2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det är känt att Balkan-folken i sin meny förlitar sig mycket på kött- och köttspecialiteter. Bulgarien gör inget undantag i detta avseende. Särskild tonvikt läggs på fläsk, kyckling och nötkött och särskilt på saftiga biffar.
Oavsett om det är fläsk, kyckling eller nötkött, grillat, stekt eller panerat, de är alltid närvarande vid vårt bord. Det är därför det är bra att lära sig att förbereda dem. Vi erbjuder dig flera andra icke-standardalternativ:
Fläskkotletter med mjölksås
Nödvändiga produkter: 600 g fläskkotletter, 3 morötter, 2 lök, 4 persiljerötter, 3 msk mjöl, 1 tsk mjölk, 2 äggulor, 1 citron, 4 tsk olja, salt och peppar smak
Beredningsmetod: Lägg kotletterna i tillräckligt med vatten och koka. Efter att ha tagit bort det bildade skummet, tillsätt salt och persiljerötter till dem. Tillsätt skivad lök och morötter 30 minuter innan skålen är klar. Koka produkterna tills de är helt kokta, ta sedan bort dem och sila buljongen.
Stek mjölet i oljan och tillsätt mjölk, buljong och några citronskivor. När såsen börjar tjockna, ta bort den från värmen och tillsätt de tidigare vispna äggulorna. Krydda med salt och peppar och kotletterna serveras med mjölksås som hälls över dem.
Marinerad biff
Nödvändiga produkter: 450 g biff, 50 g olivolja, 50 g citronsaft, 3 msk sojasås, 1 msk honung, 2 krossade vitlöksklyftor, salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod: Gnugga stek med svartpeppar och salt, men utan att överdriva det. Alla andra produkter blandas i en skål och hälls över biffen, som måste lämnas att marinera i minst 5 timmar och hälla marinaden då och då. När du är klar, grill eller grill på båda sidor, fortsätt att hälla såsen. Servera med stuvade grönsaker eller ris.
Panerad kycklingbiff med curry
Nödvändiga produkter: 4 kycklingbiffar, 80 g mjöl, 2 tsk salt, 1 tsk peppar, 50 g smör, 70 g olivolja, 1 kryddnejlika finhackad lök, 5 g curry, 2 msk ketchup, 1 msk. Liter citronsaft, 300 ml grönsaksbuljong, 70 g orange sylt.
Metod för beredning: Mjölet blandas med salt och peppar och kycklingbiffarna rullas i det. Stek på båda sidor i smör och lägg sedan i cirka 15 minuter i en förvärmd ugn vid 210 grader. Gryta löken under denna tid i oljan, tillsätt kvarvarande mjöl och alla andra produkter. Koka såsen i 15-20 minuter och häll den över de beredda kycklingbiffarna.
Vi erbjuder dig några fler recept på klassiska biffar: Pepperbiff, Biffbiff, Ramsteak, Alaminutbiff, Kalvbiff med ketchup.
Rekommenderad:
11 Bästa Tips För Att Göra Fransk Pasta
Det pratas mycket om hur svårt det är att göra förbereda fransk pasta . Inte så. De är svåra, men du behöver bara några användbara tips och tro oss, det gör du snart perfekt fransk pasta varje gång. Ofta är det en riktig katastrof första gången de förbereder sig, för de flesta säger till sig själva - trots allt är det bara en kyss.
Snabbheten Med Att Göra En Utsökt Grill
Sommaren är säsongen för grillning, matlagning utomhus och sött prat med vänner. För att njuta av det magiska grillade köttet och grönsakerna till fullo måste du känna till några enkla men gyllene regler för matlagning. Ofta, drivna av vår önskan att bevisa hur bra grillkockar vi är, gör vi ofrivilliga misstag som är mer eller mindre uppenbara.
Tips För Att Göra En Utsökt Påskkaka
Helgen över påsken är förknippad med de flesta av oss med kristna traditioner, mysiga familjesammankomster och läckra frestelser som är typiska för denna tid på året. Dagarna runt kan inte passera utan att måla ägg och utan vår favorit söta frestelse - hemlagad påskkaka.
Läs Dessa Tips För Att Undvika Att äta För Mycket På Semester
De trånga måltiderna vid jul och nyår predisponerar även människor som strikt följer sin kost att äta mer. Men vad ska vi göra för att undvika övermålning, rekommenderar fitnessexperten Lazar Radkov framför Nova TV. På semestrar, försök att äta sallader regelbundet.
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.
