Förberedelse Av äppelcidervinäger Hemma

Video: Förberedelse Av äppelcidervinäger Hemma

Video: Förberedelse Av äppelcidervinäger Hemma
Video: 10 otroliga hälsofördelar med äppelcidervinäger 2024, November
Förberedelse Av äppelcidervinäger Hemma
Förberedelse Av äppelcidervinäger Hemma
Anonim

Hemmagjord äppelcidervinäger är en naturlig produkt som är lätt att bereda och har fantastiska läkande och dietiska egenskaper. Du kan använda vinäger som krydda för sallader och rätter, samt konserveringsmedel för pickles.

Hemlagad äppelcidervinäger kan ge dig hälsa. Den är gjord under lång tid, men som ett resultat får du en naturlig produkt av högsta kvalitet och smak.

Mängden äpplen du använder är viktig för vinägernas kvalitet. Ju mer socker som finns i äpplen, desto högre är andelen alkohol i pressen och detta kommer att påskynda bildningen av ättiksyra.

Tvätta äpplen väl och skär dem i bitar utan att ta bort kärnan. Häll den skivade frukten i en stor skål. Fyll dem med varmt vatten så att det täcker frukten och förblir tre centimeter ovanpå.

Förberedelse av äppelcidervinäger hemma
Förberedelse av äppelcidervinäger hemma

För ett kilo äpplen, ge tre hundra gram honung eller två hundra gram socker och hundra gram honung. Efter att ha tillsatt honung i vattnet med äpplen, rör om tills det är upplöst.

Täck skålen med två lager gasbind och låt stå i tio dagar i ett rum med en temperatur på 20-30 grader. Rör om äpplen med en träsked två eller tre gånger om dagen.

Efter tio dagar silar du bort och tar bort äpplen. Pressa dem, sila saften och tillsätt till huvudmassan. Häll vätskan i en vidhalsad behållare.

Bind halsen med gasbind och låt stå i en månad i ett rum med en temperatur på 20-30 grader. Sila sedan vinägerna genom en linnetyg och häll i flaskor.

Stäng tätt med lock. Förvara äppelcidervinäger i kylen vid en temperatur på 6 till 8 grader för att dra nytta av dess fördelaktiga egenskaper.

Hemlagad äppelcidervinäger har vanligtvis två till tre procent alkohol, men är mer doftande än kupeshki och innehåller många fler mineraler och vitaminer.

Rekommenderad: