily Mail. Tidigare rökare drar mest nytta av äpplen och tomater. Men för att få en effekt måste du äta äpplen och tomaterna färska.
Mormors Regler För Läckra Soppor Och Soppor Med Fyllning Och Byggnad
Soppor och buljonger tillagas från en mängd olika produkter: kött, fjäderfä, grönsaker, fisk, baljväxter, pasta och frukt. Soppor och buljonger är indelade i två grupper: med fyllning och med byggnad. Några av de magra och lokala sopporna är gjorda med fyllning, till exempel:
Förbered Hemlagad Yoghurt Och Den Mest Ekonomiska Och Läckra Kakan Med Den
Bulgarisk yoghurt har en unik smak, känd över hela världen. Det finns förslag på att dess ursprung är förknippat med den utvecklade fåruppfödningen under thrakerna. Yoghurt erhålls från förvärmd naturlig mjölk, som har genomgått mjölksjäsning vid 40-45 grader.
Enkla Och Läckra Kombinationer Med Grönsaker Och Protein
Huvudingrediensen i vilken hälsosam kost som helst är protein eller livsmedel som innehåller protein. Proteinrik mat är kött, vilket kräver stor försiktighet i kombination med andra livsmedel. När du till exempel äter kött rekommenderas det inte att kombinera med produkter som innehåller stora mängder kolhydrater eftersom de kräver en alkalisk miljö för nedbrytning.
För Att Inte Rynka Pannan: Användbara Och Läckra Hemlagade Soppor Och Buljonger
Soppor och hemgjord buljong är en nödvändig mat för små barn. Detta beror på den lilla mängden protein, fett och kolhydrater som de innehåller. Soppor och buljonger, särskilt kött, ökar magsekretionen och förbättrar matsmältningen. Att följa några enkla men grundläggande regler för beredning av soppor och buljonger för små barn upp till tre års ålder kommer att medföra många hälsofördelar och förbättra barnets ton och aktivitet.
