Resveratrol

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Resveratrol är en polyfenol, en naturlig kemikalie som finns i druvor, rött vin och andra drycker och livsmedel. Resvertrol har en gynnsam effekt på olika hälsoproblem såväl som mot cellåldring.

Det finns förmodligen ingen kvar som inte har hört talas om den mirakulösa antioxidanten resveratrol, som har förmågan att skydda mot hjärt-kärlsjukdomar och förlänga livet. Intressant, till skillnad från vissa andra antioxidanter, producerar växter bara resveratrol som skydd mot svamp- eller bakterieangrepp. Detta innebär att resveratrol är ett naturligt antibiotikum som syntetiseras från druvor.

Här kommer punkten när det bör noteras att ju fler svampar och bakterier växten utsätts för, desto mer resveratrol kommer den att producera. Därför, om vinstockarna ständigt besprutas med bekämpningsmedel, innehållet i resveratrol i druvor kommer att vara låg.

Fördelar med resveratrol

Det finns inget annat känt ämne som visar ett sådant antal potentiella terapeutiska, förebyggande och kvalitetsförbättrande egenskaper som resveratrol.

Resveratrol har starka antioxidantegenskaper som förhindrar bildandet av cancerceller. Den har en unik verkan som förhindrar utvecklingen av inflammatoriska processer i kroppen.

Det är tack vare resveratrol att konsumtionen av rött vin ger ett antal fördelar för kroppen - det minskar högt blodtryck, minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, förhindrar ansamling av fria radikaler och bildandet av farliga cancerceller. Sist men inte minst reglerar resveratrol kalorivolymen, vilket hjälper till att bränna kalorier och påskyndar viktminskning.

Ett intressant faktum är att resveratrol är grunden för de så kallade experimenten. Fransk paradox. Kärnan ligger i forskarnas önskan att förklara den extremt låga tillväxten av kardiovaskulära problem och livslängden hos det franska folket med konsumtion av mycket fet mat och röda viner. Vissa forskare tror att mängden resveratrol i rött vin är för liten för att förklara den franska paradoxen. Därför anser de att inte bara resveratrol i den franska kosten utan hela polyfenoler i rött vin bidrar till den observerade effekten.

Resveratrol anses vara ett naturligt antibiotikum, det förbättrar effektiviteten i mental aktivitet och koncentration. Exceptionell egenskapen till resveratrol är att skydda celler från skador orsakade av kärnstrålning.

En annan mycket intressant aspekt av resveratrols egenskaper är att det kan förlänga livscykeln hos vissa djurarter. Till exempel lever fisk som matas med resveratrol så mycket som 59% längre än samma typ av fisk som inte får mat. Överviktiga möss lever 31% längre och lyckas undvika alla sjukdomar som vanligtvis är förknippade med fetma och åldrande.

Källor till resveratrol

De bästa naturliga källorna till resveratrol är röda druvor och rött vin, jordnötter, druvsaft, mullbär och några kinesiska örter. Fastän fördelaktiga egenskaper hos resveratrol i rött vin bör dock inte överdrivas.

Ett glas rött vin om dagen räcker för att förhindra hjärtproblem. Den bästa absorptionen av resveratrol är genom dess penetration genom slemhinnan i munnen. Att hålla resveratrol i munnen i en minut räcker för att få det direkt i blodplasman.

En analys av 30 typer av vin visar att mest resveratrol är i den röda franska Bordeaux, och det minsta finns i den vita Bordeaux. Andra viner som har högre mängder resveratrol är Pinot Noir, Cabernet Sauvignon och Merlot. Önologer säger att latitud är extremt viktigt för ackumulering av resveratrol.

Fördelar med resveratrol för huden

Resveratrol är extremt användbart för hudens hälsa och detta är anledningen att använda den i en mängd olika kosmetika - krämer, serum och lotioner. Det tillhör gruppen polyfenoler som är kända för att vara värdefulla antioxidanter som skyddar mot cellulär åldrande. Om det appliceras lokalt kan resveratrol skydda celler från skadliga yttre påverkan.

Resveratrol skyddar från solens strålar och skyddar därmed mot UV-skador. På så sätt är vår hud mjukare och vackrare, såväl som skyddad från fotoåldring. Vi vet alla att exponering för för mycket sol åldras och har en negativ effekt på huden, så det är bäst att lita på en kräm med värdefull resveratrol.

Eftersom resveratrol fungerar på mobilnivå kan det motverka åldringsprocessen på flera sätt. Till exempel stimulerar det celldelning och provocerar bildandet av kollagen. Förhindrar inte bara hudens åldrande utan också hela kroppen.

Lugnar huden och minskar obehaglig rodnad, toner och till och med gör huden ljusare. Förbättrar den övergripande strukturen och tar bort stötar.

Enligt forskning resveratrol hjälper och för att minska akne och förbättra hudens allmänna hälsa. Fuktar och bekämpar de skadliga effekterna av torrhet och uttorkning.

Många hudläkare rekommenderar att man tar resveratrol i form av ett tillskott och applicerar krämer med ingrediensen vid sänggåendet. I kombination med en god natts sömn gör antioxidanten underverk för hälsa och skönhet. Naturligtvis, förutom formen av ett tillskott, är det bra att få med ovanstående livsmedel, som är mycket användbara för kroppen.

Skada från resveratrol

Resveratrol har inga biverkningar på kroppen, men rekommenderas fortfarande inte för personer som är allergiska mot vin eller druvor, liksom för blodproppsproblem. Det ska inte tas av kvinnor med bröstcancer, endometrios, gravida eller ammande kvinnor.

Resveratrol kan interagera negativt med antikoagulantia, blodtrycksmedicin, antidepressiva medel, cancerpiller, svampdödande medel och smärtstillande medel. Örter som johannesört och ginkgo biloba ska inte tas med resveratrol.

Ett av huvudproblemen vid utvinning av resveratrol är det svåra avlägsnandet av bekämpningsmedel och andra jordbrukskemikalier som används för att skydda druvor.

År 2014 skedde en betydande vändning när det gäller hälsofördelarna med resveratrol. Enligt kinesiolog Dr. Brendan Gurd är det mycket möjligt att denna antioxidant inte bidrar så mycket till metabolism- och kardiovaskulär funktion som man tror. Han genomförde en studie där volontärer utsattes för träning tre gånger i veckan under en månad. Gurd gav hälften till deltagarna i studien resveratrol-tillskottoch de andra - placebo.

Efter slutet av de fyra veckorna undersöktes deltagarna och fann att det inte fanns någon synlig förbättring i det fysiska tillståndet hos gruppen som tog resveratrol. Mer intressant var dock ingen positiv effekt på deras hälsa, vilket vanligtvis åtföljer regelbunden träning.

För mer än bara fördelar, men också för att öka aptiten, kolla in våra recept med rött vin.